veganistische restaurants in Buffalo, New York – een veganistische reisgids voor de stad.

bijgewerkt: September 2018

ROOT &BLOOM

423 Elmwood Avenue, Buffalo
Root&Bloom op Facebook

Bloom op Facebook de eigenaren van root &Bloom keerden terug naar hun huis in Buffalo om dit veganistische restaurant te openen. Op dit moment, het is momenteel in een prachtige en ruime tuinhuisje achter het toekomstige huis van hun restaurant. Hun doel is om heerlijke, stevige en gezonde veganistische voeding te creëren die verder gaat dan het vooropgezette idee dat veganisten alleen salades en greens eten.Justin en ik bezochten Root & Bloom Voor het eerst op een zondagmiddag, wat betekende dat we hun brunchmenu konden proeven. Justin bestelde de “Shirley” – snickerdoodle pannenkoeken bestrooid in kaneel kokossuiker en gegarneerd met een bolletje gekweekte cashew kaneel kokossuiker boter en ahornsiroop; Ik bestelde de “Herbert” – gekweekte cashew roomkaas gerold met verse bessen, gevuld in zuurdesem brood en geserveerd met ahornsiroop. Om te drinken kregen we het chia zaad water met sinaasappel en citroen plakjes. Alles was zo lekker en zo vullend! We verlieten ons gelukkig en vol.

grindhaus Cafe

160 Allen Street, Buffalo grindhaus Cafe op Facebook

grindhaus Cafe heeft een 100% veganistisch menu met de optie om melkkaas aan sommige gerechten toe te voegen. Het is een vegetarisch restaurant in het historische Allentown. Grindhaus verkoopt voornamelijk broodjes, salades en bijgerechten. Ze hebben een uitgebreide thee lijst, bereid warm of bevroren. Voor koffieliefhebbers, nip een kopje giet-over koffie. Als u niet kunt beslissen, probeer dan de “Buffalo Tea Party” – giet-over koffie doordrenkt met uw favoriete smaak van thee.

i at the “Creature from the Beige peulvruchten” – een nep tonijnsalade gemaakt van kikkererwten, wortelen, relish, peterselie, handgemaakte vegan mayo, sla en tomaat in een wrap. Voor een kant, ik probeerde de “Mujadara” -gekoelde Libanese stijl linzen en bruine rijst gegarneerd met een pittige komkommer salade. Ik heb genoten van beide, vooral de wrap. Ik heb nog nooit een tonijnsalade gegeten, dus ik weet niet zeker of het zo moest smaken. Echter, Ik hield echt van de smaak en textuur van deze, en ik zou het opnieuw bestellen. Ook afgebeeld is “de Wrapple” – een wrap met bacon tempeh, appels, en balsamico dressing. Je ziet ook een ander bijgerecht, de gerookte tofu pastasalade.

MERGE

439 Delaware Ave., Buffalo
merge op Facebook

I ‘m in love with Merge’ s philosophy. Ze zijn bevriend met lokale gerechten en kunst. Plus, ze zijn super veganistisch-vriendelijk. Merge wil de voedselscene verenigen met muziek en kunst. Het is een manier om ons lichaam en onze ziel te voeden door voeding en algehele welzijn. Ondersteuning van lokale muzikanten en artiesten en lokale voedselproducenten. Fuseer partners met nabijgelegen boeren, en ze worden allemaal vermeld op hun website. Veel ingrediënten komen rechtstreeks uit buffels of de omliggende gebieden.

het menu verandert vaak met de seizoenen. Toen we daar waren, hebben Justin en ik een bord seitan vleugels gedeeld. Immers, Buffalo staat bekend om zijn vleugels, en we genoten van de niet-vlees versie. Ik bestelde de pesto gnocchi met tofu en groenten. We eindigden deze hartige maaltijd met iets zoets – plakjes chocoladetaart en pindakaas cheesecake. Toen ik het drankmenu doorbladerde, moest ik de veganistische “butterbeer” van Harry Potter bestellen. Niet verrassend, het is hun meest populaire drankje!

