Volg mij op Twitter @drClaire

de eerste 1000 dagen van het leven zijn cruciaal voor de ontwikkeling van de hersenen-en voedsel speelt een belangrijke rol.

de manieren waarop de hersenen zich ontwikkelen tijdens de zwangerschap en tijdens de eerste twee levensjaren zijn als steigers: ze bepalen letterlijk hoe de hersenen de rest van het leven zullen werken. Zenuwen groeien en verbinden en krijgen bedekt met myeline, het creëren van de systemen die beslissen hoe een kind — en de VOLWASSENE die ze wordt — denkt en voelt. Die verbindingen en veranderingen beïnvloeden sensorische systemen, leren, geheugen, aandacht, verwerkingssnelheid, het vermogen om impulsen en stemming te controleren, en zelfs het vermogen om te multitasken of plannen.

deze verbindingen en wijzigingen kunnen ook niet ongedaan worden gemaakt. Hoe de hersenen beginnen is hoe het blijft.

de omgeving waarin een kind leeft, en hoe ze geliefd en gevoed worden, is cruciaal voor deze verbindingen en veranderingen. Borstvoeding kan ook een groot verschil maken, niet alleen omdat moedermelk het perfecte eerste voedsel is, maar ook vanwege het nauwe contact met de moeder dat deel uitmaakt van borstvoeding.

Er zijn ook bepaalde voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde hersenontwikkeling. Deze nutriënten omvatten:

• eiwit. Eiwit kan worden gevonden in vlees, gevogelte, zeevruchten, bonen en erwten, eieren, sojaproducten, noten en zaden, evenals zuivel.
• zink. Het voedsel dat het meest zink heeft, is interessant, oesters — maar het wordt ook gevonden in veel vlees, vis, zuivelproducten en noten.
• ijzer. Vlees, bonen en linzen, verrijkte granen en brood, donkere bladgroenten en gebakken aardappelen behoren tot de beste bronnen van ijzer.
• Choline. Vlees, zuivel en eieren hebben veel choline, maar dat doen veel groenten en ander voedsel.
• folaat. Deze voedingsstof, die vooral belangrijk is voor zwangere moeders, is te vinden in lever, spinazie, verrijkte granen en brood, evenals andere voedingsmiddelen.
• jodium. Zeewier is een grote bron van jodium, maar we krijgen het ook van gejodeerd zout, zeevruchten, zuivelproducten en verrijkte granen.
• vitamine A. Samen met lever, wortelen, zoete aardappel, en spinazie zijn goede bronnen van deze vitamine.
• vitamine D. Dit is de “sunshine vitamin,” en de beste manier om het te krijgen is om buiten te komen. Het vlees van vette vissen zoals zalm heeft het, evenals visleverolie, en producten verrijkt met het, zoals verrijkte melk.
• vitamine B6. De beste bronnen van vitamine B6 zijn lever en ander orgaanvlees, vis, aardappelen en andere zetmeelrijke groenten en fruit (geen citrus).
• vitamine B12. Vitamine B12 wordt van nature gevonden in dierlijke producten, zoals vlees, vis, eieren en zuivel.
• meervoudig onverzadigde vetzuren met lange keten. Een voorbeeld is omega-3 vetzuren. Deze zijn het gemakkelijkst te vinden in vette vis en visolie, maar kan worden gevonden in een aantal andere oliën, en veel voedingsmiddelen zijn ook verrijkt met hen.

bij sommige zwangere vrouwen en kinderen kan het verkrijgen van al deze voedingsstoffen een uitdaging zijn. Families die vegetarisch zijn, vooral degenen die veganistisch zijn, kunnen het bijzonder uitdagend vinden. Een ontmoeting met een voedingsdeskundige kan nuttig zijn. Veel gezinnen hebben beperkte, zetmeel-zware diëten zonder veel in de weg van groenten of vis. Zwangere vrouwen en kleine kinderen in die gezinnen kunnen ook moeite hebben om alle hersenvoedingsstoffen die ze nodig hebben.

voor veel families is het niet dat ze ervoor kiezen om dit voedsel niet te eten — het is dat ze het zich niet kunnen veroorloven. Vlees, vis en verse groenten kunnen duur zijn. Daarom heeft de American Academy of Pediatrics een beleidsverklaring uitgebracht met de titel “Advocacy for Improving Nutrition in the First 1.000 Days to Support Childhood Development and Adult Health.”

Er zijn veel door de overheid gefinancierde programma ‘ s, zoals het Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (ook bekend als WIC), het Supplemental Nutrition Assistance Program (of SNAP, voorheen “food stamps”), of het Child and Adult Care Food Program, die gezinnen met een laag inkomen helpen het voedsel te krijgen dat ze nodig hebben om gezond te zijn en borstvoeding te ondersteunen. Het is belangrijk dat deze programma ‘ s worden voortgezet en gefinancierd om aan de behoefte te voldoen. Terwijl de gemeenschap-based voedsel pantries en soepkeukens zijn BELANGRIJK, ze kunnen niet altijd zorgen voor alle voedzame voedsel zwangere vrouwen en kinderen nodig hebben, laat staan zo veel of zo vaak als het nodig is.

als land en als wereld moeten we samenwerken om er zeker van te zijn dat elk kind de best mogelijke start krijgt.

Print