Tom Kha soep
heb een heerlijke en smaakvolle soep nodig die binnen 30 minuten klaar is, dan is deze Tom Kha soep een perfecte match voor jou. Het is een authentieke Thaise soep gemaakt met geurige kruiden, specerijen, paddenstoel en kokosmelk. Deze soep kan worden gemaakt veganistisch, hele 30, vegetarisch, met kip of garnalen. Hier is hoe het te maken.
Hier zijn enkele meer verrukkelijke Thaise recepten die je samen met Tom Kha kunt maken voor je weekendmaaltijden-Thaise Pompoencurry, Thaise rode Curry, Pad Thaise noedels, Thaise gebakken rijst, thaise Squashbeignets en Thaise basilicum Kip.
Ga naar:
- Wat is Tom Kha soep?
- ingrediënten
- Hoe maak je Tom Kha?
- Vaak Gestelde Vragen
- variaties
- Opslagsuggesties
- Serveersuggesties
- receptenkaart
Wat is Tom Kha soep?
u vraagt zich vast af wat Tom Kha soep is? Tom betekent soep en Kha betekent “galangal” in het Thais. Letterlijk betekent dit soep met galangal.de eerste keer dat ik van deze Thaise kokosnoot Veg soep genoot was in een Thais restaurant, en de subtiele maar aromatische smaken van deze soep verbaasden me. Nou, Tom Kha soep is erg populair en ik heb deze altijd gezien op het menu van elk mogelijk Thais restaurant, Het maakt niet uit in welk land het is.
Deze soep is zeer geruststellend tijdens moessons of koude winterdagen, geloof me. Als je hier eenmaal een kom van hebt, zul je niets meer vragen. Je kunt het serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Op zulke dagen, als alleen Tom Kha voor het diner is, voeg ik er ook wat noedels aan toe om het te vullen.
rijk en romig, maar pittig en zout, dit soep recept is licht op de maag, maar nog steeds vult je voor een langere tijd. Het beste deel, het heeft zo veel smaken dansen in je mond, en de hemelse aroma kan je honger onmiddellijk.
deze zit boordevol Aziatische smaken en is een beetje pittig, samen met een tart en zoet van smaak, maar dan kun je altijd het kruid aanpassen terwijl je het thuis bereidt, toch?
een portie van deze soep heeft ongeveer 315 kcal. De soep is ook rijk aan mineralen en vitaminen. Als je noedels toevoegt, zullen de calorieën per portie toenemen, maar het zal behoorlijk vullend zijn.
dus, als je van plan bent om deze soep al te maken, combineer het dan met Thaise basilicum Kip, Pad Thai noedels en Mango kleverige rijst voor een stevige maaltijd.
Deze Thaise Kokos Soep Recept is
- Romige
- Smaakvolle
- Paleo
- Zoet+ Taart + Zout
- Natuurlijk Glutenvrij
- Kan worden gemaakt Vegan + Vegetarische
- Koks onder de 20 minuten
- Kan worden Verdubbeld of Drietallen
- Gemaakt met behulp van gemakkelijk te vinden ingrediënten
- CstomizablMinimal Prep
- Één-Pot
- Restaurant Kwaliteit
- In Dure
- Vriezer Vriendelijke
Hier zijn wat meer Soep Recepten die je kunt proberen, voor een licht en toch troostrijke maaltijd – slowcooker Aardappel Soep, Chinese Hot en Sour Soep, Een Gezonde Wortel Gembersoep, tomaat basilicum soep, en pompoen Appelsoep.
ingrediënten
Deze soep vereist de ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de Aziatische sectie van uw supermarkt.
kokosmelk-de basis van de soep wordt gemaakt met kokosmelk, waardoor deze verschilt van andere soepen. Het maakt de soep rijk en romig en geeft het een aparte smaak. Ik heb ingeblikte kokosmelk gebruikt, maar je kunt zeker vers gemaakt gebruiken voor een meer authentieke smaak. Als je kokosroom in handen krijgt, wordt de soep romiger.
groenten-Ik heb alleen uien en champignons gebruikt. U kunt ook oesterzwammen gebruiken of voor een meer intense smaak, gebruik gerehydrateerde gedroogde paddenstoelen. Je kunt deze soep voedzamer maken door je favoriete groenten toe te voegen zoals wortel, broccoli, bonen, enz. Andere groenten zoals groene uien, gekleurde paprika ‘ s, etc kunnen ook worden toegevoegd.
