eerst kwam amandelmelk. De epische opkomst in de vroege jaren 2010 veroorzaakte iets van een moderne goudkoorts voor alle soorten noten die men in melk kon maken. We hebben een flink aantal in de schappen gezien: hazelnootmelk, cashewmelk, walnootmelk, macadamia-melk; en er zal ongetwijfeld nog meer komen!

notenmelk is over het algemeen een goed alternatief voor zuivel. Op zijn best heeft het de potentie om traditionele melk aan te pakken door zowel opname – met name voedingsstoffen – als weglating: Nut melk zijn lactosevrij, verstoken van de melk allergeen, en onaangetast door zorgen over hormonen, antibiotica, en dierenwelzijn.

echter, niet alle notenmelk voldoet precies aan de zuivel uitdaging. Vooral, ze kunnen gebrek aan romigheid, voedingsstoffen, en zelfs noten – ten minste genoeg om het product de moeite waard te maken. Dus, Elmhurst begon de strijd in 2017, het sluiten van de zuivelverwerkingsfabriek in Queens om een te openen op basis van plantaardige alternatieven in de buurt van Buffalo, NY. Deze stap werd niet alleen gedaan om de menigte te volgen, maar om innovaties binnen de sector alternatieve dranken te leiden door producten te leveren die hun broningrediënt centraal houden.

laten we een rondleiding geven van wat Elmhurst heeft gedaan in notenmelk!

amandelmelk

interessante feiten over amandelen:amandelen behoren tot de rozenfamilie en worden aangeduid als “koningin” 1

voordelen van amandelen:

• rijk zijn aan vitamine E, die lipiden beschermt tegen oxidatie (een risicofactor voor hartziekten) en belangrijk is voor het behoud van een gezonde huid 4
• het vetzuurprofiel in serum verbetert bij personen met dyslipidemie, helpt bij een verminderd risico op hart-en vaatziekten 5
• helpen gewichtstoename te voorkomen door honger op afstand te houden bij consumptie als tussendoortje of bij de maaltijd 6

Elmhurst gemolken amandelen:

veel van de voordelen van amandelen kunnen overgaan op amandelmelk. Echter, de meest voorkomende methode van productie omvat overmatig persen en het gebruik van geblancheerde amandelen, die zijn ontdaan van de meerderheid van hun vezels en antioxidanten. Elmhurst ‘ s HydroRelease™ methode daarentegen bespelt hele amandelen door een magische demontage en hermontage die een romige emulsie oplevert die al zijn macro – en micronutriënten behoudt. (Maak je geen zorgen. Het is niet echt magie, maar het kan net zo goed.) Elmhurst ‘ s ongezoete amandelmelk heeft 5g eiwit per portie, slechts twee ingrediënten (noten en water), en is gemaakt van maximaal 4x zoveel noten als toonaangevende concurrenten. De authentieke nootachtige smaak en rijke textuur – superieur aan andere waterige opties op de markt ondanks het feit dat er geen toegevoegd tandvlees of verdikkingsmiddelen – laten de innovatie van deze technologie en zijn eerbied voor het broningrediënt zien. Probeer ongezoete gemolken amandelen in smoothies, ontbijtgranen en havermout.

Walnootmelk

interessante feiten over walnoten:

• walnoten zijn een van de oudste boomvoedingsmiddelen die de mens kent en die al in 7000 v. Chr. zijn geteeld. 7
• walnoten kunnen 300 jaar of langer leven 8
• De Romeinen verwezen naar walnoten als Juglans regia,” Jupiter ’s royal acorn” 7
• vanwege hun gelijkenis met de menselijke hersenen, wordt de consumptie van walnoten lang geloofd door vele culturen om cognitieve functie en intelligentie te stimuleren China is ‘ s werelds grootste producent van walnoten 9

voordelen van walnoten:

• hogere gehalte aan antioxidanten dan alle andere populaire moer variëteiten 10
• hoog in de ALA omega-3 vetzuren, die helpen bij het terugdringen van hart-en vaatstelsel schijf risico en het behoud van het geheugen 11 12
• Zijn rijk in ellagitannins, polyfenolen dat werk niet tegen hormoon-receptoren te helpen voorkomen dat de ontwikkeling van borst -, dikke darm en rectale kanker 13 14

Elmhurst Gemolken Walnoten:

met amandel melk, Elmhurst is HydroRelease proces zet de noten van de natuurlijke deugd, gemeten in smaak en voedingswaarde te drinkbare vorm. De twee-Ingrediënt ongezoete walnootmelk heeft een verbazingwekkende 1400mg omega-3 ALA per glas, ondersteund door een krachtige toasty smaak, zeer uniek en ook kenmerkend voor deze geliefde noot. Probeer ongezoete gemolken walnoten in ijskoffie, havermout, en voor het koken en bakken.

