laat ik beginnen met te zeggen dat ik verre ben van een expert in zowat alles, inclusief de vaardigheden die worden gebruikt in deze build en vooral de kunst van het roken. Ik ben blij met alle feedback!! Volg mee als ik bumble mijn weg door deze build en leren met mij als ik erachter te komen wat werkt en wat niet!
Origin Story:ik had al een tijdje onderzoek gedaan naar rokers en begon die jeuk te krijgen…….de jeuk van een man die een nieuw speeltje nodig heeft. Ik wilde echt een koelkast bouwen, en dat doe ik nog steeds, maar rond dezelfde tijd, kreeg ik een goede vriend om een GMG Boone Prime te kopen. Wat een heerlijk stukje kooktechniek! Meer onderzoek……..en meer onderzoek……….Rec-Tec en Pit Boss en Traeger, Oh mijn! Maar helaas, Ik heb altijd al champagne smaken op een bier budget. Zelfs een stevige $500 grill leek een stuk te zijn. Toen begon dat kleine Doe-het-zelf-lampje te knipperen! Toen gebeurde dit…….https://www.smokingmeatforums.com/threads/pellet-pro-hopper-offset-build.294456/#post-2045638
Dit zal het tweede hoofdstuk van dat verhaal zijn.ik vond een gebruikte Traeger Texas 34 body op Craigslist voor $ 25 en ging aan de slag! Ik begon met zoveel mogelijk roest en verf te verwijderen als ik kon.

Na een paar e-mails met hun customer service mensen, Ik sprong op om https://smokedaddyinc.com/ besteld en de volgende

• PID-Upgrade https://smokedaddyinc.com/product/pellet-pro-exclusieve-pid-controller-korrel-grill-upgrade/
• Vijzel Upgrade https://smokedaddyinc.com/product/2rpm-auger-motor-0-4amp/
• van 13 Meter Diffuser https://smokedaddyinc.com/product – /oem-vervangende-warmte-rooster-heavy-duty-10-meter/
• Grote Lekbak https://smokedaddyinc.com/product – /oem-vervanging-drip-pan-heavy-duty-11ga/

Dan over op Rook Papa was een genot om mee te werken. Hij was zeer tijdig met reacties en hoewel de 13 gauge diffusers waren niet op voorraad, vond hij een in de winkel en vermeld het, zodat ik het kon toevoegen aan mijn winkelwagen! Geweldige Service!nu begint het plezier!
hier wordt het meer een build dan alleen een assembly. Ik had alle van de fancy extra opties die bestonden in pelletgrill land gezien; de sear stations, de extra sonde poorten, de opgewaardeerde grillroosters, pelletstortplaatsen, en dergelijke. Natuurlijk wilde ik er een paar.de eerste “extra” die ik wilde was een manier om wat direct schroeien te krijgen, net zoals wat Pit Boss op sommige van hun grills heeft. Behalve dat ik een druppelpan en een diffuser…..So geïnspireerd door RCAlan, ging ik een schuivende diffuser maken!

De eerste taak was om de kleine hoekbeugels uit te knippen om de diffuser op zijn plaats te houden, gemakkelijk genoeg. De volgende was om wat rails toe te voegen voor de diffuser om op te schuiven, makkelijk werk voor een 1/4″ hoekijzer. Na het bespotten van de benodigde afstand heb ik die op zijn plaats gelast. Daarna heb ik wat 3/8″(denk ik) stang voor de schuifhendel, gelast aan de diffuser en geboord een gat voor het in de grill lichaam. Ik heb wat testmontage gedaan hiervoor en vond dat er lichte interferentie was met een van de lippen of flenzen van de diffuser en de onderkant van de druppelpan, dus gooide ik de diffuser in de bankschroef en maakte een aanpassing. In principe gewoon het nemen van de 90deg bocht en het maken van het plat. Ik was van plan om het handvat van de diffuserstang te laten fungeren als mijn reislimietstop om het weg te duwen van de verbrande pot en een moer aan te gelast om te fungeren als een reislimietstop bij het trekken van de diffuser terug over de verbrande pot.

nu voor de druppelpan!
blijkbaar vond ik het niet nodig om foto ’s te maken van dit deel van de build, maar Ik zal mijn best doen om uit te leggen en enkele foto’ s later te plaatsen.
dit deel was vrij eenvoudig, snijd een gat ongeveer de grootte van de brandpot in het midden mijn mooie nieuwe drip pan haha! Ik maakte een vierkant gat ongeveer 5 ” X5 ” met een haakse slijper, dus Nee….niet zo mooi. Daarna snijd ik een bijpassende maat vierkant uit een andere, soortgelijke-gemeten plaatstaal, gelast een beetje van die 3/8″ staaf aan het om een handvat te maken en geboord een ander gat in mijn grill. Dit bijpassende formaat vierkant zal mijn “Direct Sear Hatch!”of een nabootsing van de kuil Boss Vleeskuikenschuif, hoe je het ook wilt noemen. Ook heb ik twee kleine bevestigingsbits aan de onderkant van de druppelpan toegevoegd zodat het luik op kan rusten bij het bedekken van het gebied boven de brandpot.
grillroosters waren de volgende en opnieuw, geen foto ‘ s van de bouw………..Idioot! Ik krijg tenminste betere foto ‘ s snel na het posten.
Deze waren ook vrij eenvoudig en ongecompliceerd. lassen drie roosters met behulp van overgebleven 1/4 ” hoek ijzer, een aantal platte bar, en een paar vellen strekmetaal uit de Home Depot https://www.homedepot.com/p/Everbil…n-Plain-Expanded-Metal-Sheet-801427/204225784
na de test montage, realiseerde ik me dat de plek voor de temperatuur sonde van de controller was geblokkeerd door mijn aangepaste roosters dus ik maakte een kleine aanpassing aan de rechterkant rooster en voegde wat bescherming voor de sonde met behulp van de twee kleine stukjes hoek die oorspronkelijk hield de diffuser op zijn plaats.

Beginlijn!!!! Verf en handgrepen.
schilderen was snel en eenvoudig. Ik zal waarschijnlijk nog een paar jassen toevoegen deze zomer als het mooi weer is, maar deze baan zal zeker het jaar duren. Ik heb de roest-Oleum High Heat lak gebruikt voor de carrosserie https://www.autozone.com/paint-and-…m-hi-heat-bbq-and-stove-paint-12oz/631973_0_0 en wat VHT high temp engine email voor het deksel https://www.autozone.com/paint-and-body/engine-paint/vht-cast-iron-engine-paint-11oz/464602_0_0

voor de deksel handgrepen, ik gebruikte het gewei van vorig jaar forky buck. Voor de diffuser slider had ik het gewei van mijn eerste eland, die zijn linkerkant had afgebroken, dus ik schroefde de 3/8″ stang, boorde er uit en gelijmde een moer in de basis van het gebroken gewei en giek! Perfect handvat! Ik moet nog steeds een handvat/knop vinden voor het schroeiluik dus voor nu, ovenwanten of hete pads zullen de manier zijn om te gaan.

Ik weet niet of videoclips hier kunnen worden geüpload, maar hier is de snelle die ik heb gemaakt en gepost op Reddit.
heb het allemaal geassembleerd en terug naar huis! Goed opgebrand en wat spullen klaar voor de eerste reis.

er zijn veel updates die gemaakt zullen worden en ik weet zeker dat deze build nog lang niet klaar is. Bedankt voor het lezen en volgen langs!