1. Cebolla de cobre: La Hamburguesa de Cebolla de cobre es el tipo de bendición rara que se entrega en todas las estaciones, momentos del día y estados de bienestar personal. La carne de res alimentada con pasto está cubierta con cebollas caramelizadas y alioli con grasa de pato (agregue queso cheddar si sabe lo que es bueno para usted), y el resultado es una mezcla vertiginosamente deliciosa de perfección salada, sabrosa y cremosa. Lo mejor de todo es que este pedazo de cielo está disponible en los menús de brunch, almuerzo y cena de CO, por lo que sus posibilidades de tener el mejor día de la historia son mucho mejores. 111 E Broadway, Lun-Vie 11: 00a-3:00p, 5: 00p-10: 00p, Sábado – Domingo 10:00a – 3:00p, 5:00p – 11: 00p.

2. Hamburguesa Crown: El mayor reclamo de fama de esta cadena local viene en la forma de la hamburguesa Crown, supuestamente la hamburguesa pastrami original en el oeste, pero cualquier otra variación de su hamburguesa clásica a la parrilla que elija del menú seguramente será deliciosa también. Esencialmente, cuando tienes antojo de una hamburguesa con queso clásica, Crown siempre cumple. Además, obtienen puntos de bonificación por sus porciones colmadas de aros de cebolla y bombas de salsa para freír ilimitadas y no reguladas. Múltiples ubicaciones, los horarios varían.

3. 13 de la suerte: El grado de excelencia con el que se construye cada hamburguesa Lucky 13 habla de la inmensa experiencia detrás de este lugar. Cada bollo está perfectamente preparado y, del mismo modo, sus posibilidades de encontrar una empanada que sea cualquier cosa menos suntuosa aquí son minúsculas en el mejor de los casos. Mejor aún, gracias en gran medida a su capacidad para clavar los conceptos básicos, vale la pena explorar cada variación del menú de Lucky 13. Si bien, si se siente particularmente aventurero, le sugerimos que se dirija a la Hamburguesa con mantequilla de nueces (cubierta con tocino ahumado en la casa, mantequilla de maní, queso cheddar), las ofertas más clásicas no deben pasarse por alto. 135 O 1300 S, Lun – Dom, 10:00a – 2:00a

4. HSL: Una versión un poco más «madura» del clásico de todas las edades, la hamburguesa de HSL está cubierta con queso americano, repollo rojo y mermelada de tomate, todos de origen local, y se sirve con un acompañamiento de fixins encurtidos y papas fritas con vinagre de malta. De lujo? Sí. Pero es francamente delicioso. 418 Mi 200 S, De lunes a jueves , de 5: 00 a 9: 00 horas, de Viernes a sábado, de 5:00p-10:00p

5. Cotton Bottom Inn: La gente de Cotton Bottom ha estado vendiendo hamburguesas y papas fritas sin lujos desde su esquina en Holladay desde 1966, y, a juzgar por los seguidores acérrimos de los habituales que han acumulado en ese tiempo (particularmente de la variedad de esquí aprés), diríamos que no irán a ningún lado pronto. Este bar (ver: a 21 + joint) es una institución establecida, sin duda, y la famosa Hamburguesa de ajo seguramente ocupa un lugar en el salón de la fama de SLC. Untada con una mantequilla de ajo de alto secreto, hecha en casa, esta hamburguesa es tan irreplicable como positivamente llena de sabor. Solo asegúrate de comprar mentas para el aliento después de la cena. 6200 Holladay Blvd E, Lun-Sáb 11:00a – 10:00p, Dom 11:00a – 8: 00p

