Puerto Ricaanse BBQ Pinchos (BBQ Shish Kabobs)
delen is zorgzaam!
Puerto Ricaanse pinchos zijn een van de makkelijkste en lekkerste kabobs die je zult maken! Deze BBQ chicken shish kabob is perfect voor het grillen in het weekend.
wat zijn PINCHOS?
Pinchos zijn gemaakt van stukjes vlees, typisch kip, varkensvlees of rundvlees (of garnalen) dat vervolgens op een stok wordt geknipt en op de grill wordt gekookt of in de oven wordt gebakken. Je kunt alle vlees pinchos maken of variatie toevoegen door wat stukjes uien, paprika ‘ s, pinchos met ananas toe te voegen, of creatief zijn en je eigen shish kabob ontwerpen! Pinchos worden dan vaak gedrapeerd met een hartige, zoete of pittige saus.probeer onze Cubaanse Mojo Pinchos!
is PINCHOS hetzelfde als TAPAS?
Nee, pinchos zijn niet hetzelfde als tapas. Voor een meer grondige uitleg over wat tapas zijn, Lees dit artikel van Trip Savvy. Hoewel, pinchos kan vallen in de categorie als een tapas. Tapas is een grote paraplu woord voor”kleine portie”.
Hoe maak je Puerto Ricaanse Pinchos
Puerto Ricaanse pinchos worden gemakkelijk gemaakt door stukjes kippenborst te kruiden met Adobo seasoning en oregano! Serieus, het is een makkelijk gerecht. Later poets je de kip met BBQ saus, maar dat is nog niet zo.
zodra uw Puerto Ricaanse kip is gekruid, laat het dan een half uur marineren voordat u stukjes kip door metalen of houten spiesjes snijdt. Houd de gekruide kip bij elkaar, maar laat de kip op natuurlijke wijze zitten, niet volledig geplet.
TIP voor het maken van PINCHOS met houten spiesjes.
Als u houten spiesen gebruikt, zorg er dan voor dat u de spiesen ten minste een uur of twee in water laat weken voordat u ze met vlees snijdt.
PINCHOS grillen
voor de lol! Om pinchos te grillen, wil je je grill in olie smeren en voorverwarmen op middelhoog vuur. Nadat uw grill is voorverwarmd, voeg je pinchos toe en sluit het grilldeksel. Draai na 4 minuten de pinchos om en gril nog eens 4 minuten. Afhankelijk van de dikte van uw kip, kan het nu worden gedaan, zo niet flip en kook nog 4 minuten. Pinchos de pollo duurt meestal 8-12 minuten om te koken.
uw Puerto Ricaanse BBQ kip pinchos worden gedaan zodra de kip is gaar en de sappen helder lopen, of als je net als ik, trek de digitale thermometer en controleer of de temperatuur is ten minste 165.
zodra je chicken pinchos 165 graden bereiken, bestrijk je royaal met je favoriete BBQ saus. Kook nog een paar minuten tot de BBQ plakkerig is.
wilt u een meer authentieke Puerto Ricaanse pincho-ervaring? Voeg een stuk geroosterd brood toe aan het einde van de spies wanneer het klaar is om te serveren!
Deze Puerto Ricaanse BBQ chicken pinchos zijn een geweldig gezinsvriendelijk recept om de normale hotdogs en hamburgers voor uit te schakelen!
meer Puerto Ricaanse recepten:
- Coconut Vienna Rice
- Potato Salad
- Corned Beef
- Pizza Empanadillas
Puerto Rican BBQ Chicken Pinchos
Print Pin
Ingrediënten
- 3 stukjes kipfilet in stukken gesneden
- 2 theelepel Adobo kruiden
- – 1 eetlepel gedroogde oregano
- BBQ saus de gewenste
Instructies
-
In een grote kom gooi samen kip, Adobo kruiden en oregano. Laat kip marinade gedurende 30 minuten voordat threading kip door metalen of houten spiesjes.
-
olie grill en voorverwarmen op middelhoog vuur. Voeg kip pinchos toe en sluit het deksel. Na 4 minuten, omdraaien. Elke 4 minuten omdraaien tot de sappen helder zijn en de kip 165 graden Fahrenheit bereikt.
-
als de kip gaar is, bestrijk dan de BBQ-saus en kook nog een paar minuten tot de BBQ-saus plakkerig is.