Raintree serveert St. Augustine ‘ s lokaal geproduceerde voedsel

wanneer u van het verse Vangstgedeelte van het Raintree dinner menu bestelt, kunt u er zeker van zijn dat het echt een verse vangst is, van de oceaan tot de filet tot uw bord. Als dat om de een of andere reden niet zo is, zal je server het je laten weten. Disclaimer: Deze schrijfster is een hardcore vegetariër sinds ze 15 was en was nooit een fan van vis.

echter, omdat ik me onlangs dapper genoeg voelde om vis te proberen een paar weken voor dit bezoek, voelde ik me dapper genoeg om uit mijn voedselcomfortzone te komen om nog een portie vis te bestellen. Ik heb onze goede server hierover ingelicht, en hij heeft ons ingelicht over de bot. En als een inheemse Floridiaanse visser zelf, konden we er zeker van zijn dat zijn woord goud was. ” onze verse bot vanavond is een van de mildste zoutwatervis die ik ooit heb gehad,” zegt hij.

” Het is erg licht en een goede aanbeveling voor iemand die nog nooit vis heeft gegeten of niet echt van een vis houdt. Het is zeer licht, zeer mild, en natuurlijk, de bereiding van zwart worden, de geitenkaas, en de balsamico azijn is geweldig.”En hij had gelijk! Het was geweldig. Naast hun verse Catch of the Day-aanbod, serveert Raintree ook seizoensgebonden dinerspecials en pasta ‘ s die de beste gerechten van het seizoen benadrukken, waarbij waar mogelijk lokale ingrediënten worden gebruikt.

Internationaal gastronomisch dineren in St. Augustine: Menu combineert biefstuk, zeevruchten, mediterraan, Amerikaans en Pasta perfect

bij het bekijken van het diner menu, vind je fantastische Favorieten voor elke smaak, en ze bieden gracieus vegetarische opties, waaronder een black bean burger, Mediterrane pizza, en klassieke pastagerechten. Mijn eetgezel vroeg naar de Steak Capresse.

” de portie ligt tussen vier en zes ounces zwartgeblakerde filet tips. Het heeft een heleboel smaken daar, ook, ” zei hij. “De kaas, de balsamico, de tomatoes…it het is erg leuk.”

In het zwoele licht eten we onze Brushchetta CAA pressee starter–geroosterde tomaten, verse basilicum, knoflook, olijfolie en mozzarella kaas bovenop vers stokbrood–zo snel dat het weg was voordat we het wisten.

hetzelfde gold voor onze gerechten. We zijn beide erg rustig tijdens het diner, genieten van onze gerechten met uiterste in-the-moment genot en concentratie.

Raintree ‘ s Signature Dish: Beef Wellington

zodra we klaar zijn met onze maaltijd, wijst onze onbevreesde gids van deliciousness op zijn suggesties voor ons volgende bezoek. Allereerst liet hij ons alles weten over het gerecht dat hen beroemd maakt: Beef Wellington.

” Het zit in een bladerdeeg. De chef-kok sears runderfilet tips aan alle kanten en zet ze in de oven, zodat wanneer je ze in het bladerdeeg het vlees niet verzacht het deeg,” zegt hij.

“dus je hebt een mooi, knapperig bladerdeeg en een mooie, mals medium rare filet daarbinnen. Het is heerlijk, ” voegt hij toe. Ik raad het altijd aan.”

het favoriete gerecht van onze charmante gids? Het lamsrack. “Het is fenomenaal,” zegt hij.