Jak możemy być bardziej zdrowi, jeść więcej warzyw, mniej mięsa i mniej węglowodanów, ale nadal mieć smaczny i satysfakcjonujący posiłek?

często słyszę, że moi nie-chińscy przyjaciele mówią, że frytki z warzywami są jednym z ich ulubionych sposobów na uzyskanie zdrowych zieleni i witamin. Całkowicie to rozumiem, ponieważ zamiast gotować na parze lub gotować, smażenie w mieszance dodaje zupełnie nowy wymiar smaku twoim zwykłym, niezawodnym warzywom.

i oczywiście kto najlepiej miesza frytki oprócz Chin?!

Kuchnia Chińska często używa mięsa w swoich frytkach, ale wersje bezmięsne są równie dobre, jeśli nie lepsze. Możesz uzyskać większość zieleni na lokalnym rynku azjatyckim; najważniejsze jest przyprawa, która całkowicie odmieni sposób, w jaki patrzysz na dania wegetariańskie!

20 najlepszych chińskich przepisów na smażenie warzyw

bakłażan grillowany, aż będzie chrupiący i zadymiony, a następnie gotowany w bogatym pikantnym sosie czosnkowym… prawdopodobnie najbardziej pobłażliwe Danie wegańskie, jakie kiedykolwiek skosztujesz!

cztery składniki Okra Stir-fry

Jeśli wcześniej nie próbowałeś okra, oto jak to zrobić dobrze! Tutaj jest szybko gotowany w pieprzu i gorącym oleju z chili, aż do zwęglenia Na Zewnątrz, nadając mu dymny i pikantny smak.

Bok Choy smażyć z chrupiącym Tofu

słynne zielone warzywo Wschodu, uzupełnij bok choi pysznym substytutem mięsa w postaci chrupiącego tofu. Kombinacja tekstur jest nierealna.

Klasyczne smażenie pomidorów i jajek (西红柿炒鸡蛋)

smażenie pomidorów i jajek na słodko, kwaśno i słono jest klasyczne, proste i pyszne. Nic dziwnego, że jest to danie, że zagraniczni chińscy studenci tęsknią najbardziej.

General Tofu (chrupiące Tofu bez głębokiego smażenia)

zrób to klasyczne Jedzenie na wynos w domu dzięki temu wspaniałemu potreningowemu daniu, aby zwiększyć spożycie białka w najsmaczniejszy, zdrowy sposób.

zielone warzywa w stylu chińskim

mieszając pyszny olej czosnkowy z sosem sojowym, możesz tworzyć autentyczne chińskie dania restauracyjne w domu – a co najlepsze, możesz użyć dowolnego ze swoich ulubionych warzyw!

kalafior smażony w mieszance z sosem pomidorowym

bogaty w witaminy i błonnik pokarmowy, kalafior wchłania słodko-kwaśny pomidorowy smak i zachowuje chrupiącą i chrupiącą konsystencję. Kreatywna przystawka!

suszona fasola szparagowa (干煸豆角)

smażenie na sucho tworzy chrupiącą i zwęgloną powierzchnię na tej fasoli. Ale prawdziwą atrakcją są przyprawy syczuańskie dodane tuż po tym, aby dać intensywną i ostrą krawędź.

Szechuan bakłażan (YU Xiang bakłażan ,子子)

nigdy nie spojrzysz na bakłażana w ten sam sposób… kiedy wchłania bogate, pikantne i pachnące smaki z sosu syczuańskiego, to warzywo staje się całkowicie magiczne.

Teriyaki King boczniak

łatwa wegetariańska miska, która smakuje nawet lepiej niż mięso!

Di San Xian (smażony ziemniak, bakłażan i pieprz w sosie czosnkowym 地三鲜)

absolutna podstawa w północno-wschodnim regionie Chin, połączenie tekstur z tych „trzech skarbów ziemi” jest super obfite i sycące.

rozdrobnione ziemniaki Stir Fry (炝炒土豆丝)

podane jako dodatek, te chrupiące plastry ziemniaków zapałek są o wiele lepsze niż frytki i tak samo chrupiące jak warzywa.

3-Składnik czosnek brokuły Stir Fry

brokuły jest jednym z najlepszych warzyw na uzyskanie żelaza… przygotuj go zgodnie z tym przepisem, który wykorzystuje tylko trzy składniki, aby nowy ulubiony obiad.

chińska kapusta zasmażana 4-składnikowa

kapusta jest nudna, prawda? Źle! Rzucane na dużym ogniu i nasycone aromatami, ta przystawka jest dymna, słodka i całkowicie pyszna.

łatwe smażenie szwajcarskiego Chard Stir Fry

używając warzyw, które możesz znaleźć lokalnie, nadal możesz odtworzyć autentyczny styl smażenia chińskiego. Ten pięknie kolorowy szwajcarski chard zajmuje tylko 5 minut, aby gotować.

wymieszaj smażoną fasolkę szparagową z mieloną wieprzowiną (豆角炒肉末)

ok, więc to danie zawiera bardzo małą ilość mięsa… ale jeśli jesteś 100% wegetariańskie możesz zastąpić tofu lub zostawić – fasolka szparagowa jest showstopper!

chińska kapusta z winegretem smażyć (醋溜卷心菜)

znowu kapusta, ale tym razem w pysznym, lekko słodkim i pikantnym winegretie, aby nadać mu dodatkowy Zing.

warzywa Moo Shu

Dowiedz się, jak używać drewnianych grzybów usznych i kwiatów lilii, aby dodać smaku i tekstury do potrawy wegetariańskiej jak prawdziwy Chiński szef kuchni.

mieszaj smażoną kukurydzę z orzechami piniowymi (松仁玉米)

ziarna słodkiej kukurydzy, orzeszki piniowe, ogórek i marchew lekko doprawione zieloną cebulą, solą i cukrem, aby stworzyć orzechowy i słodki posiłek.

papryka smażona na patelni Szechuan (Tiger Skin Peppers, 虎皮尖椒)

pęczniejąca i delikatna, smażona do perfekcji-rzucana w kwaśnym i pikantnym sosie, papryka ta doda gorącej skwierczy do każdego stołu.