Vier brouwerijen op de Outer Banks

van Corolla tot Manteo en zelfs tot het vasteland nemen Outer Banks brewmasters de aloude traditie aan om de perfecte balans tussen hop, mout en gist te vinden.

met de Northern Banks Brewing Company die nu in Corolla is geopend, zijn er vier microbrouwerijen aan de buitenste oevers, en volgens onze smaakpapillen zijn ze erg goed bier aan het produceren.Weeping Radish in Jarvisburg, net iets ten noorden van de oorspronkelijke Cotton Gin, was Weeping Radish de eerste brouwerij van Outer Banks.toen Uli Bennewitz in 1986 de Treurrammenas in Manteo opende, was het de eerste in de staat en een van de weinige microbrouwerijen in het land.

de bieren zijn meestal Duitse stijl bieren, meestal met een beetje hoppy snap op de afdronk, hoewel er een aantal brouwsels die een beetje anders zijn.

Weeping radijs produceert ook hun eigen bekroonde worst. En het is uitstekend. De site beschikt over een restaurant dat Duitse gerechten serveert.

2. Outer Banks Brewing Station

OBBS is waarschijnlijk de bekendste van de microbrouwerijen van Outer Banks vanwege de locatie aan de Bypass in Kill Devil Hills, de windturbine in de achtertuin die voor het gebouw produceert, en een welverdiende reputatie voor zeer goed gemaakt bier.

Het Brouwstation is wat geassocieerd is met een moderne brewpub—ze brouwen hun eigen bier, serveren geweldige luxe bar eten, en bieden live muziek op zijn minst een paar nachten per week.

3. Lost Colony Brewery

In tegenstelling tot de andere Outer Banks breweries, Zijn Lost Colony bieren alleen verkrijgbaar in hun Lost Colony Brewery en café in Manteo—voorheen Full Moon Cafe.

zoals de website de bieren beschrijft en de smaak bevestigt, zijn dit brouwsels in Britse en Ierse stijl—iets zwaarder dan de Duitse stijl.

tijdens de lente, zomer en vroege herfst kunt u genieten van hun buitenzitjes op de stoep. Een van de grote geneugten van het leven is ontspannen buiten, nippen van een biertje terwijl u geniet van een zeer goed bereide maaltijd en kijken naar de wereld lopen door.

4. Northern Outer Banks Brewing

De nieuwste toevoeging aan de Outer Banks microbrew-scene, Norther Outer Banks Brewing Company is het geesteskind van Michael Cherry, een inwoner van Corolla.

hoewel er een proeflokaal is, wordt voedsel niet ter plaatse bereid. Metropolis is echter direct naast de deur en zal eten beschikbaar na 17: 00 uur of eerder op de dag. Northern Outer Banks Brewing raadt ook Cosmo ‘ s Pizz aan,een dat recht op de weg ligt en zeer, zeer goed is.

het bedrijf is zo nieuw, we hebben nog niet de kans gehad om al hun bieren uit te proberen, maar afgaande op wat we hebben geprobeerd, zullen de bieren goed gebalanceerd en verfrissend zijn.

enkele proefnotities

Houd er rekening mee dat smaak erg subjectief is, maar we hebben een selectie van proefnotities van de meest populaire bieren van elk aangeboden brouwerij.

treurende radijs – Corolla Gold

onlangs geherformuleerd, is deze versie van Corolla Gold een nieuwe en verbeterde versie van het origineel.

nu een Munich Helles stijl lager, het bier heeft een vleugje zoetheid in het lichaam en een vleugje hop op de afdronk, het creëren van een goed uitgebalanceerd en zeer drinkbaar bier.Outer Banks Brewing Station-Lemongrass Wheat Ale

waarschijnlijk het populairste bier van het Brouwstation, de Lemongrass Wheat Ale is een verfrissend, gemakkelijk drinkend bier, perfect voor een warme zomerdag. Het citroengras geeft het slechts een hint van een citrussmaak die doorloopt tot de finish. De afwerking is helder en schoon. Het zal gaan met bijna alles, maar is een perfecte match voor verse zeevruchten.

Lost Colony Brewing-Hatteras Red

een verrassend zacht bier met een vleugje hop op een slepende afdronk. Zeer in de traditie van de Britse Eilanden, het is een volle smaak, stevig bier, maar zeer goed uitgebalanceerd. Er is een beetje zoetheid voor mout en een mooie gistachtige smaak. Het zou waarschijnlijk overweldigen een licht gearomatiseerd voedsel-zoals een witte vis—maar zet het met een hamburger en het zou een winnaar zijn.

Northern Outer Banks Brewing-Penny ‘ s Hill IPA

een zeer gladde, goed afgeronde IPA. In tegenstelling tot veel van de IPA brouwen op de markt op dit moment, de Penny ‘ s Hill is niet een big hoppy ale die benadrukt een droge, bijna bittere afdronk. Een vleugje honing wordt gebruikt in het recept en er is een vleugje zoetheid die een goed afgeronde evenwichtige smaak creëert. Geen superzware IPA, maar zeker groot en sterk genoeg om vast te houden met sterk gearomatiseerde voedingsmiddelen.