tradycyjne dania hiszpańskie charakteryzują się niewielkim wykorzystaniem przypraw. Powszechne jest stosowanie oliwy z oliwek w hiszpańskiej gastronomii. Różnorodność regionów kraju przyczynia się do różnorodności warzyw, zbóż, warzyw, mięsa i ryb. Uważa się zatem, że składniki wzbogacają danie bardziej niż jego przygotowanie.

jednym z najbardziej reprezentatywnych dań kuchni hiszpańskiej jest walencka paella, która jest wytwarzana na bazie kurczaka, królika, zielonej fasoli, pallaru, pomidorów, ryżu, oliwy z oliwek, wody, szafranu i soli. Najczęstszymi typowymi deserami w Hiszpanii są pączki, czekolada z Churro, budyń i twarożek. Napoje typowe dla Hiszpanii to kawa, wino, cydr i wódka.

typowe dania Hiszpanii

Paella:

paella to danie gotowane składa się głównie na bazie ryżu, doprawione cytryną.
w jego przygotowaniu wykorzystuje się również mięso z kurczaka, królika, ślimaków, roślin strączkowych i warzyw.

omlet ziemniaczany:

omlet ziemniaczany lub omlet Hiszpański to smażony z mieszanki ziemniaków i ubitego jajka.
jest to typowe hiszpańskie danie, które jest bardzo spożywane w restauracjach i barach w miastach. Cebula jest zwykle dodawana w zależności od regionu lub smaku.

gazpacho:

gazpacho to zupa spożywana latem w Hiszpanii, ponieważ jest to zimne danie.
produkowany jest głównie z pomidorów, ogórków, papryki, cebuli i czosnku, oliwy z oliwek i octu. To tradycyjne danie hiszpańskiej gastronomii.

escalivada:

escalivada to pieczeń grillowana lub pieczona, składająca się z pomidorów, papryki, cebuli i bakłażana, Zwykle przyprawiona oliwą z oliwek i solą. Zwykle spożywane latem, ponieważ po ugotowaniu pozostawia się je schłodzone w celu obierania warzyw. Zwykle podaje się go na prażonym chlebie i stekach z sardeli.

Dania Hiszpanii według regionów

Dania z Madrytu

Typowe dania Madryt jest zmiana dania z innych regionów, z uwzględnieniem ich sami. Najpopularniejsze dania z Madrytu to gotowane madrytki, odciski w Madrycie, zupa czosnkowa, ślimaki w Madrycie, fasola w stylu wuja Lucasa i inne.

gotowany madrycki:
gotowany madrycki to gulasz z ciecierzycy, warzyw i mięsa (może to być drób, wieprzowina lub cielęcina).

modzele w Madrycie:
modzele w Madrycie to gulasz podawany na gorąco i zawierający jelita wołowe zaciśnięte plasterkami chorizo, kiełbasy z krwi i szynki. Jego charakterystyczny czerwony kolor uzyskuje się przy użyciu papryki.

tradycyjne jedzenie Barcelony

typowe jedzenie Barcelony ma wpływ kuchni morskiej i górskiej. Dlatego są wytwarzane z warzyw, warzyw, ryb i mięsa, często wytwarzanych z oliwy z oliwek. Dwa z najbardziej reprezentatywnych przygotowanych potraw to Escudella i chleb z pomidorami. Podobnie popularne są ich sosy, takie jak bullabez, samfaina (pieczeń warzywna); kiełbasy, takie jak butifarra, fuet i kiełbasa. Jeśli chodzi o dania morskie ze znanymi kombinacjami ryb i mięsa, takimi jak duszony dorsz i ryż z rybami.

Escudella:
Escudella to bulion uzyskiwany z gotowanych bułek mięsnych, ciecierzycy, makaronu i warzyw. I do którego dodaje się trochę okrągłego ryżu i makaronu.

chleb z pomidorami:
chleb z pomidorami na ten fakt, na bazie kromki chleba, pomidor dojrzały, zeskrobany i doprawiony oliwą z oliwek i solą.

dania z Walencji

typowe jedzenie w Walencji charakteryzuje i powszechne stosowanie ryżu, warzyw, owoców morza i ryb. Najbardziej reprezentatywnymi potrawami są między innymi paella, ryż pieczony, ryż Chard i czarny ryż.

pieczony ryż:
to danie gotowane w piekarniku. Jest zrobiony z boczku i ciecierzycy. Zwykle do jego przygotowania dodaje się pomidor, natkę pietruszki i rodzynki.

ryż ze skórką:
to ryż gotowany z wodą, solą, szafranem, pomidorami i czosnkiem. W swoim przygotowaniu nosi mięso królika i czasami może mieć ciecierzycę. Ponadto zwykle dodaje się do niego longanize różnych gatunków.

Dania Sevilla

typowe potrawy z Sewilli są dwojakiego rodzaju: jeden odnosi się do zimy, a drugi do lata. Jego jedzenie charakteryzuje się prostotą, z jaką gotuje. Na lato powszechne jest spożywanie gazpacho, Rosyjskiej sałaty i szpachli. W mięsie popularne jest spożywanie smażonych ryb z oliwą z oliwek.

sałatka Rosyjska:
sałatka rosyjska jest popularna w letnich sezonowych potrawach w Hiszpanii, ponieważ jest podawana na zimno. Składa się z mieszanki ziemniaków, marchwi, grochu, jajek na twardo i gotowanych szparagów zmieszanych z majonezem.

jedzenie w sezonie zimowym zwykle gotowane andaluzyjskie, szpinak z ciecierzycą, ogonkiem, jajkami flamingowymi i zupą mieloną, między innymi.

andaluzyjski gotowany:
andaluzyjski gotowany to gulasz zwykle gotowany z dyni i zielonej fasoli, ciecierzycy, ziemniaków, marchwi, wołowiny, chorizy i kiełbasy z krwi.

napoje typowe Hiszpanii

desery w Hiszpanii

pączek, Hiszpania

pączek to tradycyjny deser kuchni hiszpańskiej. Jest to pieczony cukierek, który ma okrągły kształt z otworem w środkowej części. Jest wytwarzany głównie na bazie mąki, jajka, cukru, drożdży i mleka.

– całkowity wydatek pączka podczas Tygodnia Świętego w Hiszpanii.

czekolada z churros

składa się z naczynia churros (przygotowanego z mąki pszennej i soli, smażonego na maśle i posypanego cukrem) oraz filiżanki gorącej czekolady. W hiszpańskiej gastronomii często je się czekoladę z churros podczas śniadania lub przekąski. Churros zanurza się w czekoladzie podczas jedzenia.

Zwykle deser jest spożywany w sezonie zimowym w Hiszpanii, ponieważ jest spożywany na gorąco.

budyń

budyń to typowy Hiszpański deser zrobiony ze śmietany mlecznej, jajek i cukru. Zwykle dodaje się esencję waniliową, cynamon lub cytrynę.
jest to deser spożywany na zimno, ponieważ przed spożyciem chłodzi się go przez dwie do trzech godzin.

twaróg

na twaróg jest słodki, który powstaje na bazie kwaśnego mleka, do którego dodaje się cukier lub miód oraz orzechy lub kawałki owoców. Jego tradycyjna produkcja odbywa się zwykle w małym drewnianym dzbanku zwanym kaiku.