Patatas asadas y espárragos es un acompañamiento perfecto para el pollo! Crujiente impecable y de gran sabor, los espárragos marcan el sabor mientras que las papas rojas proporcionan un giro tradicional en lo que seguramente será uno de sus platos favoritos.

Patatas asadas y espárragos

A menudo servimos guarniciones de verduras con una sola verdura. Es fácil cocinar brócoli o agregar las zanahorias, pero combinar dos verduras, como espárragos y papas, es realmente el camino a seguir.

No todos en mi familia pueden manejar los sabores fuertes de la planta de espárragos (PUEDO~), pero se tragarán esas papas con bastante facilidad.

Hazlos juntos y no importa quién deje qué porque eso es más para mí!

También puede omitir la parmesana y, en su lugar, rociar un poco de limón y romero si desea cambiar los sabores.

Al final, este plato es súper versátil y combina con casi cualquier comida principal; de hecho, este asado redondo inferior es un complemento perfecto para la cena.

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Aquí están los ingredientes que necesita reunir para comenzar:

• espárragos frescos
• patatas rojas
• aceite de oliva
• ajo picado
• sal y pimienta
• Queso parmesano rallado

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Patatas rojas asadas y espárragos

Precaliente el horno a 400 y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloque las papas en un tazón para mezclar con ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Mezclar bien para cubrir uniformemente.

Rompa los extremos de los espárragos frescos y deséchelos.

Coloque los espárragos en la bandeja para hornear y rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Usa las manos para mezclar los espárragos y cubrirlos uniformemente. Unte los espárragos en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Agregue las papas a la bandeja para hornear, manteniéndolas en una sola capa.

Espolvorear con sal y pimienta.

Ase verduras durante 20 minutos.Compruebe el estado de cocción de las patatas y, si es necesario, continúe asando durante 2-5 minutos o hasta que estén tiernas.

Retirar del horno y servir con queso rallado.

Prefiero dejar las patatas en casa? Prueba este espárrago asado en su lugar.

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