6. Hamburguesa adecuada: Hervida hasta su punto más básico, los ingredientes en Proper son deliciosos…pero lo adecuado no es básico en absoluto. Junto con una lista de hamburguesas deliciosas y muy imaginativas (incluido the Rising Sun, con kimchi, alioli de miso, huevo frito, Sriracha y pepino en escabeche, o the Johnny Utah, con pastrami de pavo ahumado en casa, queso americano, aderezo ruso, ensalada de col y pepinillos en vinagre), también hay una gran cantidad de complementos independientes, para que pueda vestir su propia creación desde cero. Por nuestro dinero, sin embargo, no puedes equivocarte con el tocayo del lugar: la Hamburguesa adecuada. 865 Main St, Domingo-Miércoles, 11:00a – 10:00p, Jueves – Sábado, 11:00a – 1:00a

7. Casa de Grifo de East Liberty: La hamburguesa Taphouse en ELTH es todo lo que esperarías de una hamburguesa sólida, pero con un par de adiciones clave. Una empanada perfectamente jugosa cubierta con queso americano, encurtidos, lechuga de mantequilla y salsa de tomate bastaría, por sí sola, pero la inclusión de cebollas asadas y un alioli de pimienta verdaderamente delicioso elevan esta oferta de buena a excelente. 850 E 900 S, Lunes a domingo, las horas varían.

8. Hires Big H: Un pilar en la escena gastronómica de SLC desde 1959, Hires ofrece constantemente lo que se siente como la hamburguesa de Utah por excelencia. Desde la apertura de este lugar, y mucho antes de que la «salsa especial» se extendiera tanto, todas las hamburguesas Big H homónimas se han untado con salsa frita, en lugar de condimentos más tradicionales. El resto de la hamburguesa (incluidos los deliciosos bollos suaves que a menudo se adhieren al paladar al primer bocado) aún recuerda claramente a la comida rápida de calidad de los años 50 y 60 y, como tal, ninguna comida aquí está completa sin el otro elemento básico del restaurante: una taza helada de rootbeer para lavarlo todo. 425 S 700 E, De lunes a Jueves de 10:30a a 11:00p, de Viernes a Sábado de 10:30a a 12:00a.

9. Burger Bar: De propiedad familiar y operado desde 1956, este lugar retro sin ascensor puede estar un poco alejado hacia el norte (Roy, para ser específico), pero las hamburguesas valen la pena el viaje. Burger Bar sirve deliciosas empanadas y papas fritas a la antigua, pero tal vez sean más conocidas por su «Carne Exótica del Mes», que ve deliciosas variantes de la tradicional empanada de carne de res, como bisonte, conejo y tiburón. Agarra un batido y un lado de aros de cebolla y dirígete al autocine de Motor-Vu (justo al final de la calle) para completar tu cita nocturna con temática de graffiti estadounidense. 5291 S 1900 W, Roy, Lunes a jueves 10: 00a-10:00p, Viernes a sábado, 10:00a – 11:00p

10. B&D Hamburguesas: Situado a tiro de piedra de la Universidad de Utah, este lugar ha sido un favorito de Utes y ex alumnos desde 1981. Aparte de los batidos increíblemente buenos, los burgs a la brasa aquí están llenos de sabor, pero el Big Barney, en particular, es similar al Big Mac casero más delicioso que hayamos probado. Los estudiantes hambrientos apreciarán el especial del martes: todas las hamburguesas cuestan 2 2 con la compra de un acompañante. 222 1300 E, Lun-Vie, 10:30a – 9:30p, Sáb – Dom, 11:00a-9: 00p

11. El Café del Parque: Predominantemente conocido por sus ofertas de desayuno ridículamente húmedas, durante la hora del almuerzo, El Parque sirve una hamburguesa que encarna perfectamente todo lo bueno de una barbacoa en el patio trasero. La empanada es delgada, crujiente y cubierta con una capa pegajosa de queso cheddar, el pan es pastoso y los aderezos están cortados en bruto y se sirven al lado. Además, más allá del atractivo idílico, también tiene la opción de completar su plato con una porción de las papas muy aclamadas del Parque, que, por sí solas, valen la pena el viaje. 604 E 1300 S, Lunes a domingo, 7: 00a-3: 00p