in mijn lange, Smerige, en tot nu toe mislukte zoektocht om mijn handen te krijgen op een fles van de veelgeprezen, vaak besproken “VOB slabbetje” (dat is Very Old Barton: Bottled-in-Bond), presenteer ik drie VOBs die geen slabbetje zijn. In plaats van mijn aanbiddende fans te vervelen met drie opeenvolgende weken van recensies van wat in wezen exact dezelfde bourbon is op iets andere sterke punten, dacht ik dat ik ze allemaal tegelijk zou dumpen. Dus, geniet van de oude Barton: 86 bewijs, 90 bewijs, en 100 bewijs. (Er is een 80 bewijs ook, maar ik heb alleen deze drie.)

voordat u vraagt ” Waarom niet gewoon een fles van het slabbetje online bestellen?”Ik moet de parameters van mijn zoektocht schetsen. VOB slabbetje wordt al lang de Heilige Graal van goedkope bourbon genoemd, de meest bang-voor-je-buck in de categorie. Helaas is het alleen beschikbaar in een beperkt aantal staten, meestal aan de oostkust. Een fles online bestellen zou, denk ik, het doel van goedkope bourbon teniet doen. Ik kan niet genieten van een bourbon van $15 als ik $20 betaalde om het hier te laten verschepen, en het zou zeker mijn beoordeling negatief kleuren. Elke keer als ik venture naar de oostkust (tot nu toe Maryland, Pennsylvania, Washington D. C., en Louisiana) ik op zoek naar een fles. Ik ben tot nu toe met lege handen gekomen. Barton bourbon is eigenlijk verkrijgbaar aan de westkust tegen een hogere prijs, onder een andere merknaam, en uit een andere formulering: 1792 Ridgemont Reserve. Het is goed, maar daar ben ik niet voor. Vreemd genoeg bevat de Sazerac website geen enkele vermelding meer van heel oude Barton. Is dat de whiskyindustrie gelijk aan gefotoshopt worden uit de familiereünie foto? Vreemd, dat.

eerste in de serie, we hebben zeer oude Barton 86 bewijs. De whisky is allemaal afkomstig van de Barton distilleerderij in Bardstown, Kentucky die eigendom is van Sazerac (Buffalo Trace), en werd omgedoopt tot de Barton 1792 distilleerderij in 2009. Very Old Barton (die niet oud is, en zeker niet erg oud) had een “6 jaar oude” leeftijd op de fles, die werd veranderd in een eenzame misleidende “6” op de nek, en dan helemaal laten vallen. Het bedrijf beweert dat VOB is nog steeds 6 jaar oud “gemiddeld”, wat dat ook betekent. Voor nu, neem aan dat het iets ten zuiden van dat getal, tussen 4 en 6 is waarschijnlijk. Wat de mash bill betreft, als het dezelfde bill heeft als de Bottled-in-Bond dan is het 75% maïs, 15% rogge en 10% gemoute gerst. De whisky is gebotteld op 43% ABV (86 proof) en is Kentucky Straight Bourbon.

neus: delicaat fruitig, met fruitpunch, sinaasappelsap, kersensiroop en kauwgom. Scherpe neus kietelt ondanks het lage ABV, maar geen jonge of ‘off’ aroma ‘ s.

gehemelte: met lichte vatrijping. Zeer milde verbranding van de tong. Tannine en licht bitter (al) vooraan. Fruit punch en bubblegum weer, maar ook bittere aromatische verbindingen (Angostura bitters) en anijs.

afwerking: Medium-long. Minder tannine dan verwacht – slechts licht monddrogend. Droger nu, en heel bitter als die aromatische bitters smaken blijven door de afdronk. Geen evolutie.

met Water: een paar druppels water amp up de bubblegum noot en verhogen de neus kietelen. Het lichaam lijkt dunner. Dit komt niet ten goede aan de toevoeging van water.

Overall: een zeer stabiele, capabele, werkpaard bourbon. Er is niet een van de dichte robuuste eiken die men meestal associeert met bourbon, maar het is ook niet te droog of te cloyingly zoet. Er is meer bitterheid dan Ik wil in een bourbon, maar de fruit noten en het gebrek aan off-smaken maken dit veel beter dan een $12 whisky heeft recht om te zijn. Begrijp me niet verkeerd, dit is nog steeds bottom-shelf bourbon die niet kon concurreren met de wil van Eagle Rare 10 of andere $30+ bourbons, maar het is schokkend goed voor deze prijsklasse.

Ik vind dit prima, wat veel meer is dan ik ooit heb gezegd over een sub-$15 whisky. Dit zou net zo goed werken als een huis bourbon op een budget voor zowel casual nippen of cocktails. Volgende: VOB 90 Proof.