Galangal-Dit is een ander belangrijk ingrediënt in dit recept, dat een belangrijke smaak toevoegt. Galangal is een wortelstok uit de gemberfamilie en heeft een meer peperige en scherpe smaak. Als je galangal niet kunt vinden, kun je ginger gebruiken.
citroengras en kaffir limoen bladeren-deze twee zijn mijn favoriete ingrediënten! De smaak die deze twee toevoegen aan de soep is van de wereld. Dus zorg ervoor dat je ze niet mist, vooral citroengras. U vindt het in de productie sectie of ingevroren in een buis in de vriezer sectie. Gebruik citroenschil in plaats van kaffir limoen bladeren als je niet in staat om het te vinden.
Thai Bird ‘ s Eye Chili-voegt de kruidigheid in deze soep. U kunt de hoeveelheid van deze pepers aanpassen aan uw smaak.
Als u deze niet kunt vinden, kunt u pittige rode pepers gebruiken.
groentebouillon – omdat kokosmelk een beetje dik en romig is, voegen we groentebouillon toe, die de smaak van zijn eigen smaak heeft en ook bijdraagt aan de smaak van de soep. Ik gebruik mijn zelfgemaakte groentebouillon om deze soep de beste smaak te geven.
kokosolie-Maak het in kokosolie, omdat het de smaak nog meer naar boven brengt. Maar als het niet beschikbaar is, kun je in plaats daarvan elke plantaardige olie gebruiken.
andere ingrediënten-afgezien van het bovenstaande zijn het ingrediënt dat wordt gebruikt om deze soep te maken knoflook, citroen, bruine suiker en vissaus.
Hoe maak je Tom Kha?
verhit kokosolie in een pan.
zodra de olie heet is, voeg ui en knoflook toe en bak gedurende een minuut.
sla de galangal en citroengras met de rug van een mes of gebruik een bundel bladeren zoals ik deed. Voeg citroengras, galangal, Thaise rode chili, kaffir limoenbladeren en groentebouillon toe en breng de soep aan de kook.
laat het vuur sudderen en laat de soep gedurende 25-30 minuten sudderen, bedekt.
verwijder met een zeef het citroengras, galangal, kaffirbladeren en pepers.
voeg paddenstoel toe aan de soep en kook nog 3-4 minuten.
voeg vissaus, bruine suiker, citroensap en kokosmelk toe en laat de soep sudderen.
garneer met koriander, gehakte rode pepers en citroenpartjes en serveer warm.
Veelgestelde vragen
beide soepen zijn de populairste Thaise soepen en je vindt ze op de meeste Thaise menu ‘ s in de voorgerechten sectie. Deze soepen worden warm geserveerd en bieden een smaakvolle, kruidige soep die licht en smakelijk is.
maar het heeft een klein verschil! Terwijl de basis van Tom Kha soep een romige textuur heeft vanwege de kokosmelk die perfect past bij de Thaise ingrediënten zoals citroengras, Galangal, Kaffir Limoenbladeren, is de basis van Tom Yum gemaakt van een gekookte pittige bouillon die zoete, kruidige en zure smaken combineert in één gerecht.
het is een heerlijk gerecht dat wordt beschouwd als zeer laag in koolhydraten, en dus geweldig om op te nemen in uw maaltijden. Het helpt bij de regulering van de bloedsuikerspiegel en helpt ook bij gewichtsverlies.
ook vanwege kokosmelk is het heel gezond en gezond, en dus is het erg vullend en zul je lange tijd geen honger hebben.
om deze soep in een Instant Pot te maken, drukt u op de SAUTEERKNOP.voeg kokosolie toe aan de Instant Pot. Voeg in ui, knoflook en bak voor een minuut. Voeg nu alle ingrediënten toe aan de Instant Pot behalve kokosmelk, limoensap en suiker. Sluit het deksel en kook onder druk ongeveer 5 minuten hoog. Eenmaal gedaan, laat de druk op natuurlijke wijze vrijkomen. open het deksel met een zeef, verwijder de ui, citroengras, galangal, kaffirbladeren en pepers. Voeg kokosmelk, suiker, limoensap toe, geef het een mix en serveer warm.
