zacznę od tego, że jestem daleki od eksperta w prawie wszystkim, w tym w umiejętnościach użytych w tej konstrukcji, a zwłaszcza w sztuce palenia. Mile widziane wszelkie opinie!! Podążaj za mną, gdy przebijam się przez tę kompilację i ucz się ze mną, gdy dowiem się, co działa, a co nie!
historia pochodzenia:
od jakiegoś czasu badałam palaczy i zaczęło mnie swędzić…….swędzenie człowieka, który „potrzebuje” nowej zabawki. Naprawdę chciałem zrobić lodówkę i nadal to robię, ale w tym samym czasie mam dobrego przyjaciela, który kupił GMG Boone Prime. Co za piękny kawałek techniki gotowania! Więcej badań……..i więcej badań……….Rec-Tec i Pit Boss i Traeger, o mój Boże! Ale niestety, zawsze miałem smak szampana na budżet piwa. Nawet solidny grill za 500 dolarów wydawał się być naciągany. Wtedy to małe DIY światełko zaczęło migać! Potem to się stało…….https://www.smokingmeatforums.com/threads/pellet-pro-hopper-offset-build.294456/#post-2045638
To będzie drugi rozdział tej historii.
znalazłem używane ciało Traeger Texas 34 na Craigslist za 25 dolarów i zabrałem się do pracy! Zacząłem od pozbycia się jak największej ilości rdzy i łuszczenia się farby.

po kilku e-mailach z obsługą klienta, wskoczyłem do https://smokedaddyinc.com/ I zamówiłem następujące

• aktualizacja kontrolera PID https://smokedaddyinc.com/produkt/pellet-Pro-exclusive-PID-controller-pellet-grill-upgrade/
• aktualizacja Augera https://smokedaddyinc.com/produkt/2rpm-Auger-Motor-0-4amp/
• dyfuzor 13 gauge https://smokedaddyinc.com/produkt/OEM-replacment-heat-difuzor-Heavy-Duty-10-gauge/
• duża patelnia ociekowa https://smokedaddyinc.com/produkt/OEM-replacement-drip-pan-heavy-duty-11ga/

dan nad dymem Tata był zachwycony pracą z nim. Był bardzo terminowy z odpowiedziami i mimo, że dyfuzory 13 były niedostępne, znalazł jeden w sklepie i wymienił go, abym mógł dodać go do mojego koszyka! Świetna Obsługa!
Teraz zaczyna się zabawa!
tutaj staje się bardziej konstrukcją niż tylko montażem. Widziałem wszystkie fantazyjne dodatkowe opcje, które istniały w Krainie pellet grill; stacje sear, dodatkowe porty sondy, zmodernizowane ruszty do grilla, wysypiska peletu i tym podobne. Oczywiście, chciałem niektóre z nich!
pierwszy „extra”, który chciałem, to sposób na bezpośrednie pieczenie, tak jak to, co Pit Boss ma na niektórych grillach. Tylko, że mam miskę na kroplówkę i diffuser…..So czerpiąc inspirację z RCAlan, postanowiłem zrobić przesuwny dyfuzor!
pierwszym zadaniem było wyciąć małe wsporniki kątowe, aby utrzymać dyfuzor w miejscu, wystarczająco łatwo. Następnie dodano kilka szyn do dyfuzora do ślizgania się, łatwa praca dla żelazka kątowego 1/4″. Po wyśmianiu potrzebnych odstępów spawałem je na miejscu. Potem dostałem jakiś pręt 3/8″(tak myślę) do przesuwnego uchwytu, przyspawałem go do dyfuzora i wywierciłem otwór na niego w korpusie grilla. Wcześniej wykonałem kilka testów i stwierdziłem, że była niewielka ingerencja w jedną z warg lub kołnierzy dyfuzora i dno miski ociekowej, więc wrzuciłem dyfuzor do imadła sklepowego i dokonałem regulacji. Zasadniczo po prostu biorąc 90Deg bend i czyniąc go płaskim. Planowałem, aby uchwyt drążka dyfuzora działał jako mój ogranicznik podróży, aby odepchnąć go od garnka do wypalania i przyspawałem nakrętkę, aby działała jako ogranicznik podróży podczas ciągnięcia dyfuzora z powrotem nad garnkiem do wypalania.

