Prime Rib Steak Sandwiches
Wat doe je met overgebleven prime rib? Maak van deze wereld een Prime Rib Steak Sandwich, gevuld met mals vlees, gesmolten kaas, en zoete gekarameliseerde uien, dat is wat.
Dit is zo ‘ n beetje de grootste sandwich die er ooit was!
het is mogelijk dat u hier bent omdat u ons recept voor gerookte Prime Rib hebt gezien. Zo niet voel je vrij om het te controleren. Het komt ook met een video.
of u kunt hier zijn omdat u tijdens de feestdagen een prime rib hebt gekookt en nu een instroom van overgebleven prime rib hebt. #meatloverproblems
of je hebt gewoon een gek verlangen naar een overmatig vlezige, cheesy, romige, prime rib steak sandwich gelaagd met de zoete goedheid van gekarameliseerde uien.
wat de reden ook is, we hebben het antwoord. Het ligt in de zoete, rokerige, vlezige, goedheid van deze sandwich.
Dit is het beste gebruik voor restjes Prime Rib (al dan niet gerookt).
of een restje steak echt. En het is zo simpel als het opwarmen van je vlees, het koken van wat uien, en het samenstellen.
hoe verwarm je een voorgekookte Prime Rib?
afhankelijk van hoeveel biefstuk je hebt, zijn er verschillende opties om je vlees op te warmen. Als je ongeveer 2 lbs hebt, zoals je op de foto ziet, dan kun je je braadstuk nemen en het in de oven zetten, ingesteld op 325, gedurende ongeveer 15 minuten of tot het geheel is opgewarmd. U kunt een instant leesthermometer gebruiken om te voorkomen dat het vlees overgooit. Je wilt het niet weer koken, je wilt het gewoon opwarmen. De lengte van de tijd die nodig is om opnieuw te verwarmen zal afhangen van hoeveel vlees je hebt.
u kunt ook het koude vlees in plakjes snijden en op het fornuis opwarmen. Je kunt het vlees ook koud serveren. Ik zal niet oordelen. Maar echt, deze prime rib steak sandwich is het beste warm gemaakt, met de ooey goedheid van gesmolten kaas verstikken het verwarmde vlees.
hoe uien karameliseren
terwijl het vlees opwarmt kunt u uw uien karameliseren. Snijd gewoon een ui en kook deze op het fornuis-top tot langzaam gekarameliseerd en zoet. Dit kost tijd voor een perfecte karamelisatie. Ongeveer 30-40 minuten als je het goed doet. Maar geloof me, het is elke minuut waard voor de zoete glorie van perfect gekarameliseerde uien.
terwijl dit alles gaande is kunt u uw romige mierikswortel saus bereiden. Als je een traditionalist bent dan is het mogelijk dat je mierikswortel hebt gebruikt toen je je prime rib maakte? Dus het is mogelijk dat je wat restjes hebt? Als dat zo is kun je dat gewoon gebruiken om deze romige saus te maken. Of als je regelmatig Bloody Mary ‘ s thuis maakt dan is het waarschijnlijk dat je er al wat in je koelkast hebt. En voor alle mayo-haters die er zijn (Ik hef mijn hand hoog), deze saus is mayo-vrij. Ik wil iets romigs, maar niet te rijk of vettig. Dus ik hou van zure room als de basis, voeg dan in mierikswortel, bieslook en een paar andere ingrediënten voor de smaak.
vervolgens moeten we alleen nog de steak sandwich samenstellen.
Hoe maak je de beste overgebleven Prime Rib Steak Sandwich
om te beginnen hou ik van een stokbrood voor gemak en crunch en voor het serveren van een groep. En als je vier of vijf mensen bedient, is het de perfecte maat.
- verdeel het stokbrood in ongeveer 5-inch segmenten en snijd het in de lengte open.
- leg een paar plakjes provolonekaas op het onderste stuk en leg het brood en de kaas onder de vleeskuiken om te smelten.
- zodra de kaas is gesmolten (ongeveer 2 minuten), kunt u een laag op uw vlees, rucola (of andere knapperige groenten), gekarameliseerde uien, en top met een royale motregen van de mierikswortel roomsaus.
en je hebt een winnend restje prime rib sandwich. Wie weet, je kan beginnen met het roken van een prime rib alleen maar om de zachte plakjes te gebruiken om deze sandwiches te maken? Ik zeg het maar.
Prime Rib Recepten
- Gerookte entrecote met kruidenkorst
- Gerookte entrecote met Mierikswortel Boter
- wijnarrangement voor Vakantie Prime Rib
- Prime Rib franse Dip Broodjes
Prime Rib Sandwich Recept
Prime Rib Steak Sandwiches
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 ½ pond overgebleven prime rib of andere steak (ongeveer 4-6 oz per persoon)
- ▢ 1 witte ui gesneden
- ▢ 8 plakjes provolone kaas
- ▢ 2 kopjes rucola of andere knapperige groene, licht verpakt
- ▢ 1 groot stokbrood
Voor de Mierikswortel Crème Saus
- ▢ ¾ kopje zure room
- ▢ 3 eetlepels mierikswortel
- ▢ 1 eetlepel Dijon mosterd
- ▢ 2 eetlepels vers geperst citroensap
- ▢ 1 eetlepel witte wijn azijn
- ▢ ½ theelepel kosher zout
- ▢ 2 eetlepel verse bieslook, fijngehakt
Instructies
Voor de Prime Rib Broodjes:
-
Verwarm de oven voor op 325 graden.
-
om de gekarameliseerde uien te maken: Verhit een grote pan op het kookplaatje tot middelhoog vuur en voeg vervolgens 2 eetlepels olijfolie en de gesneden uien toe. Roer af en toe tot de uien zacht, goudkleurig/beginnend tot bruin, en zoet naar de smaak zijn (ongeveer 30-40 minuten). Verwijder van het vuur. *Het kan nodig zijn om het vuur aan te passen en het zachter te zetten als ze te snel bruin worden.
-
plaats ondertussen uw overgebleven prime rib in een grote gietijzeren (of ovenbestendige) pan en plaats deze in de oven om op te warmen (ongeveer 15 – 20 minuten). Verwijder uit de oven en snijd in dunne plakjes.
-
om uw broodjes te maken: snijd het stokbrood in 4 stukken van gelijke grootte en snijd het in de lengte doormidden. Leg op een bakplaat, open gezicht, en leg twee stukken kaas op de onderste helft van elke sandwich.
-
Een paar minuten onder de vleeskuiken leggen om de kaas te smelten (let er goed op dat het brood niet verbrandt).
-
zodra de kaas is gesmolten, uit de oven halen en elk broodje maken: voeg 3-4 plakjes van de warme biefstuk, een handvol rucola en een paar eetlepels gekarameliseerde uien toe, en voeg daarna 1-2 eetlepels romige mierikswortelsaus toe. Serveer onmiddellijk en geniet van deze epische sandwiches.
voor de Mierikswortelroomsaus
-
alle ingrediënten in een kom plaatsen en samen mengen.
notities
Voeding
Als je van dit recept willen we echt waarderen als je zou dit recept een ster review! En als je een van je foto ‘ s op Instagram te delen gebruik maken van de hashtag #vindulge. We zien het graag als je onze recepten kookt.