sla de citroengrassteel met de achterkant van een mes en voeg het dan toe aan de soep, zodat het al zijn smaak loslaat. Ik gebruik ook graag citroengras bladeren gewikkeld in een Bindel om de soep op smaak te brengen in plaats van de stengel soms.
om het veganistisch te maken, kun je sojasaus gebruiken in plaats van vissaus. Soms voeg ik zelfs meer groenten toe samen met paddenstoelen, wanneer ik vegetarische Tom Kha soep maak.alle andere ingrediënten die gebruikt worden om deze Tom Kha soep te maken zijn veganistisch. Als je de soepvulling wilt maken, kun je wat gehakte tofu toevoegen.
om deze soep geheel 30 te maken, gebruik je hele 30 vissaus zonder suiker. Red Boat is de enige die ik ben tegengekomen. Gebruik hele 30 kippenbouillon en kokosnoot aminos voor kokossuiker.
variaties
Met Kip:
wanneer Tom Kha wordt gemaakt met kip, wordt het Tom Kha Gai soep genoemd. Voeg gekookte en geraspte kipfilet toe aan de basis vegetarische soep om deze versie te maken. U kunt de veg bouillon vervangen door kippenbouillon. Je kunt zelfs garnalen toevoegen aan deze soep in plaats van kip.
met noedels:
u kunt er een volledige maaltijd van maken door er wat gekookte noedels aan toe te voegen. Ik wil graag rijst vermicelli noedels toe te voegen, maar je kunt gaan en voeg welke gemakkelijk beschikbaar zijn.
opslag suggesties
Deze soep is een van die recepten die de volgende dag beter smaakt! U kunt in een luchtdichte container in de koelkast ongeveer 3 tot 5 dagen bewaren. Verwarm het gewoon in een pan of magnetron, voor het opdienen.
Deze soep bevriest goed. Laat het gewoon afkoelen zodra u het klaarmaakt en bewaar het dan in een vriezer-veilige container voor ongeveer 3 maanden. Ontdooi het voordat je de soep verwarmt.
Ik zou je aanraden om deze soep zonder kokosmelk in te vriezen. Je kunt er later kokosmelk bij doen, zodra je de bevroren soep verwarmt. Dit werkt beter dan de soep invriezen met kokosmelk.
Serveersuggesties
Deze soep staat op zichzelf en is geweldig voor een lichte doordeweekse maaltijd. Ik maak de noedelversies als ik alleen deze soep serveer voor mijn doordeweekse diners.
u kunt het ook serveren op het bed van witte rijst, jasmijnrijst of bruine rijst of serveer wat pittige Thaise noedels of rijst aan de zijkant, zoals Pad Thaise noedels, Thaise gebakken rijst, enz.
u vindt
receptkaart
Tom Kha Soup Recipe
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 tbsp Coconut Oil
- ▢ ½ cup Onion (Sliced)
- ▢ 1 tsp Garlic (Chopped)
- ▢ 3 stalk Lemongrass
- ▢ 2-3 inch Galangal (Sliced)
- ▢ 6-8 Thai Bird’s Eye Chillies (Whole)
- ▢ 2-3 Kaffir Lime Leaves (Torn)
- ▢ 4 cups Vegetable Broth
- ▢ 200 g Mushroom (Sliced)
- ▢ 1 tbsp Fish Sauce
- ▢ 1 tbsp Brown Sugar
- ▢ 2 tbsp Lemon Juice
- ▢ 2 cups Coconut Milk
Instructions
-
Heat coconut oil in a pan.
-
zodra de olie heet is, voeg ui en knoflook toe en bak gedurende een minuut.
-
voeg citroengras, galangal, Thaise rode chili, kaffir limoenbladeren en groentebouillon toe en breng de soep aan de kook.
-
laat het vuur sudderen en laat de soep gedurende 25-30 minuten sudderen.
-
verwijder met een zeef de ui, citroengras, galangal, kaffirbladeren en pepers.
-
voeg paddenstoel toe in de soep en kook nog 3-4 minuten.
-
voeg vissaus, bruine suiker, citroensap en kokosmelk toe en breng de soep aan de kook.
-
garneer met koriander, gehakte rode peper en citroenpartjes en serveer warm.