Teraz na ociekacz!
wydaje mi się, że nie trzeba robić zdjęć tej części budowy, ale postaram się wyjaśnić i wrzucić kilka zdjęć później.
ta część była dość łatwa, wyciąć dziurę o wielkości garnka do wypalania w środku moja Ładna Nowa patelnia kroplowa haha! Zrobiłem kwadratowy otwór około 5″ X5 ” z szlifierką kątową, więc nie….nie aż tak ładnie. Następnie wyciąłem dopasowany rozmiar kwadratu z innej, podobnie mierzonej blachy stalowej, przyspawałem trochę tego pręta 3/8″ do niego, aby zrobić uchwyt i wywierciłem kolejny otwór w moim grillu. Ten dopasowany rozmiar kwadratu będzie moim ” bezpośrednim włazem Sear!”albo mimika suwaka brojlerów Bossa, jak chcesz to nazwać. Ponadto dodałem dwa małe kawałki ustalające na dnie miski ociekowej, aby właz spoczywał na pokrywaniu obszaru nad garnkiem oparzeniowym.
ruszty do grilla były następne i znowu, brak zdjęć z budowy………..Idiota! Zaraz po wrzuceniu wstawię przynajmniej lepsze zdjęcia.
te też były dość proste i proste. spoinuj trzy kraty za pomocą resztek 1/4″ żelazka kątowego ,płaskownika i kilku arkuszy siatki cięto-ciągnionej z Home Depothttps://www.homedepot.com/p/Everbil…n-Plain-Expanded-Metal-Sheet-801427/204225784
po dopasowaniu testowym zdałem sobie sprawę, że miejsce dla Sondy temperatury kontrolera zostało zablokowane przez moje niestandardowe kraty, więc dokonałem niewielkiej korekty prawej strony rusztu i dodałem pewną ochronę sondy za pomocą dwóch małych kawałków kąta, które pierwotnie trzymały dyfuzor na miejscu.

Home Stretch!!!! Farby i uchwyty.
malowanie było szybkie i łatwe. Prawdopodobnie dodam jeszcze kilka płaszczy tego lata, gdy będzie ładna pogoda, ale ta praca na pewno przetrwa rok. Użyłem wysokiej temperatury farby Rust-Oleum do nadwozia https://www.autozone.com/paint-and-…m-hi-heat-bbq-and-stove-paint-12oz/631973_0_0 I emalii silnika VHT do pokrywy https://www.autozone.com/paint-and-body/engine-paint/vht-cast-iron-engine-paint-11oz/464602_0_0

do uchwytów pokryw wykorzystałem poroża z zeszłorocznego forky buck. Do suwaka dyfuzora miałem poroża z mojego pierwszego łosia, który zerwał mu lewą stronę, więc gwintowałem pręt 3/8″, wywierciłem i przykleiłem nakrętkę do podstawy złamanego poroża i wysięgnika! Idealny uchwyt! Nadal muszę znaleźć uchwyt / gałkę do włazu sear, więc na razie rękawice kuchenne lub gorące podkładki będą drogą do zrobienia.

Nie wiem, czy można tu wgrać Klipy wideo, ale oto ten szybki, który zrobiłem i wrzuciłem do Reddita.
mam wszystko zmontowane i z powrotem do domu! Dobrze się poparzyłem i przygotowałem parę rzeczy na dziewiczy rejs.

Jest wiele aktualizacji, które zostaną wykonane I jestem pewien, że ten build jest daleki od ukończenia. Dziękujemy za przeczytanie i śledzenie!