być może następnym razem, gdy napij się ulubionego Chardonnay, a może włoskiego Czerwonego, zadaj sobie pytanie: „dlaczego wynaleziono Wino i kto je odkrył?”

wino, napój, który pozornie wytrzymał próbę czasu, ewoluował przez tysiące lat, aby stać się częścią codziennej kultury ludzi ze wszystkich zakątków ziemi i środowisk. Dziś wino występuje w większej liczbie stylów i roczników, niż można sobie wyobrazić.

Ten historycznie znaczący napój ma bogatą historię, która była przedmiotem wielu interpretacji i dyskusji. Czy ktoś naprawdę wie, skąd pochodzi wino? Czy ktoś może wskazać, kim naprawdę był odkrywca wina?

Kto wynalazł wino?

w dzisiejszym świecie ludzie regularnie kojarzą obszary takie jak Kalifornia w Stanach Zjednoczonych, Francji, Włoszech, Hiszpanii i Nowej Zelandii z obszarami, które są odpowiedzialne za produkcję najlepszych i najpopularniejszych win.

może cię zaskoczyć, że najwcześniejsze udokumentowane dowody na istnienie wina zostały odkryte przez archeologów na obszarach Grecji, Chin, Gruzji i Iranu. Wiadomo, że w tych miejscach znajdowały się rozległe obszary dzikich winogron rosnących co najmniej dziewięć tysięcy lat temu, a najprawdopodobniej znacznie wcześniej, i to właśnie na tych obszarach najprawdopodobniej nastąpił „wynalazek wina”.

stwierdzenie, że wino zostało wynalezione, jest błędem, ponieważ najprawdopodobniej zostało odkryte przypadkowo.

wielu historyków wysunęło hipotezę, że najwcześniejsi ludzie, którzy w tym czasie mieli o wiele bardziej koczowniczą naturę, zbierali jagody i inne owoce, w tym dzikie winogrona. Kiedy te zebrane owoce nie zostały spożyte w ciągu kilku dni, proces fermentacji rozpoczął się na pozostałych owocach i to pozostałość soku z tych jagód i winogron stała się najwcześniejszym początkiem tego, co teraz nazywamy winem, chociaż wersja o bardzo niskiej zawartości alkoholu i taka, która byłaby nierozpoznawalna dla dzisiejszych win.

wydaje się wtedy, że najwcześniejsi ludzie nie zamierzali „wynaleźć” wina, ale natknęli się na nie, ponieważ zachodził naturalny proces fermentacji. Więc teraz, kiedy nasi przodkowie sprzed tysięcy lat po raz pierwszy odkryli wino, jak wino ewoluowało w to, co wiemy, że jest dzisiaj?