Pastel Crujiente de calabaza
El pastel Crujiente de calabaza está lleno de sabores otoñales. Cubra cada rebanada con una cucharada de crema batida y nueces picadas para crear el postre de calabaza perfecto.
Este post está patrocinado por Fisher ® Nuts. Gracias por seguir apoyando a las marcas que hacen posible Mi adicción a la Repostería.
Cada año, una vez que el clima comienza a enfriarse, jugamos un juego de «pollo de horno» en nuestra casa.Odio finalmente tener que ceder y encender el horno. Tener el calor encendido realmente significa invierno para mí, así que tratamos de evitarlo el mayor tiempo posible.
En su lugar, nos cubrimos y usamos la chimenea mientras el clima se sumerge en los años 60. Honestamente, me encanta la excusa para acogerme con Elle, nuestra manta favorita y una taza de chocolate caliente y un regalo especial.
Últimamente, me gusta disfrutar de una rebanada de Pastel Crujiente de Calabaza de mi abuela mientras me acurruco con mis amores. Disfruto de este pastel en cualquier época del año, ¡pero sobre todo ahora!
EL FAMOSO PASTEL CRUJIENTE DE CALABAZA DE MI ABUELA
Durante su infancia, este Pastel Crujiente de calabaza fue un elemento básico en la casa de mi abuela junto a su rollo de calabaza. No solo es súper fácil de hacer, también es increíblemente delicioso.
Con solo un puñado de ingredientes y un esfuerzo mínimo, puede crear un rico y sabroso postre de calabaza que sea perfecto para el Día de Acción de Gracias o simplemente un martes por la noche al azar.
A veces Nana dejaba de lado las nueces, pero yo no. Hay algo en ellos, especialmente cuando se combinan con calabaza y especias para pastel de calabaza, que no puedo omitir.
Me gusta agarrar Mitades de Pecanas Fisher® cuando hago Pastel Crujiente de Calabaza. Me encanta la textura que las mitades de pacanas agregan a esta receta, y sé que siempre puedo contar con que las nueces Fisher® sean frescas, incluso sin conservantes añadidos.
Puede que pienses que estoy loco, pero en realidad me encanta este pastel todo el año. Gracias a la calabaza enlatada, es algo que realmente puedes preparar cuando te apetezca, ya sea en abril u octubre.
No hay vergüenza en deleitarse con calabaza y pacanas cuando la temperatura está por encima de los 55 ° F. Ciertamente hago pan de calabaza y barras de calabaza pecana fuera del otoño, ¡solo agregue este pastel a esa mezcla!
HACER PASTELES DE CALABAZA CON UNA MEZCLA PARA PASTELES
Nana siempre hacía sus pasteles Crujientes de calabaza con una mezcla, y tengo que decirte, las mezclas para pasteles han recorrido un largo camino desde que era un niño pequeño horneando en la cocina de Nana. Me encanta el hecho de que ahora encuentro mezclas sin todas las cosas artificiales.
El uso de una mezcla de pastel amarillo también hace que esta receta de pastel crujiente de calabaza sea increíblemente fácil de preparar.
En serio, es probable que el horno tarde más en precalentarse que el pastel listo para hornear.
Dado que muchos de los ingredientes son productos básicos de la despensa, es fácil juntarlos en el último minuto, completamente sin estrés.
CÓMO HACER PASTEL CRUJIENTE de calabaza
- Bate los ingredientes húmedos y las especias
- Esparce la mezcla en la sartén
- Espolvorea con la mezcla para pastel y las nueces Fisher®
- Rocía con mantequilla derretida
la forma en que el pastel Crujiente de calabaza se une lo coloca en la categoría de «pastel de desecho». Lo sé, la frase «tirar el pastel» es un poco rara, pero confía en mí en esto, ¿de acuerdo?
Un pastel de desecho solo significa que «viertes» los ingredientes en la sartén y todo se une mágicamente en el horno.
Dado que primero bate la leche evaporada, el puré de calabaza, los huevos, el azúcar y las especias, el pastel Crujiente de calabaza requiere un tazón más que la mayoría de las recetas de pastel de desecho. Pero te prometo que sigue siendo súper simple.
Una vez que la mezcla se extienda en la sartén, espolvoree la mezcla para pastel y las nueces y luego rocíe mantequilla derretida por toda la parte superior antes de hornear.
El resultado es un pastel que está húmedo en la parte inferior y tiene una textura mantecosa, similar a una miga en la parte superior. Es celestial.
Ahora, si me disculpan, tengo que salir corriendo y comprar unas cuantas latas más de puré de calabaza.
Ingredientes
- 1 (15 onzas) puede puré de calabaza
- 1 (12 onzas) puede leche evaporada
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena ligera envasada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- 1 cucharada de li>
- 1 cucharadita de sal
- 1 caja de mezcla amarilla para pastel
- 1 taza de nueces de pescador picadas
- 1 taza de mantequilla sin sal derretida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Coloque mantequilla en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle el puré de calabaza, la leche evaporada, los huevos, el azúcar, la vainilla, especias para pastel de calabaza y la sal y mezcle bien y suave.
- Vierta la mezcla en la sartén preparada y extiéndala en una capa uniforme.
- Espolvoree la mezcla de pastel seco uniformemente sobre la mezcla de calabaza y use sus manos para presionarla suavemente en la masa.
- Espolvoree la parte superior del pastel con nueces picadas y rocíe uniformemente la mantequilla derretida sobre todo el pastel.
- Hornear en el horno precalentado durante 40 minutos. En este punto, revisa tu pastel. Si la parte superior se está dorando, cubra el pastel con un trozo de papel de aluminio durante el tiempo restante de cocción. Continúe horneando de 10 a 20 minutos adicionales o hasta que cuaje.
- Retire la sartén a una rejilla para que se enfríe completamente. Dejar enfriar unas horas antes de servir.
- Si lo desea, cubra con crema batida y nueces picadas antes de servir.
Información de la Nutrición
Rendimiento 18Serving Tamaño 1 rebanada
Cantidad Por ServingCalories 334Total Grasa 18gSaturated Grasa 9gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 8gCholesterol 74mgSodium 371mgCarbohydrates 40gFiber 2gSugar 26gProtein 5g
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