I freaking love wafels. We weten allemaal dat ze heerlijk zijn, maar de echte winnaar van een reden dat ik hou van hen zo veel is dat de wafelmaker doet al het harde werk voor mij. Ik hoef me geen zorgen te maken over het krijgen van de juiste vorm of ongelijke bruining. Hoe graag ik mezelf ook een goede kok noem, ik kan nog steeds niet die perfect ronde en mooi bruine pannenkoeken krijgen die me doen kwijlen als ik ze zie. Ik denk niet dat ik ooit in staat zal zijn om het te doen en het is zo frustrerend! Heeft iemand anders dat probleem met pannenkoeken maken? Sinds ik mijn falen heb geaccepteerd in het maken van perfecte pannenkoeken, ben ik helemaal # teamwaffle!

Ik ben dol op ontbijt, maar helaas is mijn man dat niet. Ik zweer dat we in bijna alles tegenover elkaar staan, behalve in onze liefde voor elkaar. Het gezegde dat tegenpolen aantrekken bestaat voor een reden toch? Wanneer hij buiten is zorg ik ervoor dat ik alle dingen eet die hij niet eet. De lijst is lang mijn vrienden … geen zoete en zoute mixen, geen zoet ontbijt, een maaltijd is geen maaltijd zonder rijst en de lijst gaat maar door. Hij vertelde me voordat we trouwden dat hij niet kieskeurig was, maar ik denk dat het veilig is om te zeggen dat het een leugen was haha! Dus als hij weg is maak ik veel soep, sandwiches en traditionele ontbijtgerechten.

en oh ja. Wafel. Omdat ik gek ben op wafels.

hoewel ik van ze hou, heb ik niet zoveel wafels nodig. Toen ik voor het eerst begon te leren koken en kreeg echt in het proberen van nieuwe gerechten, zou ik enorme hoeveelheden voedsel op basis van recepten die ik online vond dat veel te veel porties voor een enkele persoon of zelfs een paar had. Ik was een newbie toen dus ik wist niet wat ik deed, ik zou gewoon een foto van iets te zien en krijgen om te koken! Mijn zus en ik zouden urenlang kijken door AllRecipes online en het kiezen van de recepten die het beste leek om te koken. We zouden zo trots op onszelf zijn en onze foto ‘ s aan de lijsten toevoegen. Een paar van hen staan er nog steeds op en ik krimp ineen als ik zie hoe slecht mijn voedselfotografie toen was haha. Dat was het begin van mijn reis naar bloggen denk ik!

Ik denk dat de meeste recepten zijn gericht op families wat geweldig is, maar het werkt gewoon niet voor mij. Ik hou er niet echt van om mijn eten te bevriezen of restjes te eten voor meer dan een paar dagen. En sommige dingen zijn gewoon beter vers, zoals wafels! Dus heb ik mijn super kleine, zeer eenvoudige klassieke wafelrecept voor één gemaakt. Dit recept is perfect omdat het altijd een perfect ronde wafel kookt in mijn enkele wafelmaker. Als ik het wil mengen, doe ik er wat chocolade chips bij of een theelepel Nutella. Maar om eerlijk te zijn Ik hou van deze manier de beste! Wafel ochtenden zijn de beste.

Q: kookt u voor één of een menigte? Wat is uw favoriete ontbijt eten?

klassieke Wafel voor Één
1 portie
aangepast van leighgraveszolf

ingrediënten:
1/3 kopje bloem
snufje zout
3/4 theelepel bakpoeder
2 theelepel suiker
1/2 theelepel kaneel
1 ei
1/4 kopje melk
1 el gesmolten boter
3 druppels vanille

instructies:
combineer droge ingrediënten samen in een kom. In een andere kom, combineer de melk, ei, gesmolten boter en vanille. Roer om te combineren, en giet in het droge mengsel. Meng tot erin verwerkt. Giet in bereide wafelmaker en kook volgens de instellingen die bij uw model. De mijne gekookt in ongeveer 5 minuten. Slather met boter en ahornsiroop en serveer je wafel voor een!