nareszcie! Jak winnym powinno być spożywanie słodkich smakołyków? Okazuje się, że nie bardzo. Dzięki sprytnym głupkom w jakimś laboratorium mamy teraz dowód, że odrobina tego, co lubisz, czyni cię dobrym.

przestań unikać tych słodkich pobłażliwości, możesz sobie zrobić krzywdę.

1. Obniża ciśnienie krwi

substancje zwane flawanolami w kakao działają jak leki obniżające ciśnienie krwi zwane inhibitorami ACE. Flawanole stymulują organizm do produkcji podtlenku azotu we krwi, co pomaga otworzyć naczynia krwionośne. Australijscy naukowcy odkryli, że regularne spożywanie kakao obniża skurczowe ciśnienie krwi (krew wychodząca z serca) i rozkurczowe ciśnienie krwi (krew wchodząca do serca). Jednak 1% ludzi miało bóle brzucha z powodu nadmiernej pobłażliwości!

2. Zapobiega uszkodzeniom wątroby

korzystny wpływ czekolady na ciśnienie krwi wynika z wysokiej zawartości flawanolu i podtlenku azotu, który rozszerza naczynia krwionośne. Uważa się, że wysokie ciśnienie krwi w żyłach wątroby jest związane z uszkodzeniem wątroby i przewlekłą chorobą wątroby. Wczesne badania wykazały, że ciemna czekolada poprawia przepływ krwi w wątrobie, i istnieją badania w tej chwili patrząc na to, czy ciemna czekolada może zapobiec uszkodzeniu wątroby. Nie pij jeszcze tego drugiego kieliszka wina …

3. Zwiększa „dobry Cholesterol”

kakao zawiera substancje chemiczne zwane polifenolami, a jedzenie czekolady o wysokim poziomie polifenoli – tak jak w gorzkiej czekoladzie – może poprawić „dobry” poziom cholesterolu, według zarejestrowanego dietetyka Gaynora Bussella. „Kakao składa się głównie z kwasu stearynowego i kwasu oleinowego. Kwas stearynowy jest tłuszczem nasyconym, ale w przeciwieństwie do większości nasyconych kwasów tłuszczowych nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi. Kwas oleinowy, jednonienasycony tłuszcz, nie podnosi poziomu cholesterolu, a nawet może go zmniejszyć.”

4. Utrzymuje twoje serce w zdrowiu

wszystkie skutki czekolady dla układu krążenia – obniżenie ciśnienia krwi, otwarcie naczyń krwionośnych i zmniejszenie stanu zapalnego – mogą pomóc utrzymać nasze serca w zdrowiu i zapobiec chorobom serca i udarom, badania opublikowane w BMJ pokazują. Przegląd badań ponad 114 000 osób stwierdził, że ci, którzy jedli najwięcej czekolady były 37 procent mniej narażone na chorobę niedokrwienną serca i 29 procent mniej narażone na udar niż ludzie, którzy jedli najmniej czekolady.

5. Sprawia, że czujesz się dobrze

badanie w Journal of Psychopharmacology wykazało, że osoby, które piły 42g gorzkiej czekolady dziennie, odczuwały więcej zadowolenia niż osoby, które tego nie robiły. Junee Sangani, dietetyk i rzecznik brytyjskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, wyjaśnia, dlaczego: „poprawa nastroju, którą ludzie mogą uzyskać od jedzenia czekolady, wynika z uwalniania serotoniny i endorfin – dobrych dla dobrego samopoczucia substancji chemicznych-w mózgu.”

6. Zwiększa moc mózgu

badanie przeprowadzone w Journal of Psychopharmacology wykazało, że osoby, które piły 42g gorzkiej czekolady dziennie, odczuwały więcej zadowolenia niż osoby, które tego nie robiły. Junee Sangani, dietetyk i rzecznik brytyjskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, wyjaśnia, dlaczego: „poprawa nastroju, którą ludzie mogą uzyskać od jedzenia czekolady, wynika z uwalniania serotoniny i endorfin – dobrych dla dobrego samopoczucia substancji chemicznych-w mózgu.”

7. Utrzymuje szczupłość

ludzie, którzy regularnie jedzą czekoladę, są chudsi, według badań ponad 1000 osób, które zostały zapytane: „ile razy w tygodniu spożywasz czekoladę?”Naukowcy, którzy opublikowali swoje wyniki w Archives of Internal Medicine, odkryli, że osoby, które jadły czekoladę kilka razy w tygodniu, były średnio szczuplejsze niż te, które jadły ją tylko okazjonalnie – nawet po uwzględnieniu innych pokarmów w ich diecie.

8. Czyni cię geniuszem (może…)

badanie opublikowane w New England Journal of Medicine wykazało związek między ilością spożywanej czekolady na osobę a liczbą laureatów Nagrody Nobla w populacji danego kraju. Szwajcaria miała najwyższy poziom spożycia czekolady i najwięcej laureatów Nagrody Nobla. Naukowcy obliczyli, że każdy w Wielkiej Brytanii musiałby chrupać około 2 kg czekolady rocznie, aby zwiększyć liczbę laureatów Nagrody Nobla. Więc jedz – twój kraj cię potrzebuje!

9. Renowuje naczynia krwionośne

polerowanie niewielkiej ilości czekolady dziennie może pomóc wypolerować tętnice. Badanie opublikowane przez Federation of American Societies for Experimental Biology wykazało, że mężczyźni, którzy jedli 70 g gorzkiej czekolady dziennie, mieli w rezultacie zdrowsze naczynia krwionośne. Ciemna czekolada sprawiała, że tętnice stawały się bardziej elastyczne i zmniejszały lepkość białych krwinek-dwa czynniki, które zmniejszały ryzyko ich zatkania.

10. Chroni skórę

konwencjonalna mądrość mówi, że czekolada może być szkodliwa dla cery, ale naukowcy odkryli, że niektóre związki zawarte w kakao mogą pomóc chronić skórę przed słońcem. Badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrition odkryło, że ludzie, którzy jedli 20g gorzkiej czekolady dziennie przez 12 tygodni, mogą spędzić dwukrotnie więcej czasu przed lampą UV, zanim ich skóra zaczerwieni się w porównaniu z tymi, którzy jedli normalną czekoladę.

artykuł z Focus Science & Technologia