PATATAS ASADAS DEL SUDOESTE-Las patatas cortadas en cubitos se mezclan con especias del sudoeste como cayena y comino, luego se asan hasta que estén tiernas. Adornadas con una pizca de cilantro, estas papas son un acompañamiento único para cualquier comida Tex-Mex.

Tenemos una tienda de tacos local que ofrece papas al estilo Tex-Mex como guarnición. A mi familia le encantan tanto, que sabía que tenía que intentar hacer papas asadas al Suroeste en casa.

Admito que cuando sirvo comida mexicana, me pongo a hacer frijoles y Arroz con Cilantro y Lima o arroz mexicano al lado. No me malinterpretes, nos encantan todas esas guarniciones.

Pero estas papas sazonadas picantes son una gran manera de cambiar las cosas. Y honestamente, es difícil equivocarse sirviendo papas, al menos en mi casa.

Y no solo estas papas están perfectamente sazonadas y deliciosas, ¡son súper fáciles de hacer! Las papas que sirve la tienda local de tacos también se asan con cebollas y pimientos verdes, que también serían excelentes adiciones a esta receta.

Estas patatas también son perfectas para burritos de desayuno. Y burritos para el almuerzo y la cena, para el caso. Pero son especialmente buenos enrollados en una tortilla con huevos revueltos y salchichas.

Y honestamente, no es necesario servir comida mexicana para servir estas papas. También son un gran acompañamiento para casi cualquier tipo de carne o pollo a la parrilla.

A mi esposo y a mis hijos, que son grandes fanáticos de la comida picante, les encantó este toque único en nuestras papas asadas habituales. Y si no le gustan las cosas demasiado picantes, puede reducir fácilmente el chile en polvo y la cayena para adaptarse a sus gustos. ¡O agrega aún más cayena si te gustan las cosas muy picantes!

Si está buscando una nueva forma única y sabrosa de servir papas asadas, ¡estas papas asadas del Suroeste son una prueba obligada!

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Esto es lo que necesitará para hacer Patatas asadas del Sudoeste

• Productos: patatas, cilantro fresco
• Aceite de oliva
• Especias: chile en polvo, pimentón, comino, cayena, sal y pimienta

Ingredientes

• 3 libras de papas, en cubos
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• 3/4 de cucharadita de chile en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimentón
• 1/4 de cucharadita de comino
• 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados. Engrase una bandeja para hornear grande con una cucharada de aceite de oliva.
2. Coloque las papas en un tazón grande. Agregue 1-2 cucharadas más de aceite de oliva, junto con chile en polvo, pimentón, comino, cayena, sal y pimienta. Mezcle bien para cubrir las papas con aceite y condimentos.
3. Extender las patatas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada. Hornee durante 30-40 minutos (dependiendo del tamaño de las piezas de patata), volteándolas una vez a la mitad de la cocción. Decorar con cilantro fresco antes de servir.

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  Baking Sheets
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Nutrition Information:

Yield: 6Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 272Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 82mgCarbohydrates: 48gFiber: 5gSugar: 3gProtein: 6g

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