kerriepoeder is een populaire kruidenmix die een aantal waardevolle gezondheidsvoordelen heeft, waaronder de preventie van kanker, bescherming tegen hart-en Alzheimer-aandoeningen en pijn en ontsteking. Het verbetert ook de gezondheid van de botten, verhoogt de immuniteit en verhoogt het vermogen van de lever om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

waaruit bestaat kerriepoeder?

kerriepoeder bestaat uit talrijke ingrediënten en kan, afhankelijk van de regio van de wereld, enigszins veranderen, waardoor de specifieke gezondheidsvoordelen die van het poeder kunnen worden afgeleid, worden gewijzigd. De meest voorkomende en voordelige ingrediënten van kerriepoeder zijn kurkuma, koriander, kardemom, komijn, zoete basilicum en rode peper. Enkele andere ingrediënten die af en toe worden toegevoegd, afhankelijk van het specifieke recept, zijn venkelzaad, gember, knoflook, kaneel of mosterdzaad, die allemaal individuele gezondheidsvoordelen hebben. Hier richten we ons op de voordelen van de meest traditionele vorm van kerriepoeder.kerriepoeder is inheems in Zuid-Aziatische keukens en werd in de 19e en 20e eeuw populair in andere delen van de wereld vanwege de massale export als kruiderij nadat het werd ontdekt door koloniale bezoekers. In het midden van de 20e eeuw werd de Indiase keuken wereldwijd populair, dus curry, en vervolgens curry poeder, werd op grote schaal beschikbaar.

De combinatie van specerijen in kerriepoeder kan u voorzien van krachtige antioxidanten. Photo Credit:

Health Benefits of Curry Powder

Health benefits of curry powder include:

voorkomt de ziekte van Alzheimer

kurkuma is waarschijnlijk het meest waardevolle kruidenbestanddeel van kerriepoeder en een van de organische bestanddelen van kurkuma wordt curcumine genoemd. Onderzoekers hebben curcumine verbonden met een vermindering van plaque die vrije radicalen deponeren in de zenuwbanen van de hersenen (John M. Ringman et al., Current Alzheimer Research 2006). Het stimuleert het immuunsysteem om de aminozuren die deel uitmaken van deze plaque te elimineren, waardoor cognitieve achteruitgang en de kans op de ziekte van Alzheimer wordt verminderd. Lopende studies proberen om de consumptie van kerriepoeder stevig te verbinden met de tarieven van Alzheimer in India, die beduidend lager is dan vele andere landen.

Anticancer Potential

The Journal of Nutritional Biochemistry heeft in 2012 een studie gepubliceerd waaruit blijkt dat curcumine, aanwezig in kerriepoeder, een potentieel middel is dat kan helpen tegen glioblastomen (GBMs), een agressieve vorm van kanker die vanuit de hersenen begint.

onderzoek uitgevoerd door Dr. Ademola A. Oyagbemi en gepubliceerd in de Asian Pacific Journal of Cancer Prevention suggereert dat kerriepoeder anticarcinogene eigenschappen heeft en het toont veelbelovende resultaten in termen van kanker.

verlicht pijn & ontsteking

nogmaals, kurkuma is een middel met een positieve gezondheid in termen van ontsteking, pijn en reumatoïde artritis. De ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma verminderen actief gewrichtsontsteking en verslechtering, evenals de bijbehorende pijn van ziekten zoals reumatoïde artritis. De effecten van kurkuma zijn vergelijkbaar met ibuprofen, maar organische oplossingen zijn altijd beter dan kunstmatige farmaceutische.

beschermt de gezondheid van het hart

hartziekte is een van de gevaarlijkste en meest voorkomende ziekten die mensen treffen, dus alles wat kan helpen voorkomen is een bonus! Twee van de ingrediënten die vaak in kerriepoeder worden gevonden, zijn Kardemom en zoete basilicum, die beide vaatverwijders zijn. Ze beïnvloeden de eiwitten die de spanning in de bloedvaten verminderen. Dit leidt tot een verlaging van de bloeddruk, die de kans op vele cardiovasculaire aandoeningen, met inbegrip van atherosclerose, hartaanvallen, en beroertes vermindert.

verbetert de botgezondheid

kerriepoeder en het kurkuma-gehalte worden ook bestudeerd in termen van osteoporose en botgezondheid. Hoewel het menselijke testen nog in zijn vroege stadia is, hebben significante hoeveelheden dierproeven aangetoond kurkuma om de snelheid van bothergroei, connectiviteit, en reparatie sterk te verhogen, terwijl het verminderen van tekenen van botverlies met maximaal 50%. Dit kan betekenen een zeer krachtige boost aan je botten, vooral als je ouder wordt, in aanvulling op een dieet regime vol met essentiële vitaminen en mineralen.

antibacteriële werking

een laatste gunstig element dat in de meeste kerriepoeder over de hele wereld wordt aangetroffen, is koriander, dat een goed onderbouwde voorliefde heeft voor het bestrijden van bacteriële infecties, met name E. coli, en andere zeer schadelijke darminfecties. Daarom kan het eten van een gezonde hoeveelheid kerriepoeder de gezondheid van uw spijsverteringsstelsel verhogen en uw immuunsysteem sterk houden in zijn verdediging tegen bacteriële middelen.

levertoxiciteit

curcumine, het belangrijkste bestanddeel van kurkuma, is ook in verband gebracht met de gezondheid van de lever. Het remt de uitdrukking van bepaalde genen die tot ontsteking, kanker, en tumorgroei in de lever leiden. Hoewel menselijke testen is nog in zijn ontluikende stadia, dierproeven heeft aangetoond dat een gezonde hoeveelheid kerriepoeder en curcumine een belangrijke boost tegen leverziekten en overtollige lever toxiciteit. let op: kerriepoeder is een heerlijk en voedzaam aspect van iemands dieet, maar het brengt ook enkele mogelijke bijwerkingen met zich mee. Kerriepoeder is een bekend antistollingsmiddel, dus als u al bloedverdunners gebruikt, moet u uw arts raadplegen om eventuele gevaren van overmatig bloeden te elimineren. Ook heeft onderzoek aangetoond dat kerriepoeder irriterend is voor de galblaas of voor mensen met reeds bestaande galblaas voorwaarden. Het stimuleert galblaas samentrekkingen, die goed zijn voor mensen met gezonde galblaas, maar kan zeer pijnlijk zijn voor mensen met galstenen of verstopte galwegen.

behalve deze problemen, doe wat kruiden in je leven met kerriepoeder en geniet van alle voordelen voor de gezondheid!