leer vegan bacon te maken! Tempeh bacon is een heerlijk alternatief voor gewone bacon met de klassieke smaken die je zou verwachten. Rijk aan eiwitten en super smaakvol, dit tempeh bacon recept is zo gemakkelijk te maken en een MUST voor uw ontbijt en brunch menu ‘ s! U kunt zelfs deze smakelijke strips toevoegen aan een verscheidenheid van uw favoriete voedingsmiddelen van salades tot sandwiches.

Ik begin dit bericht door de olifant in de kamer op te halen… vleesloze bacon. IK WEET HET. Ik probeer je niet te vertellen dat deze tempeh bacon de perfecte ruil is voor echte bacon, maar ik beloof je dat het belachelijk lekker is! Blijf even bij me op deze …

Ik hou toevallig van tempeh in welke vorm dan ook. Deze sesam gember tempeh roerbak is een van mijn favoriete recepten op de blog en deze tempeh chili is de hele winter te herhalen. Dus, ik ben misschien een beetje bevooroordeeld op deze vegan bacon, dat geef ik toe.

laten we het over details hebben, want ik kan niet wachten tot jullie dit tempeh bacon recept proberen! Het is zo lekker en ik kan niet stoppen met eten!

Wat is Tempeh?

Tempeh is een plantaardige eiwitbron die wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het lijkt erop dat iemand een bos bonen tegen elkaar heeft geslagen en het daarna tot een taart heeft gebakken. Het heeft een stevige textuur die gemakkelijk kan worden gesneden of zelfs verkruimeld. Tempeh is rijk aan zowel vezels als eiwitten waardoor het een geweldig plantaardig vlees alternatief is.

op zichzelf en ongekookt heeft tempeh een zeer milde smaak en is bijna smaakloos. Echter, het doet een geweldig werk genieten van marinades en smaken, en als goed gekookt, smaakt geweldig!

Hier vindt u nog meer tempeh-recepten.

benodigde ingrediënten

om tempeh bacon te maken, heb je alleen enkele basisingrediënten nodig die je misschien al in je keuken hebt. Hier is de lineup:

• Tempeh. Je vindt tempeh in de meeste supermarkten. Het is meestal in de gezonde voeding of Producten sectie en wordt gekoeld geleverd.
• sojasaus. De basis van onze marinade, sojasaus combineert met de andere marinade ingrediënten om een traditionele bacon smaak te creëren.
• appelciderazijn. Azijn is een standaard ingrediënt in marinades en wordt gebruikt om de tempeh te mals en heerlijke smaak toe te voegen.
• knoflook. Je hebt twee kruidnagel nodig of je kunt 1 theelepel knoflookpoeder gebruiken.
• vloeibare rook. Dit zal onze vegan bacon die klassieke rokerige smaak geven waar we dol op zijn in echte bacon. U vindt dit in de buurt van kruiden en kruiden bij de supermarkt.
• olijfolie. Een kleine hoeveelheid vet is nodig in de marinade om smaak toe te voegen en de vegan bacon knapperigheid te geven terwijl het bakt.
• ahornsiroop. Voor een vleugje zoetheid!

Hoe maak je Tempeh Bacon:

een deel van wat ik leuk vind aan dit recept is hoe makkelijk het is! Laten we beginnen!

1. knip de tempeh. Het eerste wat je moet doen is de tempeh in zeer dunne reepjes snijden. De mijne waren ergens tussen een 1/8 van een inch en een 1/4 van een inch.
2. maak de marinade. Klop de marinade ingrediënten bij elkaar en gooi vervolgens de tempeh strips in om de smaken een beetje op te nemen.
3. bakken. Om te bakken, lijn de tempeh bacon op een bakplaat en top het met de resterende marinade. Bak voor ongeveer 10 minuten, flip, en bak vervolgens voor een extra 10-15 minuten.
4. Enjoy. Haal het spek uit de oven en serveer warm. Yum!

Tips voor perfect tempeh bacon

• Ik adviseer het” bacon “gedurende ten minste één uur of zelfs’ s nachts te marineren, als u de tijd hebt. Hoe langer je marineert, hoe smaakvoller de tempeh bacon zal smaken.
• zorg ervoor dat wanneer u de tempeh snijdt, u deze in superdunne stroken snijdt. Dit zal helpen om het beter op te knappen.
• hoewel ik mijn bacon niet super knapperig kreeg, kon je het wat langer koken om meer crunch aan de jouwe te krijgen. Kijk goed uit want er is een dunne lijn tussen perfect tempeh bacon en verbrande bacon. Niemand wil verbrande bacon!voel je vrij om het tempeh-spek in een koekenpan te bakken in plaats van het te bakken. Echter, Ik heb liever gebakken omdat het zal blijken knapperiger.

het bewaren van restjes tempeh bacon

Tempeh bacon duurt ongeveer een week in de koelkast. Plaats de restjes in een luchtdichte container of zak met ritssluiting in de koelkast. Je kunt het ongeveer 5 minuten opwarmen in een broodrooster of een gewone oven. U kunt het ook magnetron of opwarmen in een koekenpan op de kookplaat. Of voel je vrij om het koud te eten, recht uit de koelkast!

manieren om tempeh bacon

Tempeh bacon kan vrijwel op elke manier worden gebruikt dat u normaal bacon zou gebruiken! Het smaakt geweldig op zichzelf, maar ik hou vooral van dit vegan bacon in recepten die om traditionele bacon vragen. Het is heerlijk verkruimeld over salades, soepen en gebakken aardappelen. Ik hou ook van het toevoegen van strips van het aan veggie burgers of sandwiches, zoals mijn favoriete vegan BLT sandwich. Zoveel opties!

Ik ben super enthousiast voor u om dit uit te proberen!

Zoals altijd, als je uiteindelijk het maken van dit tempeh bacon recept, neem dan een snelle foto en tag me op Instagram @foodwithfeeling! Ik vind het altijd leuk om te zien wat je maakt van de blog.

Andere Veganistisch Ontbijt Ideeën:

• De BESTE Veganistische Muffins
• chiazaad Pudding 4 Manieren
• Veganistisch Blueberry Pancakes
• Pompoen Donuts
• Veganistisch franse Toast

Zie hoe de Tempeh Bacon hier:

Print