Notas de Cata De Whisky del Siguiente ‘Inencontrable’ Bourbon: Stagg, Jr.
Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon
View this post on InstagramMira quien mostró su rostro en la Ciudad de la Música! Hola y saludos al lote 14! Absolutamente delicioso. Menos cereza de la que recuerdo de otros lotes, solo algunas notas más oscuras mezcladas con notas dulces y mantecosas. Personalmente, no llega a la marca de 130 pruebas. Muy recomendable (Duh!) #staggjr #buffalotrace #whiskey #whiskeyporn
ABV: 64.2%
Nombre de la destilería: Buffalo Trace
Precio promedio: 5 59.99
La historia:
Aunque George T. Stagg parece un nombre inventado, en realidad existía. El nativo de Kentuck estaba vendiendo whisky en St. Louis cuando conoció a E. H. Taylor y el dúo colaboró para abrir una de las destilerías más conocidas en la década de 1800 (ahora conocida como Buffalo Trace).
Por sus esfuerzos, Stagg no solo consiguió un bourbon con su nombre, sino dos. El primer bourbon llamado George T. Stagg fue llamado así para rendir homenaje al innovador del whisky. Está sin cortar, sin filtrar y envejece en barricas nuevas de roble carbonizado durante al menos 15 años. El segundo whisky que lleva su nombre también está sin cortar y sin filtrar, pero solo pasa un cabello de menos de una década madurando. Claramente, el menor tiempo de envejecimiento no impidió que los jueces del Desafío Ultimate Spirits notaran que este es un trago verdaderamente especial.
Notas de Cata:
Desde el primer sorbo, comprenderá por qué a los jueces les encantó esta expresión. Desde el principio, hay un sabor dulce y caramelizado de azúcar morena que lentamente se abre camino hacia un cuero rico y bien envejecido. Eso es solo el comienzo de la montaña rusa de sabor Stagg, Jr. Justo cuando crees que has alcanzado las profundidades de su sabor, te encuentras con una rica dulzura de cacao seguida de sutiles especias navideñas antes de terminar en un crescendo de cremosos dulces de arce y roble tostado.
No arruines esta bebida mezclándola o incluso añadiendo hielo. Simplemente ábrelo con unas gotas de agua y bébelo lentamente mientras dejas que el resto del mundo pase desapercibido.