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Pastel de banana Bundt

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Plátano Bundt Cake es un gran pastel para hacer cuando usted tiene un montón de bananas demasiado maduras para usar! Este pastel es perfecto para el desayuno, con té o café o como aperitivo. Disfrute con o sin glaseado de queso crema (receta a continuación).

Pastel Bundt de plátano recién horneado en una bandeja Bundt

Esta receta de Pastel Bundt de plátano es la misma que mi receta de pan de plátano, pero todos los ingredientes se duplican. Así que esta masa de pastel llena una sartén grande.

Me encanta esta receta porque es una forma de usar varios plátanos demasiado maduros a la vez. Yo uso 6 plátanos en esta receta!

Sobremadura plátanos en tablero de madera

Te encantará este Bundt Cake de Plátano! El pastel es suave, tan sabroso con un increíble sabor a plátano. Es lo suficientemente grande como para alimentar a una multitud o una gran familia, ¡y este pastel es todo un regalo para el desayuno!

¿Qué es el pastel de Banana Bundt?

El pastel de banana Bundt es simplemente pastel de banana o pan de banana horneado en una sartén bundt. Una sartén bundt es una sartén con lados estriados o ranurados y tiene principalmente un tubo central que deja un agujero en el centro de un pastel.

Pastel se hornea en un molde bundt

Bundt cacerolas hacen bellos pasteles! Son ideales para hornear pasteles que no están helados como mi pastel normal perfecto o pastel de yogur fácil.

Cómo Hacer Pastel De Banana Bundt

1. Triturar los plátanos demasiado maduros en una pasta. Añadir la leche y mezclar.

2. Mezcle el azúcar y la mantequilla. Agregue los huevos, el extracto de vainilla y la mezcla de leche de plátano y mezcle.

3. Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida a la mezcla de plátano. Mezclar para formar una masa.

bundt cake de plátano la mezcla en un molde bundt

4. Vierta la masa en una sartén engrasada y hornee hasta que se dore y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Puede servir este pastel de plátano tal cual o puede hacer un poco de glaseado de queso crema para acompañarlo. Es delicioso de cualquier manera!

sector de bundt cake con glaseado de queso crema
Plátano Bundt Cake
Preparación
10 minutos

Tiempo de cocción
50 minutos

Tiempo Total
1 hora

Fácil de Plátano receta de Bundt Cake! Perfecto para el desayuno, con té o café o para picar. Disfruta con o sin glaseado de queso crema.

Curso:Postre
Cocina:Americana
palabra Clave:Banana Bundt Cake
Servings: 12 servings
Calories: 381 kcal
Author: Precious Nkeih of preciouscore.com

Ingredients
  • 6overripe bananasmedium to large bananas
  • 1cupwhole milk (250 ml)
  • 1cupunsalted butter, softened
  • ⅔cupgranulated de azúcar
  • 4large huevos
  • 2teaspoonsvanilla extracto
  • 3cupsall de harina de trigo (375 gramos)
  • 1teaspoonbaking soda
  • 1teaspoonbaking polvo
  • 1teaspoonsalt
  • 2teaspoons canela en polvo
Glaseado de Queso Crema
  • 8ozcream cheese, ablandado
  • 8tablespoonsbutter, suavizado
  • 1 ½cupsicing de azúcar
  • 2teaspoonsvanilla extracto

Instrucciones
  1. Frote la mantequilla en una de 10 pulgadas molde bundt. Vierta una cucharada de harina en la sartén. Agite la sartén para que quede completamente cubierta con la harina. Vierta el exceso de harina de la sartén.

  2. Precaliente el horno a 350 ° F (180 grados C).

  3. Pelar los plátanos y colocarlos en un tazón para mezclar. Triturar en pasta con un tenedor o un triturador de patatas. Agregue la leche a los plátanos triturados y mezcle para combinar.

  4. Combine la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Bate hasta que quede esponjoso (puedes hacerlo con un batidor eléctrico o un tenedor).

  5. Agregue los huevos, la mezcla de leche de plátano y el extracto de vainilla en la mantequilla y el azúcar y mezcle hasta que se combinen.

  6. Añadir la harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela en polvo. Mezcle hasta que se combine.

  7. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante unos 50 minutos, hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

  8. Sirva el pastel como tal o deje que se enfríe completamente y luego extienda el glaseado de queso crema por encima antes de servir.

Glaseado de Queso Crema
  1. Batir la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave. Agregar el azúcar y la vainilla y batir hasta que estén cremosos. Extender sobre el pastel de plátano. El pastel tomará aproximadamente la mitad y luego guardará el resto.

Receta de Notas

Número de calorías que no toma en consideración el glaseado de queso crema (si usted decide hacerlo).

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