Delen

De typische gerechten in Spanje wordt gekenmerkt door de weinig gebruik van kruiden en specerijen. Olijfolie wordt veel gebruikt in de Spaanse keuken. De verscheidenheid aan regio ‘ s in het land draagt bij aan een diversiteit aan groenten, granen, groenten, vlees en vis. Er wordt dus van uitgegaan dat de ingrediënten een gerecht meer verrijken dan de bereiding ervan.

een van de meest representatieve gerechten van de Spaanse keuken is de Valenciaanse paella, die wordt gemaakt met kip, konijn, sperzieboon, pallar, tomaat, rijst, olijfolie, water, saffraan en zout. De meest voorkomende typische Spaanse desserts zijn donuts, chocolade met churro, custard en wrongel. De typische dranken van Spanje zijn koffie, wijn, cider en aguardiente.

typische levensmiddelen van Spanje

Paella is een typisch gerecht uit de Spaanse gastronomie.

Paella:

Paella is een gekookt gerecht dat voornamelijk bestaat uit rijst gekruid met citroen.bij de bereiding wordt het ook gebruikt voor kippenvlees, konijnen, slakken, peulvruchten en groenten.

De aardappelomelet is erg populair onder Spanjaarden.

Tortilla de patatas:

de tortilla de patatas of Spaanse tortilla is een gefrituurde tortilla gemaakt van het mengsel van aardappelen en losgeklopt ei.het is een typisch gerecht van Spanje dat veel gegeten wordt in de restaurants en bars van de steden. Ui wordt meestal toegevoegd volgens de regio of smaak.

Gazpacho wordt in de zomer in Sevilla geconsumeerd.

Gazpacho:

Gazpacho is een soep die wordt geconsumeerd tijdens de zomerperiode in Spanje, omdat het een koud gerecht is.het wordt voornamelijk gemaakt van tomaten, komkommers, paprika ‘ s, uien en knoflook, olijfolie en azijn. Het is een traditioneel gerecht van de gastronomie van Spanje.

Escalivada wordt meestal in de zomer gegeten omdat het een gerecht is dat op kamertemperatuur wordt geserveerd.

Escalivada:

Escalivada is een gegrild of gebakken gebraad van tomaat, peper, ui en aubergine, meestal gekruid met olijfolie en zout. Het wordt vaak geconsumeerd in de zomer, omdat na het koken het koud wordt gelaten om de groenten te schillen. Het wordt meestal geserveerd over geroosterd brood en ansjovisfilets.

typische gerechten van Spanje per regio

voedsel van Madrid

de cocido madrileño is een typisch gerecht van de keuken van Madrid

het typische voedsel van Madrid is beschouwd als een modificatie van gerechten uit andere regio ‘ s, aangepast aan zijn eigen. De meest populaire gerechten in Madrid zijn cocido madrileño, callos a la madrileña, knoflooksoep, slakken a la madrileña, bonen a lo tío Lucas, onder anderen.

Madrid stoofpot: Cocido madrileño is een stoofpot gemaakt met kikkererwten, groenten en vlees (dit kan gevogelte, varkensvlees of rundvlees zijn). Callos a la madrileña: Callos a la madrileña is een stoofschotel, warm geserveerd en bevat runderdarmen, gestreept met plakjes chorizo, bloedworst en ham. De karakteristieke rode kleur wordt verkregen door het gebruik van paprika.

traditioneel voedsel van Barcelona

Escudella is een zeer populair gerecht in Barcelona.

Het typische eten van Barcelona heeft invloed op de zee-en bergkeuken. Daarom worden ze gemaakt met groenten, vis en vlees, vaak gemaakt met olijfolie. Twee van de meest representatieve gekookte gerechten zijn escudella en brood met tomaat. Ook populair zijn de sauzen zoals bouillabaisse, samfaina( gebakken groenten); worstjes zoals butifarra, fuet en salchichon. Wat betreft de zeevruchten gerechten met bekende combinaties van vis en vlees zoals gestoofde kabeljauw en rijst met vis.

Escudella: Escudella is een bouillon verkregen uit gekookte gehaktballen, kikkererwten, noedels en groenten. En waaraan wordt toegevoegd een beetje ronde rijst en noedels.

brood met tomaat:
brood met tomaat wordt gemaakt van een sneetje brood, rijpe tomaat geschraapt en gekruid met olijfolie en zout.

typisch voedsel van Valencia

gebakken rijst is een typisch voedsel van Valencia.

in het typische voedsel van Valencia is kenmerkend en gebruikelijk het gebruik van rijst, groenten, zeevruchten en vis. De meest representatieve gerechten zijn onder andere paella, gebakken rijst, rijst met snijbiet en zwarte rijst.

