gofry są ulubionym jedzeniem od setek lat, prawdopodobnie od XIII wieku. Można śmiało powiedzieć, że Amerykanie rozwinęli trochę fascynacji, być może obsesji. Od nowatorskich płatków śniadaniowych po dekadenckie arcydzieła. Czy mrożone gofry są podstawą śniadaniową? Cóż, po przeczytaniu historii gofrów, zyskasz uznanie dla tego uczta. Więc leego eggo i zanurzyć się w te smaczne kroniki.

gdzie to się zaczęło

pierwsze gofrownice o charakterystycznym wzorze plastra miodu pojawiły się w 1200 roku, kiedy rzemieślnik zaprojektował i kute żelazka do gotowania. Oryginalne żelazka miały konstrukcję na zawiasach. W rezultacie ciasto wlewano, sprasowywano i gotowano na otwartym ogniu. Jest to w tym czasie słowo na gofry, które pochodzi od starofrancuskiego słowa, guafre, przetłumaczone na staroangielski wafla, po raz pierwszy pojawia się w druku.

z biegiem lat w Europie gofry stały się powszechnie sprzedawane przez ulicznych sprzedawców. W rezultacie do XVI wieku całe społeczeństwo je gofry. Biedni robią je z mąki i wody. Dlatego przypominają grube ciasto biszkoptowe. Jednak uprzywilejowane klasy dodają jajka, mleko i miód, które tworzą smaczny, delikatny smakołyk.

Historia

1620 – po tym, jak pielgrzymi spędzają czas w Holandii przed wypłynięciem do Ameryki, w 1620 roku Holendrzy zabierają ze sobą „wafle” w swoją podróż.

1735 – słowo „wafel” jak wiemy pojawia się w druku.

1789 – Thomas Jefferson wraca do USA z Francji z wieloma francuskimi przepisami. Ponadto wrócił z długą gofrownicą, która otacza ciasto i nadaje gofrowi chrupkość i kształt.

1800 ’ s – Gofrowe „igraszki” lub imprezy stają się wściekłością na południu. Goście delektują się goframi słodkimi z melasą lub syropem lub pikantnymi z gulaszem z nerek. Co istotne, ewoluuje to w faworyta Południowego ludu, kurczaka i gofrów.

1869 – Cornelius Swarthout z Troi w Nowym Jorku, Amerykanin pochodzenia holenderskiego, 24 sierpnia otrzymał patent na pierwszą w USA gofrownicę. Rocznicę Obchodów Narodowego Dnia wafli.

1911 – Thomas J. Stackbeck tworzy pierwszą komercyjną gofrownicę elektryczną dla General Electric, a w latach trzydziestych staje się podstawą w amerykańskiej kuchni.

1953 – Bracia Dorsa wprowadzają Eggo frozen toaster Wafle do supermarketów w całych Stanach Zjednoczonych. W latach 70-tych Kellogg zakupił markę.

1964 – belgijskie gofry, jakie znamy dzisiaj, zadebiutowały na nowojorskich targach we Flushing, Queens. Sprzedawca Maurice Vermersch sprzedaje żonie przepis na gofry brukselskie-puszyste gofry drożdżowe z truskawkami i bitą śmietaną. Inteligentny marketer, zmienia nazwę na bardziej znany kraj, belgijskie gofry. Co godne uwagi, rodzina odmówiła oferowania widelców lub noży, ponieważ nalegała na podawanie im autentycznych. W Brukseli gofry są ulicznym jedzeniem, podawane bez syropu, a potem tylko z posypką cukru pudru.

kochamy gofry!

niezależnie od tego, czy jesz je na słono, czy na słodko, palcami czy widelcem, duszone w syropie lub posypane cukrem pudrem, wszyscy możemy się zgodzić: gofry są pyszne. Mam nadzieję, że zyskaliście głębsze uznanie w całej historii gofrów. Masz ochotę? Chodź do Garry ’ s Grill i chrupać na zamówienie gofrów już teraz!

Udostępnij kolorowy Ogień 7 listopada 2016 r. / zabawne rzeczy, co znajduje się w Menu