MADISON (WKOW) — Food Fight Restaurant Group otworzy własne, stopniowe podejście, otwierając jadalnie w restauracjach.

Grupa otworzy kilka restauracji na raz, począwszy od tej środy.

„będziemy otwierać dwie lub trzy w środę i czwartek, a potem prawdopodobnie kilka każdego dnia” – mówi Dyrektor Operacyjny Caitlin Suemnicht.

godziny otwarcia restauracji nie będą aktualizowane w Google, Facebook ani na poszczególnych stronach restauracji.

(lista restauracji Food Fight)

Suemnicht mówi, że pierwsze restauracje, które zostaną otwarte, będą miały siedzenia na świeżym powietrzu i mniejszą pojemność. Chcą zobaczyć, jak to idzie tylko z kilkoma restauracjami, zamiast otwierać wszystkie 20 na raz.

„Nasz plan polega na tym, aby wziąć go powoli i przetestować kilka restauracji na raz. Dla nas nie wydaje się najmądrzejszym posunięciem, aby otworzyć wszystkie nasze restauracje na raz”, mówi Suemnicht.

plan, dla którego restauracje otwierają się jako pierwsze, jest nadal opracowywany.

Grupa restauracyjna wymaga również, aby wszyscy pracownicy nosili maski, a każda restauracja będzie miała osobę w personelu przez cały czas, której zadaniem jest tylko sprzątanie.

„więc to jest coś, co wprowadziliśmy z powodu (koronawirusa) i kto wie? To może być coś, co od teraz mamy na miejscu. Być może uda nam się wyjść z tego bezpieczniej, czystiej i potencjalnie bardziej usprawnionej”, mówi Suemnicht.

wszystkie jadalnie restauracji Food Fight powinny być otwarte w ciągu najbliższych dwóch do trzech tygodni.