Paula Deen Au Gratin Potatoes Recipe
yo siempre sigo el famoso chef Paula Deen del programa de cocina «Cocinando con Paula Deen». Lo extraordinario de su cocina es que puede convertir cualquier comida sencilla en una forma de arte. También instruye claramente sobre sus variaciones de recetas. Hoy voy a compartir con ustedes la receta de papas gratinadas Paula Deen, las papas burbujeantes y doradas que hacen agua la boca.
Aparte de esta receta, encontrará la receta especial para papas festoneadas y una variación de papas gratinadas en este artículo. He organizado estas recetas como esta para ayudarte a coquizar con sustitutos. De todos modos, puedes seguir cualquiera de estas recetas o probar todas, ya que todas son increíblemente sabrosas.
Tabla de Contenidos
Receta de Paula Deen Papas Gratinadas:
De la receta de Paula Deen, he preparado esta increíble patata gratinada con un poco de variación. El uso de tomillo aumenta el sabor picante. Además, he añadido el queso mozzarella para que sea más cremoso y cursi. Por lo tanto, todos los ingredientes están disponibles, por lo que no necesita preocuparse por los artículos necesarios en absoluto. Simplemente aprende la receta y salta a explorar este plato.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de mitad y mitad
- 1 cucharada de chalota picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 taza de tomillo fresco, finamente picado
- 2 pizcas de nuez moscada recién rallada
- 2 papas Yukon gold medianas, aproximadamente 10 onzas
- 1/2 taza de queso Gruyere rallado
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
Instrucciones:
Paso 1: Ajuste el horno para precalentarlo a una temperatura de 350 grados F. Engrasa un plato gratinado ovalado de 9 onzas con mantequilla derretida.
Paso 2: En una cacerola, agregue 1 taza de chalota picada, ajo y 2 cucharadas de nuez moscada a fuego lento para saltear durante 2 minutos.
Paso 3: A continuación, agregue las papas (cortadas en rodajas) y deje cocer a fuego lento durante 3 minutos. Asegúrate de que las papas estén cubiertas por mitad y mitad.
Paso 4: Cuando el líquido se espese, espolvoree tomillo. Poco después de retirar del fuego.
Paso 5: A continuación, coloque la mitad de las patatas en el plato gratinado. Vierta 1 cucharada. de mantequilla derretida. A continuación, añadir la mitad del queso Gruyere. Una vez más, anida las papas restantes y cubra con 3 tipos de quesos rallados.
Paso 6: Cubra el plato con papel de aluminio. Coloque el plato gratinado en el horno precalentado.
Paso 7: Hornee las papas durante 40 minutos. Luego, debe quitar el papel de aluminio. Hornea durante 10 minutos más para que todas las papas Groton estén doradas y burbujeantes.
Puede usar diferentes tipos de quesos para una pequeña variación. En mi casa, cada vez que preparo este plato, los miembros de mi familia consideran el día como una ocasión muy especial. Disfrute de este increíble plato con lomo de ternera, lomo de cerdo asado, etc.
Receta de Paula Deen para Papas Festoneadas:
Aquí está la otra receta especial de Paula Deen que sabe tan increíble que al principio comprobé dos veces si estaba comiendo papas festoneadas o no. La salsa de queso súper cremosa aumenta el sabor en miles de veces. No lo dudes, empieza a cocinar en poco tiempo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 3 1/2 tazas de leche
- 8 onzas de queso fontina, rallado (1/2 taza)
- 4 onzas de queso Boursin, rallado (1/4 taza)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 3 1/2 libra de papas Yukon gold, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor
Instrucciones:
Paso 1: Ajuste el horno para precalentar a 300° F. Con un aerosol antiadherente, engrase la bandeja para hornear de 3 1/2 cuarto de galón.
Paso 2: Saca una sartén. Agrega 2 cucharadas de mantequilla. Asegúrate de que el calor esté en un rango medio-bajo.
Paso 3: Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue las cebollas y saltee durante 3 minutos o hasta que estén transparentes.
Paso 4: Espolvoree la harina, revolviendo la cebolla, no más de 2 minutos.
Paso 5: Vierta la leche en la mezcla, batiendo a menudo durante 10 minutos. En este momento, la leche se espesa, como la masa.
Paso 6: A continuación, agregue los quesos rallados y espolvoree un poco de sal. Cocine hasta que los quesos se derritan por completo.
Paso 7: Coloque una cuarta parte de las rodajas de patata en el fondo de la bandeja para hornear. A continuación, cubra con 1/4 de la salsa de queso. Continúa repitiendo la capa tres veces.
Paso 8: Cubra la bandeja para hornear con un papel de aluminio.
Paso 9: Colocar la bandeja para hornear en el horno, hornear durante 2 horas y 30 minutos.
Paso 10: Después destapa el papel de aluminio y hornea durante 30 minutos más para que la capa superior quede crujiente.
Retirar del horno, dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar. Las papas paula deen, crujientes y con queso por fuera y súper cremosas por dentro, son súper ácidas, si se preparan bien.
Receta Gratinada de Patatas con Queso Azul:
Esta receta es bastante similar a las papas gratinadas normales. El uso de queso azul hace que este plato sea especial. Como sabemos, este es un tipo especial de queso. Veamos la receta.
Ingredientes:
- 2 1/2 lbs. de papas rojizas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de queso azul desmenuzado
Instrucciones:
Paso 1: Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase una cazuela.
Paso 2: En una cacerola, saltee el ajo, la mantequilla y la harina a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la crema espesa y revuelva durante 2 minutos, sazone con sal y pimienta.
Paso 3: Coloca las rodajas de patata en la cazuela y vierte la salsa. Cubra con queso azul.
Paso 4: Cubra con un papel de aluminio y hornee durante 45 minutos al principio. Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 15 minutos.
Retire del horno y disfrute de este gratinado especial de patata azul.
Conclusión:
Las mejores patatas con queso que encontrarás en las recetas especiales de Paula Deen. Estas recetas son mi especial mensual. No puedo evitar preparar uno de estos platos una vez al mes. Por lo tanto, pruebe estas increíbles recetas de Paula Deen, y hágamelo saber sobre su viaje.
Receta de Papas Gratinadas Paula Deen
Ya sea que prepare una receta de papas gratinadas Paula Deen o una receta especial de papas festoneadas, no hay duda sobre el sabor. Prepárate para preparar estas recetas.
Tipo:plato
Cocina:francesa
palabras clave:Paula Deen Gratinado de Patatas Receta
Receta Rinde:2 porciones
Calorías:459 Kcl
Tiempo de Preparación:10M
Tiempo de Cocción:50 M
Tiempo Total:60 horas lectivas
Ingredientes en la Receta:el oro de Yukón potatoesthymeunsalted butterhalf-y-halfcheesesshallotgarlic
Instrucciones de la Receta:En una cacerola agregar todos los ingredientes excepto la cheesesCook por 5 minutos totalThen organizar en la bandeja preparada plato con queso toppingsBake por 60 minutos
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