¡Los pepinillos fritos al horno son perfectamente crujientes y muy fáciles de hacer! Digno de restaurante sin la molestia y las calorías de freír en aceite. Sirva con una salsa para mojar para un sabroso aperitivo del día del juego.

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Encurtidos fritos al horno

Los encurtidos fritos son un aperitivo básico que se debe pedir cada vez que pongo un pie en un bar deportivo y parrilla. No puedo resistirme al empanado perfectamente crujiente que rodea cada moneda de pepinillo.

Solía permitirme solo disfrutar de las selecciones fritas glutenosas de vez en cuando, cuando estaba en un restaurante, porque seamos sinceros, en este punto, esas delicias fritas van directamente a mi trasero. Afortunadamente, los días de negarme a mí mismo los encurtidos fritos en casa han terminado para siempre.

Estoy muy emocionada de compartir con ustedes mi receta favorita de todos los tiempos para encurtidos fritos al horno más saludables que saben igual que los reales.! Esta receta es fácil de juntar y tiene un gran golpe que hará que cualquiera tenga más ganas. Así que adelante y diviértete con esta receta en tu próxima fiesta, en la aplicación de fútbol los domingos o en la noche promedio de viernes en casa.

¿Son saludables los encurtidos fritos al horno?

En cierto sentido, sí, estos encurtidos fritos al horno son una opción saludable en comparación con la opción frita y llena de grasa que encontrarías en un restaurante.

Esta versión se hornea en el horno en lugar de freír en una tina de aceite y se recubre ligeramente en un empanado simple que no incluye harina ni yemas de huevo, todo lo cual hace que la receta sea un poco más saludable.

Dicho esto, no va a ser el refrigerio más saludable y nutritivo que comerá todo el día, pero todas las dietas necesitan equilibrio, así que asegúrese de soltarse un poco y disfrutar de un lote de esta versión «limpia» en sus encurtidos fritos estándar.

Cómo hacer Encurtidos fritos al horno

Cuando piensas en una receta tradicional de encurtidos fritos, la idea de hacer la tuya en casa puede parecer intimidante. La idea de hacer mi propia masa para freírlos, y luego incluso la idea de tratar de freír un lote entero sin quemarme nunca me pareció algo que quería probar.

Es por eso que cuando empezamos a hacer estos encurtidos fritos al horno hace unos años salté de alegría con lo fácil que era, especialmente en comparación con la alternativa. ¡Solo se necesitan unos sencillos pasos!

Para empezar, precalentará el horno, forrará una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y rociará la sartén con aerosol para cocinar. Luego, en un tazón pequeño, mezcle el pan rallado con los condimentos y reserve.

Ahora, tomará un tazón de tamaño mediano y batirá las claras de huevo y el jugo de pepinillos hasta que se formen picos espumosos y suaves. Una vez mezclado bien, agregue los pepinillos y revuelva suavemente para cubrir.

Uno a la vez, agite los pepinillos para eliminar el exceso de huevo y cubra con migas de pan sazonadas. Por último, colocará los pepinillos en la bandeja para hornear preparada y horneará hasta que estén crujientes, volteándolos a la mitad.

Consejos Para Hacer Los Mejores Encurtidos Fritos al horno

• El grosor de la rebanada de encurtido es importante. Si estás haciendo tus propias rebanadas de pepinillo, no las querrás demasiado finas, o podrían quemarse en el horno. Me encanta usar las rebanadas de pepinillo de hamburguesa pre-rebanadas
• Una vez que retire los pepinillos del jugo, sécelos con una toalla de papel. Esto evitará que se empapen en el horno.
• Si no te gustan las rebanadas de pepinillo, prueba a usar peras de pepinillo, solo ten en cuenta que es posible que necesites hacer un lote doble de pan para hacer la misma cantidad de pepinillos.
• Asegúrese de forrar la sartén con papel de aluminio Y rociarla con aceite de cocina. Si los pepinillos se pegan, corres el riesgo de que el empanado se desprenda, dejándote solo con un triste pepinillo medio empanado.

Qué salsa de inmersión Para Servir Con Encurtidos Fritos

Prácticamente cualquier salsa de inmersión que prefiera funcionará con esta receta clásica de encurtidos fritos al horno. Realmente no hay manera de equivocarse con una salsa de inmersión en este escenario, pero hay algunas que siempre me gustan cuando se trata de estos aperitivos del tamaño de un bocado.

Un dip cremoso con un poco de especias es mi favorito, así que siempre voy por un rancho picante. Si quieres algo fácil de poner en un pequeño plato de salsa, entonces comprar en la tienda funciona muy bien. Si tiene un poco de tiempo extra, le sugiero probar algunas de estas opciones de salsa caseras.

Aderezo Ranch Picante

El Mejor Aderezo Ranch Casero

Salsa Cremosa de Rábano Picante

Alioli de ajo asado

Cómo Almacenar Encurtidos Fritos al horno

Por supuesto, al igual que cualquier cosa que se haga con una capa a base de pan, estos encurtidos fritos al horno se sirven mejor frescos, el día de. Si se las arregla para tener sobras, ciertamente no tiene que tirarlas, ya que se pueden almacenar en un recipiente hermético y colocarlas en el refrigerador.

Solo tenga en cuenta que una vez que ya no estén frescos y calientes, el recubrimiento comenzará a empaparse un poco. Sugiero que sólo trate de guardar los pepinillos fritos por un día o dos.

Si el recubrimiento se humedece demasiado, intente recalentar las sobras en el horno a la parrilla. Ase a la parrilla durante unos minutos, vigilando los pepinillos para asegurarse de que no se quemen.

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¿Te Gusta Esta Receta De Encurtidos Fritos al Horno? ¡Sujétalo!

Herramientas utilizadas Para hacer Estos Encurtidos Fritos al horno

Juego de Cuencos de vidrio

Todos deben tener un buen juego de cuencos de mezcla en su cocina. Este conjunto es mi favorito porque la variedad de tamaños significa que siempre tengo exactamente lo que necesito disponible.

Bandeja de media hoja de aluminio

Esta es mi bandeja de hojas favorita para usar. Tengo alrededor de 4 que uso en mi cocina casi cada vez que horneo cualquier cosa que necesite una bandeja para hornear. ¡Son sartenes de gran tamaño perfectos!

Batidor de Silicona

Si usted está cansado de su batidores de alambre romper y salir de wack por el uso excesivo, a continuación, intente este batidor de silicona! Me encanta usarlo para casi cualquier cosa que necesitara mezclada rápidamente. La silicona puede soportar altas temperaturas, por lo que no tiene que preocuparse por usarla mientras mezcla recetas en la estufa.

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