Crema di limoncello, lub creamy limoncello, jest łatwy i niesamowity włoski napój można zrobić w domu z moim przepisem.

Limoncello jest jednym z ulubionych włoskich trunków i można go znaleźć na wybrzeżu Amalfi, ale nie w całych Włoszech, ponieważ jest to zdecydowanie regionalna specjalność. Dobrym sposobem, aby użyć cytryny zamiast dokonywania limoncello jest dokonywanie fantastyczny crema di limoncello, lub limoncello krem, który nie jest lekki jak limoncello, ale to jest bardzo, bardzo smaczne i to znacznie więcej dla kobiet pijących.

to typowy letni przepis i tak samo jak w przypadku limoncello jest produkowany wszędzie we Włoszech, ale prawdziwy oryginalny można znaleźć tylko na wybrzeżu Amalfi, a w niektórych przypadkach w Neapolu. Łatwe do wykonania, potrzebujesz tylko dobrych i organicznych cytryn oraz dużo czasu i cierpliwości, które zostaną nagrodzone w ostatnim etapie.

nawet jeśli jest podobny do kremu, pamiętaj, że Zawiera alkohol i nie jest odpowiedni dla dzieci; musi być pijany po posiłku lub towarzyszyć lodom.

pełna jawność: na wybrzeżu Amalfi zawsze dostaję cytryny. Jeśli mieszkasz w słonecznym miejscu, prawdopodobnie masz niesamowite cytryny do użycia. Jeśli nie, spróbuj znaleźć najlepsze możliwe, nawet jeśli będą one kosztować sporo. Limoncello i limoncello krem potrzebuje dobre cytryny i nie można się bez nich obejść.

kremowy Limoncello: składniki na 2 litry

• 1 litr czystego alkoholu o temperaturze 95°
• 1 litr pełnego mleka
• 16 średnich i dużych cytryn, nieleczonych
• 1 litr świeżej śmietany
• 2 fasolki wanilii
• 1.600 gramów cukru

kremowe Limoncello: wskazówki

1. umyć cytryny, wytrzyj je bawełnianym ręcznikiem i, używając obieraczki do warzyw, usuń skórkę, aby nie uszkodzić bieli. Skórkę pokroić w cienkie paski;
2. weź duży szklany pojemnik z pokrywką, wlej skórki cytryny i dodaj alkohol, umieszczając tę mieszankę w miejscu z dala od światła słonecznego, aby marynować przez 1 miesiąc;
3. pod koniec miesiąca przygotuj śmietanę gotując świeżą śmietanę, mleko i wanilię. Po ostygnięciu dodać cukier, mieszając tak, aby całkowicie się rozpuścił. Usuń wanilię i pozostaw do całkowitego ostygnięcia;
4. Filtruj mieszaninę alkoholu usuwając skórki, a następnie dodaj krem do alkoholu, dobrze wymieszaj wszystko za pomocą aluminiowej łyżki i butelki;
5. włóż do zamrażarki i wypij po co najmniej 10 dniach.

jak zrobić najlepszą crema di limoncello kiedykolwiek

• używam mniej niż połowę cukru używanego w tradycyjnej recepturze, ale jeśli chcesz przestrzegać oryginalnej dawki, powinieneś użyć 2 kilogramów cukru zamiast moich 1.600 gramów;
• nigdy nie używaj ekstraktu waniliowego ani proszku waniliowego, ale tylko fasolki wanilii;
• krem Limoncello można przechowywać przez około rok w zamrażarce;
• pamiętaj, aby pozostaw miejsce w butelkach na krem Limoncello, aby rozwinąć, gdy zamarza;
• podawać w schłodzonych szklankach lub użyć kremowego Limoncello, aby dodać smaku do ciast i słodkich smakołyków.