AMY ‘S PLAATS

3234 Main Street, Buffalo
Amy’ s Plaatsen op Facebook

Toen ik voor het eerst publiceerde dit artikel van vorig jaar, heb ik gehoord van een aantal van u dat ik nodig had om te proberen Amy ‘ s Plaats. Waar stond Amy ‘ s plaats op de lijst? Nou, ik ben er eindelijk en ik kan zien waar al die ophef over ging! Het is een klassiek Amerikaans diner ontmoet Libanees eten ontmoet vegetarisch en veganistisch eten. Er hangt lokale kunst aan de muren, space invaders personages gepleisterd aan het plafond, en veel eigenzinnige inrichting rondom. Het is nogal een eclectische plek in de stad.

het serveren van ontbijt en lunch, waren er zoveel veganistische opties op het menu dat het lastig maakte om te beslissen. De veganistische items zijn duidelijk gemarkeerd op het menu. Justin was in een ontbijtstemming en bestelde de veganistische L. A. Kaneelbrood wentelteefjes, overgoten met kaneelsuiker en voorzien van veganistische boter. Ik kon niet beslissen dus ik bestelde twee kanten/voorgerechten: de veganistische vleugels en een kleine bestelling van Vegan Mac n kaas. Alles was zo goed en we zouden graag terugkeren om nog meer overheerlijke gerechten te proeven.

MARBLE + RYE

112 Genesee Street, Buffalo Marble + rye op Facebook

hoewel hun Facebook-pagina aangeeft dat ze een restaurant zijn dat gespecialiseerd is in vlees, laat je dat niet afschrikken. De chef-kok bereidt zorgvuldig en gewillig veganistische gerechten, terwijl hij zich houdt aan zijn primaire doel van het gebruik van verse, seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Op het reguliere menu zijn er verschillende deelplaten die veganistisch zijn( of veganistisch kunnen worden gemaakt): echt pittige komkommers, knapperige kikkererwten, augurken, ingelegde uienringen en de boerderijsalade.

wat hoofdgerechten betreft, wilde ik de falafel-schotel proberen (vraag of de boter uit de hummus moet worden gehaald). De chef vertelde me echter dat ze ook een veganistisch pastagerecht met verse groenten konden maken. Ik vroeg om een klein deel van elk, en uiteindelijk het ontvangen van twee vrij grote porties! Ik was blij dat ik ze allebei kon proberen omdat ze allebei lekker waren op hun eigen manier.

CASA AZUL

128 Genesee Street, Buffalo
Casa Azul op Facebook

Casa Azul is een Mexicaans restaurant in het centrum van Buffalo, met lekkere en betaalbare gerechten die ervoor zorgen dat mensen terugkomen en meer willen. Ik kan met zekerheid zeggen dat ik hun taco ‘ s graag nog eens wil proberen. Twee taco ‘ s kunnen veganistisch worden gemaakt, maar ik was vooral geïnteresseerd in de aardappel en poblano taco (ik bestelde er twee). We delen ook een bestelling tortilla chips en salsa.

BREADHIVE BAKKERIJ & CAFE

402 Connecticut Street, Buffalo
Breadhive op Facebook

Breadhive is een “werknemer coöperatieve bakkerij”, wat betekent dat de werknemers de eigen bakkerij. Vijf medewerkers zijn verantwoordelijk voor het runnen van de bakkerij, en 65 leden van de gemeenschap eigen aandelen van het. Alle brood, bagels en pretzels worden gemaakt van zuurdesem, met twee soorten meel (de ene is lokaal en de andere is ook een coöperatief bedrijf). Breadhive heeft verschillende veganistische opties die duidelijk zijn aangegeven op het menu met een beetje ‘V’. Ik heb Dolly – seitan, uien, BBQ-saus, augurken en koolsla besteld. Ze hebben ook kombucha op de tap, en er zijn veganistische koekjes.

