Más que nunca, las personas son conscientes de que lo que comen importa. Los entusiastas de la salud de todo el mundo buscan mantenerse alejados del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, los azúcares simples y la sacarosa para evitar sus efectos negativos en el bienestar corporal y emocional. Entre esta lista de alimentos a evitar se encuentra el azúcar agregado. Los azúcares añadidos son azúcares que no se encuentran de forma natural en los ingredientes. Son azúcares y jarabes que han sido procesados químicamente e integrados artificialmente el alimento. Llevan consigo una lista de consecuencias y se pueden encontrar en dulces, pasteles y panes de todo tipo. Para proporcionar una alternativa más saludable, Food For Life fabrica Pan Ezekiel, un pan de bajo índice glucémico sin azúcar agregado que está lleno de valor nutricional que transforma su vida.

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Uno de los problemas comunes con el pan que contiene azúcar añadido es que los productos con agregado de azúcar tienden a la falta de fibra. Por el contrario, los productos con azúcar natural, como las frutas, tienden a contener algo de fibra. Esta presencia de fibra cambia drásticamente la forma en que su cuerpo procesa el azúcar. La fibra ralentiza el proceso de absorción y su cuerpo utiliza el azúcar como energía para digerir la fibra. Sin la presencia de fibra, el cuerpo no utiliza el azúcar como fuente de energía, sino que almacena azúcar y lo convierte en grasa. Muchos fabricantes de pan usan levadura y azúcar agregado simple para ayudar a que el pan crezca. Por lo tanto, comprometen el valor nutricional y dan a las personas un producto con energía inutilizable. La gente trata de evitar el azúcar añadido por muchas razones. Las consecuencias reportadas de los alimentos con alto contenido de azúcar agregado incluyen obesidad infantil general, caídas de azúcar, fatiga energética, deficiencia nutricional, acné inducido por hormonas, adicción al azúcar y hambre insaciable.

Actualmente, no hay requisitos de etiquetado para el azúcar agregado. Esto significa que los consumidores pueden comprar fácilmente panes sin tener claro que lo que están comiendo realmente contiene azúcar agregada. La FDA entendió que esto era un problema y para julio de 2018, todos los fabricantes de alimentos deberán actualizar su panel de información nutricional para divulgar la inclusión de azúcares añadidos en gramos. Este cambio también requiere que los fabricantes publiquen información en un tipo más grande/audaz y revelen cantidades reales de nutrientes. Este es un buen cambio que beneficiará a los consumidores de todo el país. Mientras tanto, la forma más fácil de reducir los azúcares añadidos en su dieta es comer productos más naturales, como frutas y verduras, y comprar de marcas que sean muy transparentes.

Food For Life es una marca que siempre se ha esforzado por la excelencia nutricional y la transparencia. El pan Ezekiel de Food For Life utiliza granos, como la cebada malteada, que tiene azúcar natural. En el proceso de grano germinado, se extrae maltosa (a base de plantas) para darle al pan un edulcorante nativo. El azúcar resultante es un azúcar natural que no se agrega al contenido de azúcar del pan. No es un azúcar simple como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que se agrega artificialmente a muchos otros panes. Este es un pan saludable y lleno de fibra que su cuerpo usará como combustible en el proceso digestivo en lugar de almacenarlo como grasa. De hecho, todos nuestros productos Ezekiel tienen un contenido de azúcar más bajo que todas las demás marcas de fabricación, especialmente el cereal crujiente Ezekiel que tiene un cero gramos de azúcar sin precedentes.

Comer pan saludable sin azúcar añadido ayuda a controlar su peso, elevar su energía y luchar contra las enfermedades asociadas con la desnutrición. ¡Empieza a disfrutarlo hoy mismo!

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