Cashewmelk

interessante feiten over cashewnoten:15

de Voordelen van cashewnoten:

• Bewezen dat het verlagen van de bloeddruk en het verhogen van het HDL cholesterol 17
• Weergegeven te verhogen antioxidant status in individuen consumeren van een dieet hoog in de cashewnoten over 8 weken 18
• vermindert het risico van hart-en vaatziekten bij personen met het metabool syndroom door het verbeteren van de baroreflex gevoeligheid 19, een indicator van de cardiovasculaire gezondheid

Elmhurst Gemolken Cashewnoten:

Gelet op deze voordelen en smaak populariteit, het vertalen van de hele cashew tropische flair om een melk zinvol is. Cashew milk is een succesvolle tak in de plantaardige zuivel alternatieve boom. Een aantal merken – waaronder Silk, Forager, Califia, en nu Elmhurst – zijn betrokken bij de productie en verkoop. Het verschil is dat Elmhurst daadwerkelijk voldoet aan de voedingsbelofte van de cashew, met tot 5x meer noten per portie dan andere merken in zijn originele en ongezoete melk. Met een boterachtige, licht zoete smaak is dit lactosevrije zuivelalternatief aangenaam als drankje-en nog veel meer.

een aanvullende opmerking over gemolken cashewnoten die van bijzonder belang kunnen zijn voor traditionele melkconsumenten: binnen het Elmhurst pantheon van producten, is cashewmelk het dichtst bij melkmelk qua textuur. Inderdaad, velen kunnen het niet onderscheiden van koemelk in natuurlijke rijkdom, bereikt zonder toegevoegd tandvlees en verdikkingsmiddelen niet minder. Romig en voedzaam, dit is het dichtst bij een 1:1 zuivel vervanging, het ontsluiten van een ongelooflijk scala aan mogelijkheden voor vervanging, waaronder koffie, smoothies, ontbijtgranen, soepen, sauzen, en bakken. Original Milked Cashews heeft zelfs lidmaatschap in Elmhurst ‘ s Barista-serie.

Hazelnootmelk

interessante feiten over hazelnoten: 20

• Turkije is de grootste producent van hazelnoten ter wereld, goed voor ongeveer 75% van de totale productie; in het oude Rome was het gebruikelijk om een hazelnootplant aan te bieden, de Corylus avellana, in de overtuiging dat het geluk bracht de Fransen hielden deze plant als een symbool van vruchtbaarheid in Germaanse landen worden hazelnoten op grote schaal gebruikt in de vorm van meel voor het bereiden van gebak – de bekendste is Linzer Torte, een gebakstaart met een rode bessen jam vulling>

voordelen van hazelnoten:

• Zijn rijk aan vitamine E, en is aangetoond dat verhogen van de vitamine E (specifiek, α-tocoferol) concentratie van het bloed bij mensen met milde hypercholesterolemie 21
• Hoog gehalte aan B vitamines (vooral B1, B2, B6, B9), die essentieel zijn in de vorming van bloed en gezondheid van de zenuwen 20
• Weergegeven voor het opwekken van gunstige veranderingen in het serum lipide profielen (bijvoorbeeld, het verminderen van VLDL-en triglyceriden, HDL) bij mannen met hypocholesterolemia, effectief in het verminderen van hart-en vaatziekten risico 22

Elmhurst Gemolken Hazelnoten:

Elmhurst ‘ s hazelnootmelk wordt gemaakt met maximaal twee keer zoveel noten per portie als andere merken, en wordt gemaakt door middel van een proces dat de voedingswaarde van de rauwe hazelnoot beschermt (hierboven beschreven). Van de vier variëteiten notenmelk, biedt hazelnoot – beschikbaar ongezoete met slechts twee eenvoudige ingrediënten – de meest kenmerkende smaak, met lichte rokerige tonen en zelfs een natuurlijke hint van chocolade. Dit moeiteloos toegeeflijke karakter beveelt gemolken hazelnoten aan als zuivelvervanger voor ijskoffie, chocolademelk, pudding, roomtaarten en gebak.

Waarom kiezen voor Elmhurst?

in een overvol notenmelkveld, dat nog steeds wordt gecrasht door nieuwkomers, onderscheidt Elmhurst zich om één belangrijke reden: loyaliteit aan de noot – of het nu amandel, cashew, walnoot of hazelnoot is. Loyaliteit betekent niet dat het product wordt overspoeld met toegevoegde ingrediënten. Het betekent zeker niet compromitteren de hele noot, of bijna ronduit weglaten van het uit de ” melk.”Het betekent authenticiteit; het steringrediënt laten leiden en al het andere volgen (behalve voor additieven zoals tandvlees, die niet worden uitgenodigd). Onze ongezoete notenmelk lijn gebruikt slechts 2 ingrediënten-noten en water-voor de waarste voeding en smaak mogelijk.

Elmhurst is een schone, romige, smakelijke, voedzame manier om zowel notenmelk als het leven te vereenvoudigen.

havermelk

Elmhurst maakt niet alleen nootmelk. Leer meer over haver, havermelk en Elmhurst ‘ s luxueuze variëteiten – elk met 16-20g volkoren per glas.