DUNNE MAN BROUWERIJ

492 Elmwood Ave, Buffalo
Dunne Man Brouwerij op Facebook

Dunne Man Brouwerij heeft een brede selectie van hun eigen verfrissende ambachtelijke bieren, die raad ik aan dat u de koppeling met hun pub eet. Veel vegetarische items op het menu kunnen veganistisch worden bereid, en er zijn ook veganistische opties. Het keukenpersoneel is zeer goed geïnformeerd over veganistisch eten, dus het is geen probleem om het aan te vragen. Justin bestelde de onmogelijke Banh Mi, dat is de “onmogelijke” veganistische burger in een broodje met ingemaakte komkommersla, verse koriander en munt, sla, sriracha, en veganistische mayo. Om te beginnen, Ik heb de Veggie Summer Roll, een rijstpapier wrap gevuld met verse groenten en een soja chilisaus. Voor mijn maaltijd bestelde ik het mediterrane bord, een gerecht met falafel, tabbouleh, hummus, pitabrood, komkommer en olijven (vraag geen tzatziki om het veganistisch te maken).

ASHKER ‘ S JUICE BAR

1002 Elmwood Ave, Buffalo
Ashker ‘ s op Facebook

Ashker de wil om te dienen gezond eten en drinken alles over Buffalo, en ze hebben vier locaties in de stad. We gingen naar die ene in de Elmwood buurt. Hoewel Ashker ‘ s veel vegetarische keuzes heeft (die veganistisch gemaakt kunnen worden) voor de lunch, waren er niet al te veel opties voor het ontbijt. Ik dronk gelukkig een pina colada smoothie en genoot van een geroosterde bagel met pindakaas. Niets bijzonders, maar het raakte zeker de plek.

FRY BABY DONUTS

336 South Elmwood Ave, Buffalo
Fry Baby Donuts on Facebook

Let ‘ s talk dessert. Hoewel er verschillende veganistische desserts en gebak in restaurants in de stad zijn, is Fry Baby Donuts een toegewijde donutbakkerij. En alles is veganistisch. Er waren acht verschillende soorten donuts toen we bezochten, en we probeerden er drie. We hadden de chocolade strooi, de fudge sundae, en de appelbeignet. Elke donut was beter dan de vorige…en ik weet niet meer in welke volgorde ik ze at! Ze zijn allemaal zo goed en ik kan niet wachten om terug te keren om nog meer smaken te proberen. Behandel jezelf. Tip: kom er vroeg als ze de neiging om later op de dag uit te verkopen.

PARKSIDE CANDY

3208 Main Street, Buffalo
Parkside Candy on Facebook

As I was thinking about putting together deze “vegan restaurants Buffalo NY” Gids, ik hoopte dat ik in staat zou zijn om een aantal chocolade in de mix. Gelukkig heeft Parkside Candy chocolade zonder dierlijke producten erin. Kies uit donkere chocolade variëteiten zoals hun donkere chocolade pindakaas cups, de donkere chocolade pinda clusters, en de donkere chocolade nonpariels. U hoeft zich geen zorgen te maken over het missen van deze traktaties alleen maar omdat je een plantaardig dieet te volgen. Parkside Candy is een super schattige, retro snoepwinkel. De vintage bord buiten past bij het throwback interieur, met klassieke cabines channeling de jaren 1920. stap terug in de tijd als u genieten van wat smelt-in-je-mond goedheid.

OPENBARE ESPRESSO EN KOFFIE

391 Washington Street, Buffalo
Openbare Espresso + Koffie op Facebook

ik dacht dat dit koffiehuis werd het vermelden waard, want ik ben dol op koffie en ze hebben veganistische opties. Natuurlijk is koffie veganistisch zonder toevoeging van zuivel. Ze hebben echter ook veganistische biscotti om samen met uw koffie te bestellen. Er is plantaardige melk voor je cappuccino ‘ s en lattes. En als je op zoek bent naar ontbijt, kun je een bagel met pindakaas bestellen zoals ik deed (zie je dat dit vaak mijn favoriete ontbijt is als ik op reis ben?). In het historische Lafayette Hotel vindt u openbare Espresso en koffie. Hun koffie is rijk en vol smaak. Je kunt niet fout gaan!

ik weet dat er waarschijnlijk meer vegetarische opties rond de stad – Ik heb niet geprobeerd ze nog. Ik hoop snel terug te reizen naar Buffalo om meer coole activiteiten te proberen en meer interessante attracties te bezoeken. Heb je andere aanbevelingen voor veganistisch eten in Buffalo? Laat het me weten in de commentaren sectie!

laat het me weten over je favoriete plekken in Buffalo om veganistische maaltijden te vinden!