Veganistisch Feta Kaas Recept | Gemakkelijk, Zuivel-gratis
-
Duits
Dit Veganistische Feta Kaas Recept is makkelijk te maken, vereist minder ingrediënten en smaken bijna als echte feta kaas, zelfs al is het zuivel-vrij! Het is super veelzijdig, perfect bovenop een pastasalade, pizza of als vulling in flatbread, Turkse borek of elk gerecht dat je wilt serveren met tofu feta. 
aangezien Griekse Feta altijd een van mijn favoriete kaassoorten is geweest, wilde ik het recept voor mijn veganistische versie ook hier op de blog delen. Eigenlijk is het heel gemakkelijk om thuis zuivelvrije kaas te maken en ik heb al enkele eenvoudige recepten met u gedeeld. Enkele van mijn favorieten zijn deze romige veganistische kaassaus, gemakkelijk cashew saus, cashew ricotta, amandel tofu ricotta, vegan mozzarella en vegan Parmezaanse kaas die is gemaakt van cashewnoten en amandelen.
hoe dan ook, vandaag draait het allemaal om de notenvrije veganistische fetakaas die net is gemaakt van gemarineerde tofu. De bereiding is echt super eenvoudig omdat je alleen de tofu hoeft te snijden, de marinade door elkaar roeren en vervolgens de tofu marineren. Dat is het! Houd er rekening mee dat hoe langer de tofu zit, hoe beter het smaakt.
Hoe maak je veganistische fetakaas
De eenvoudige marinade vereist slechts enkele ingrediënten. Het is hoogwaardige olijfolie, sommige gedroogde kruiden, zoals oregano, tijm, basilicum, rode paprika, zeezout en peper. U kunt echter ook andere kruiden naar smaak gebruiken of wat azijn of citroensap toevoegen. Wat ik ook leuk vind is het toevoegen van een beetje witte miso pasta of voedingsgistvlokken voor een cheesiersmaak.
alles wat u hoeft te doen is de tofu zeer goed af te voeren. Tik vervolgens met een keukendoek of keukenpapier droog. Snijd nu in blokjes en plaats in een pot die je goed kunt afsluiten. Roer in een kleine kom alle ingrediënten voor de marinade door elkaar-olijfolie, verse knoflook, kruiden en specerijen. Giet het over de veganistische feta kaasblokjes, sluit de pot af en geef het een goede shake. Zorg ervoor dat alle tofu feta goed bedekt is met de marinade voordat u ze in de koelkast plaatst. Laat om te weken voor ten minste ‘ s nachts, maar ik ontdekte dat de smaken zich beter ontvouwen hoe langer het zit. Het is zo eenvoudig en smaakt geweldig!
wat te serveren met Tofu Feta
Ik gebruik deze veganistische tofu fetakaas graag in salades, zoals mijn Mediterrane kikkererwten Salade recept of als vulling in Paratha( Indiase flatbread), Turkse borek, Ravioli en meer! Er zijn zoveel gerechten waarin je deze smaakvolle tofu feta kunt toevoegen. Ook, bovenop een Pizza of Pasta, of in een vegan Quiche is het een heerlijke toevoeging. Hoe dan ook, ik denk dat ik binnenkort ook wat nieuwe veganistische Griekse recepten zal delen. Trouwens, ben je ooit in Griekenland geweest? Ik zou dat prachtige land graag eens zien. Vooral reizen naar Santorini moet een leuke ervaring zijn.
als je dit zelfgemaakte veganistische tofu Feta kaas recept probeert zou ik blij zijn als je een reactie achterlaat en het beoordeelt zoals je het leuk vindt! En als je een foto van je gerecht te nemen en te delen op Instagram, vergeet dan niet om me te taggen @biancazapatka en gebruik de hashtag # biancazapatka om ervoor te zorgen dat ik je bericht niet missen! Ik kan niet wachten om te zien wat je deed met die lekkere en gemakkelijke veganistische kaas. Veel plezier met het proberen! 🙂
zelfgemaakte veganistische Feta
auteur: Bianca Zapatka
Ingredients
- 7 oz extra firm tofu 200g
- 1/2 cup olive oil 120g
- 1 tbsp dried basil
- 1 tbsp dried oregano
- 1 tsp dried thyme
- 2 cloves garlic minced
- 1 1/2 theelepel zeezout
- 1 theelepel rode paprikavlokken facultatief
- 1/2 theelepel zwarte peper facultatief
instructies
-
*let op: Bekijk de receptvideo voor visuele instructie!
-
Tofu uitlekken, droog deppen en in blokjes snijden. Plaats vervolgens de tofu blokjes in een pot.
-
roer alle ingrediënten voor de marinade (olijfolie, kruiden, knoflook en specerijen) door elkaar. Giet het over de tofu en sluit de pot goed af. Geef het een goede shake en zorg ervoor dat de tofu goed bedekt is met de marinade. Koel ten minste ‘ s nachts om smaken te ontvouwen. (Hoe langer de tofu doorweekt, hoe beter het smaakt).
noten
- u kunt de ingrediënten voor de marinade naar smaak variëren. Ook 1 theelepel witte miso pasta of 2-3 eetlepels voedingsgistvlokken of sojasaus zijn een smaakvolle toevoeging. Als je het zuurder vindt, kun je een beetje azijn of citroensap toevoegen.
- De voorbereidingstijd bevat niet de inweektijd.
als je Pinterest hebt, kun je me hier vinden en voel je vrij om de volgende afbeelding vast te zetten! 🙂
openbaarmaking voor affiliate links met asterisk (*):Deze pagina kan affiliate links bevatten die mij een kleine commissie opleveren, zonder extra kosten voor u. You can find more information here.