Ricotta Pasta met één Pot spinazie
het diner dilemma is opgelost. Je gaat houden van deze zijdeachtige geurige Éénpot spinazie Ricotta Pasta!
Wat is er niet leuk aan een één potmaaltijd?
een pot, snel, gemakkelijk, minder opruimen, minder werk, en al de goedheid van een zelfgemaakte maaltijd met liefde te sparen!
Deze Éénpot spinazie Ricotta Pasta doet denken aan spinazie Ricotta gevulde schelpen, zonder alle vulling en het bakken, en is aanzienlijk lichter en gezonder.
Ik hou van spinazie in zowat alles… salades, koude gerechten, warme gerechten, roerbak, zelfs smoothies en muffins.
echter, spinazie is niet de enige speler in dit gerecht. De knapperige walnoten, aromatische sjalotten, knoflook en nootmuskaat, en niet te vergeten de lichte romige ricotta saus, en de zoete pittige zongedroogde tomaten maken dit een-Pot spinazie Ricotta Pasta Recept een die ik graag bij de hand te houden.
Deze Ricotta-Pasta met één Pot spinazie is een vegetarische maaltijd. Het is ook gemakkelijk om te zetten in een glutenvrij gerecht, gewoon door het gebruik van glutenvrije pasta.
waar wacht u nog op? Laten we gaan!
bereid alle ingrediënten voor uw One-Pot spinazie Ricotta Pasta voordat u begint met koken. Elk hakken, schillen, raspen, of persen tijdens het kookproces kan uw tijd te gooien uit en kan ervoor zorgen dat de pasta te gaar.
vergeet niet om de groentebouillon in de vriezer te bewaren voor uw volgende partij zelfgemaakte groentebouillon.
in een extra grote sauteerpan op middelhoog vuur, sauteer sjalotten en knoflook in olijfolie gedurende 2-3 minuten. Voeg vers gemalen nootmuskaat toe en bak nog 1 minuut.
giet vervolgens groentebouillon erbij en laat sudderen. Roer de pasta erdoor, dek af en kook tot al dente.
Er moet voldoende vloeistof in de pot zitten. Zorg ervoor dat de pasta niet te gaar wordt, of dat de bouillon te veel verdampt. Je wilt niet dat je Ricotta Pasta met één Pot spinazie droog of papperig is.
ten slotte, op laag vuur, zachtjes roeren room en ricotta kaas. Vouw de spinazie, walnoten en zongedroogde tomaten erin. Kook nog een paar minuten tot de spinazie is verwelkt en alle ingrediënten zijn verhit.
dat is het!
zie? Een-Pot spinazie Ricotta Pasta is snel en verleidelijk.
Het is een geweldige familie maaltijd voor elke avond van de week!
Print Recipe
Leave a Review ”
One-Pot Spinach Ricotta Pasta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 3 small shallots, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2 teaspoons freshly ground nutmeg
- 6 cups vegetable stock, homemade or store-bought
- 1 pound dried pasta (I used trumpets)
- 1/3 cup heavy cream
- 15 ounces ricotta cheese
- 8 ounces fresh baby spinazie, licht gehakt, stengels verwijderd
- 1/3 koppen in de zon gedroogde tomaten (in olie, laat ze uitlekken)
- 3/4 kopjes walnoten
- Zout en peper
Instructies
-
Plaats een grote bak pan op medium-laag vuur. Bak de sjalotten en knoflook 2-3 minuten in olijfolie. Roer er dan vers geraspte nootmuskaat door en kook nog 1 minuut.
-
voeg de groentebouillon toe aan de pan. Breng aan de kook, roer dan de pasta, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Laat 8-10 minuten overdekt sudderen tot de pasta al dente gaar is. Controleer de instructies voor uw specifieke type pasta, tijden variëren.
-
zet de warmte laag. Haal de pan van het vuur en roer er ricotta en room in. Vouw de spinazie, walnoten en zongedroogde tomaten er voorzichtig in.
-
breng de pan terug naar de laagwarmtebrander. Dek af en laat 3-5 minuten sudderen tot de spinazie verwelkt is en alle ingrediënten doorverwarmd zijn. Garneer met gehakte peterselie.
Voeding
Dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective, zodat we kunnen delen wat je kookt!