Dit eenvoudige veganistische koolsla recept smaakt net als de klassieker! Romige veganistische koolsla dressing wordt bij elkaar geklopt en besprenkeld over geraspte kool en wortelen voor het perfecte bijgerecht voor een BBQ.

School is uit en plotseling is de zomer in volle gang. Het weer is warm en zonnig, wat me zo gelukkig maakt omdat we meestal worden getroffen door de beruchte “juni somberheid.”Zomer heeft me zin in BBQ. Grappig hoe dat gebeurt. Het lijkt alsof het niet alleen mij-Ik heb gekregen veel verzoeken voor vegetarische en veganistische BBQ recepten laatste tijd. Terwijl ik meestal recepten probeer te delen die aan de meer creatieve kant zijn, hebben we deze week een aantal standaard Amerikaanse klassiekers voor zomer BBQ ‘ s. Soms zijn mijn eenvoudigste recepten de grootste hits-zoals mijn zelfgemaakte salsa!

Ik zal deze week back-to-back klassieke bijgerechten delen, te beginnen met dit veganistische koolsla recept. Koolsla is een van die dingen die ik niet vaak maak, maar is zo snel en gemakkelijk, Ik vraag me af waarom ik dat niet doe. Het is een Amerikaanse BBQ nietje en mogelijk een beetje meer kindvriendelijk dan de gemiddelde salade. Heb je ooit je eigen koolsla gemaakt? Deze veganistische koolsla is in ongeveer 5 minuten klaar. Het is romig, een beetje zoet en een beetje pittig. Koolsla is als het troostvoedsel van salades. Serveer het met vegetarische honden (Ik gebruikte Field Roast), gebakken bonen, watermeloen, en maïs zoals ik deed, of uw favoriete gerechten. Vegetarische Kabobs met zelfgemaakte teriyaki saus zou ook goed gaan.

Veganistisch Koolslaverband

Klassiek koolsla heeft twee basiscomponenten: geraspte kool en een romige koolsla dressing. Koolsla dressing krijgt zijn romigheid van een mayonaise basis. Het maken van een zuivel-en ei-vrije koolsla is heel gemakkelijk te doen als je veganistische mayo kunt vinden. Ik controleer de achterkant van de pot en kies de ingrediëntenlijst waar ik me het meest comfortabel bij voel. Als je een mayo-hater, ik denk dat je zou kunnen maken een koolsla met behulp van yoghurt (je zou willen weglaten of verminderen van de pittige azijn al) of een gepureerde avocado. Ik heb die zelf niet geprobeerd! Deze veganistische koolsladressing is gemaakt met romige vegan mayonaise, ahornsiroop, appelazijn, zout en peper.

voor de koolbasis kunt u groene kool en een wortel versnipperen of voorgeraspte slasmix kopen. Hier gebruikte ik Trader Joe ’s Organic Shredded Green & rode kool met wortelen. De paarse kool voegt zo ‘ n mooie kleur toe. Ik hou ook echt van hun broccoli slaw, maar we houden deze post klassieker dus ik bewaar die voor een andere dag.

Klop de koollauwdressing ingrediënten samen in een kleine kom en plaats de kool en wortelen in een grotere kom. Dit alles duurt letterlijk 2 minuten!

giet uw veganistische koolsla dressing over het SLA en meng!

manieren om koolsla te gebruiken

klassieke koolsla is natuurlijk perfect als kant, maar er zijn ook andere manieren om het te gebruiken.

• Top veggie burgers of Jackfruit Sliders
• gebruik in wraps en sandwiches

Creatieve koolsla recepten

verlangen naar iets anders? Probeer deze eens.

• Aziatische Kool Salade met gemberdressing
• Gemakkelijk Mexicaanse Koolsalade op FoodieCrush
• Honing Mosterd Spruitjes Slaw over cookies en Kate
• Cubaanse Slaw van Wholefully

Ingrediënten

• 4 kopjes geraspte witte kool (of 1 van de 9-oz. bag)*
• 1 geraspte wortel*
• 1/2-1 eetlepel ahornsiroop
• 2 eetlepels appelazijn
• ¼ kopje veganistische mayonaise
• snufje zout en peper naar smaak

instructies

1. plaats de geraspte kool en de wortel in een salade kom.in een kleine kom, klop de ahornsiroop, appelazijn, mayonaise, zout en peper samen. Ik begin graag met een kleine hoeveelheid siroop (1/2 eetlepel) en zoets geleidelijk naar smaak. Je kunt altijd meer toevoegen, maar je kunt er geen nemen.
2. giet de koolsla dressing over de SLA en gooi om te combineren.

opmerkingen

*Ik gebruikte een 9-oz. zak biologisch geraspte groene & rode kool met oranje wortelen van Trader Joe ‘ s. U kunt deze gebruiken in plaats van de kool en wortel. Dit recept maakt een kleinere familie formaat hoeveelheid. Dubbel voor feestjes. Tip: koolsla kan tot 4 uur van tevoren worden gemaakt en gekoeld worden bewaard. Voedingswaarde-informatie is bij benadering en berekend door een derde partij app. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan geen nauwkeurigheid garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsfeiten, berekent u opnieuw met uw exacte ingrediënten.

Voedingswaarde-Informatie:

Resultaat: 4Serving Grootte: 1/4 recept
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 68Carbohydrates: 8gFiber: 2gSugar: 4gProtein: 1g