¿Busca una receta de pollo Paleo simple pero deliciosa? Este pollo al horno petardo es súper fácil de preparar y contiene un toque de sabor con una salsa picante especial. Esta receta rinde homenaje a las alitas de pollo de búfalo tradicionales que vemos todo el tiempo en las fiestas: serían geniales, excepto que estas alitas no paleo casi siempre están empanizadas y fritas, no es algo que un comedor paleo consciente de la salud querría. Esta variación le permite disfrutar del sabor dulce y picante de la salsa de búfalo sin los ingredientes rebozados adicionales. Aunque el pollo requiere un poco de atención durante la cocción, puede ahorrar tiempo preparando su salsa con anticipación para que pueda concentrarse en cocinar cualquier guarnición mientras hornea el pollo.

Para esta receta, tendrá que hacer una salsa de búfalo casera con anticipación: las versiones compradas en la tienda varían enormemente en sus ingredientes y, honestamente, no son las más económicas. También hay una razón por la que llamamos a este pollo petardo: hay una ráfaga de calor de los copos de chile rojo en este plato. Ajuste la cantidad de estos en función de sus preferencias. Si está buscando un verdadero reemplazo de las alas de búfalo, considere sustituir las alitas de pollo o las baquetas de pollo en lugar de las pechugas más caras que se usan aquí; solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario para que no termine con carne demasiado cocida.

Para un plato con temática de fiesta, prueba a servirlo con un plato de verduras variadas y salsa de búfalo extra para mojar. Para una comida más compleja, mantenga el tema de la fiesta agregando una guarnición de batatas a la parrilla, otro plato que funciona genial con un chorrito de salsa de búfalo.

Petardo al horno Pechugas de Pollo Receta

la Proteína: 25g / %

los Carbohidratos: 18g / %

Grasas: 7g / %

los Valores son por porción. Estos son solo para información & no están destinados a ser cálculos exactos.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin piel
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de miel cruda
• 1/4 de taza casera salsa búfalo
• 1 cda. vinagre de sidra de manzana
• 1/4 tsp. copos de pimiento rojo
• Grasa para cocinar
• Sal marina y pimienta negra recién molida

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 F.Sazone las pechugas de pollo al gusto por ambos lados con sal marina y pimienta negra recién molida.
2. Derretir un poco de grasa para cocinar en una sartén a fuego medio-alto; dorar el pollo de 2 a 3 minutos por lado y colocarlo en una bandeja para hornear.
3. Coloque el pollo en el horno y hornee de 10 a 12 minutos.Mezcle el ajo, la miel, la salsa de búfalo, el vinagre de sidra de manzana y los copos de pimiento rojo en una cacerola a fuego medio.
4. Llevar a ebullición, bajar el fuego y hervir a fuego lento de 4 a 5 minutos.
5. Untar el pollo con la salsa y volver a colocar en el horno durante otros 10 a 12 minutos, untando cada cinco minutos por ambos lados.
6. Servir el pollo con la salsa restante.