gebakken rijst:
Het is een gerecht dat in de oven wordt gekookt. Het is gemaakt met spek en kikkererwten. Aardappelen, tomaten, peterselie en rozijnen worden meestal toegevoegd aan hun bereiding.

rijst met korst:
Het is een rijst gekookt met water, zout, saffraan, tomaat en knoflook. Het heeft konijnenvlees in zijn bereiding en soms kan het kikkererwten hebben. Daarnaast wordt meestal toegevoegd worst van verschillende soorten.

gerechten uit Sevilla

Cocido andaluz is een typisch gerecht uit Sevilla.

de typische gerechten van Sevilla zijn van twee soorten: een die gerelateerd is aan de winter en een andere aan de zomer. De eenvoud waarmee het wordt bereid is kenmerkend voor zijn voedsel. Voor de zomer is het gebruikelijk om gazpacho, Russische salade en salpicón te eten. In vlees is het populair om gefrituurde vis met olijfolie te eten.

Russische salade:
Russische salade is populair in het zomerseizoen voedsel in Spanje, omdat het koud wordt geserveerd. Het bestaat uit een mengsel van aardappelen, wortelen, erwten, hardgekookte eieren en gekookte asperges, roerei met mayonaise. het voedsel van het winterseizoen is meestal cocido andaluz, spinazie met kikkererwten, stieren, eieren a La flamenca en picadillo soep, onder andere. Cocido andaluz: Cocido andaluz is een stoofpot die gewoonlijk wordt bereid met pompoen en sperziebonen, kikkererwten, aardappelen, wortelen, rundvlees, choriza en bloedworst.

typische Spaanse dranken

• bier
• Wijn
• Cava
• Cider

bier is een typische drank in Spanje.bier onder Spanjaarden wordt veel geaccepteerd en het is gebruikelijk om het samen met een aperitief te drinken. De meest geconsumeerde is de Pilsen type. Het is een typisch drankje in Spanje dat in de loop van de tijd steeds meer wordt geaccepteerd.

opmerking: Bier bereikt zijn hoogste consumptie tijdens het zomerseizoen in Spanje.

de meest geconsumeerde wijn in Spanje is rood.

wijn is de traditionele drank in Spanje met de hoogste consumptie. Begeleid maaltijden en snacks de meest dronken is de rode wijn, van de tempranillo druif.

opmerking: Wijn is de belangrijkste component van sangria (de drank met de meeste vraag door toeristen) en tinto de verano (mengsel van rode wijn en soda).

Cava De is een drank uit Spanje die zeer wordt geconsumeerd tijdens de kersttijd.

Cava is een mousserende wijnsoort die wordt verkregen door een tweede gisting van de wijn in de gesloten fles.
opmerking: De consumptie stijgt tijdens de maanden December en januari, tijdens de kerstvakantie.

Cider wordt gemaakt van appelsapfermentatie.

Cider is een traditionele drank die wordt verkregen door de fermentatie van appelsap. Er zijn regio ‘ s in Spanje, zoals de regio Baskenland, waar het zuurder en minder zoet is dan cider van Asturische oorsprong.
opmerking: Het is gebruikelijk om cider te drinken waardoor het gieten, die bestaat uit het gieten van de drank, zodat het de rand van het glas beïnvloedt en dat gedurende een paar seconden het gasvormige kenmerken krijgt.

typische desserts van Spanje

de Spaanse donut

de Spaanse donut wordt meestal gegeten tijdens de Heilige Week. de donut is een traditioneel dessert uit de Spaanse keuken. Het is een gebakken zoet dat een ronde vorm heeft met een gat in het centrale deel. Het wordt voornamelijk gemaakt van meel, ei, suiker, gist en melk.

het is gebruikelijk om de donut te consumeren tijdens de Heilige Week in Spanje.

chocolade met churros

Churros met chocolade zijn erg populair in de Spaanse winter.

bestaat uit een bord churros (bereid met tarwebloem en zout, gebakken in olie en besprenkeld met suiker) en een kopje warme chocolademelk. In de gastronomie van Spanje, chocolade met churros wordt meestal gegeten bij het ontbijt of snack tijd. De churros worden gedoopt in de chocolade als ze worden gegeten.

Dessert wordt in Spanje meestal in de winter geconsumeerd, omdat het warm wordt geconsumeerd.

Custard

Custard is een typisch dessert in de Spaanse keuken.

Custard is een typisch Spaans dessert gemaakt met melkroom, ei en suiker. Vanille, kaneel of citroen essentie wordt meestal toegevoegd.
Het is een dessert dat koud gegeten wordt, omdat het voor het eten twee of drie uur gekoeld wordt.

wrongel

wrongel is een zoet dat wordt gemaakt van wrongelmelk, waaraan suiker of honing wordt toegevoegd en noten of stukjes fruit. De traditionele bereiding is meestal in een kleine houten kruik genaamd kaiku.