Perfectamente Crujiente de Parmesano Coles de Bruselas
Esto es más que un lado del plato. Este es un vegetal perfectamente crujiente, salado y completamente adictivo que no siempre llega a la mesa. Esto se debe al fenómeno llamado «muestreo».»Dedos grandes y pequeños deambulan por la cocina y toman pequeños pellizcos para probar. He hecho estas tres veces esta semana esperando protestas, pero solo hay niños felices que están apoyando los crujidos de Coles de Bruselas. (Cosas más extrañas han sucedido en mi cocina🙂) 🙂
Estas me recuerdan a las papas fritas con cordones que mi padre traía a casa cuando era niño. Mis dedos estarían brillantes y cubiertos de sal. Piense en esto como una alternativa más saludable y súper satisfactoria a esa bomba de sal grasosa de mi infancia.
yo no voy a predicar acerca de los beneficios para la salud de las coles de Bruselas. Sabemos que son una potencia nutricional porque nos amenazaron con comerlos cuando éramos niños. Estas adorables coles del tamaño de una Barbie deben ser parte de tu misión de servir productos de temporada este otoño e invierno. Si alguna vez has querido hacer chips de coles de Bruselas, este método es mejor y más rápido. Alimento a muchas bocas y preparar hojas individuales para papas fritas consumía demasiado tiempo. Esta es la forma de obtener el crujido con velocidad: Usa tu bendito procesador de alimentos.
Mi procesador de alimentos está directamente desde el cielo. Cuando finalmente muera, lo tendré consagrado. Usé mi plato para rebanar para obtener algunas cintas uniformemente pequeñas de coles de Bruselas.
Coloqué los brotes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y tiré 2 cucharadas de aceite de oliva, aproximadamente 1/4 taza de queso Parmesano rallado y algunas manivelas generosas de pimienta fresca. Dependiendo de sus papilas gustativas, el queso podría ser lo suficientemente salado para su tripulación. Pero puedes agregar más sal al gusto cuando salgan del horno. Si vas a dejar de consumir lácteos con esta receta, asegúrate de salar los brotes en este punto.
Lanzar a su recién descubierto repollitos de Bruselas deleite en un horno a 400 grados durante 20 – 25 minutos de ver de cerca al final. Se cortan en rodajas finas en un horno de alta temperatura, por lo que pasar de la perfección crujiente a la muerte negra puede ocurrir en solo unos minutos. (Hablo por experiencia, amigos.)
Enjoy your new favorite Brussels sprouts alone, as a side dish, or tossed with roasted squash and pasta for a scrumptious meatless main dish.
Perfectly Crunchy Parmesan Brussels Sprouts
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Ingredients
- 4 cup Brussels sprouts
- 1/4 cup Parmesan cheese, shredded
- 2 tablespoon olive oil
- 1/8 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon black pepper, ground
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees.
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Lavar y cortar los extremos de las coles de Bruselas.
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A continuación, colóquelos a través de un procesador de alimentos utilizando la placa de corte.
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Coloque los brotes en una capa fina y uniforme sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
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Agregar aceite de oliva y queso a los brotes y mezclar un poco con la mano.
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Agregue unas manivelas generosas de pimienta fresca y mezcle en el horno precalentado.
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Compruebe las coles de Bruselas, después de diez minutos y revuelve todo. Si usted tiene algunos brotes en los bordes browning bien, llevarlos al centro de la sartén y mover sobre el borde de algunos que todavía están de color verde brillante.
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Comprobar de nuevo después de otros diez minutos. En este punto pueden estar listos. Siéntase libre de asar unos minutos más si desea aún más crujiente. Observe atentamente y retírelas antes de que se quemen las piezas.
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Retire del horno y sal al gusto.
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Sirva solo como un aperitivo salado, como guarnición o mezcle con calabaza asada y pasta para un plato principal.
Nutrición
¡Hola! Soy Alli de No entres en pánico, mamá. Vivo en medio de la nada con cuatro niños y un marido Guapo. Me encanta dar sentido a una vida saludable con la realidad de un presupuesto ajustado y niños hambrientos. ¿Quieres más trucos saludables para las mamás modernas? Sígueme en Facebook.
