bereiding

eerst alle sperziebonen in een vergiet uitlekken. Snijd dan het spek doormidden en maak 30 stukjes spek. Spuit een glazen of metalen ovenschaal met kookspray. Maak een kleine werkplek met het spek, sperziebonen en het gerecht.

werk met een handvol sperziebonen (meestal 5-8), wikkel er een stuk spek om en leg de naad naar beneden op de bakplaat. Je wilt dat de bacon volledig rond de sperziebonen wikkelt. Ga door tot je alle sperziebonen en/of spek hebt opgebruikt of het gerecht vol is. Bestrooi royaal met het knoflookpoeder—je hoeft de bonen niet te zout en peper te geven omdat het spek vrij zout is.

smelt de boter en de bruine suiker samen en roer tot goed gemengd. Giet onmiddellijk over de bonen, giet langzaam om alle bonen te bedekken.

bak op 350 graden gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat het spek is knapperig en gaar. Serveer warm.

Opmerking: Dit recept kan worden gemaakt met veel meer sperziebonen of spek. Zorg ervoor dat u bestrooi met het knoflookpoeder en gebruik gelijke delen boter en bruine suiker. Geniet ervan!