Pompoen donuts
bent u klaar voor de beste herfstdonut ooit? Oké, alsjeblieft:). Ik heb dit recept van King Arthur flour aangepast, met kleine veranderingen, en serieus is het ongelooflijk! Ze zijn zo ongelooflijk vochtig en zacht en ze zijn geladen met heerlijke pompoen smaak gecombineerd met de zoete smaak van kaneel kruiden. Ze zijn zo goed dat mijn kleine familie van 4 geen probleem had om ze allemaal af te maken in twee dagen.
De volgende keer dat ik wil proberen om de helft van hen te maken met mini chocoladechocoladechips voor een pompoen chocoladechocolade-versie die net zo smaakt als mijn favoriete herfstbrood. En ook wil ik wat proberen met een vanille glazuur (zoals deze pompoen Donut Muffins die ik heb gemaakt). Ze zijn perfect als ze zijn, maar ik heb het gevoel dat Ik zal maken deze veel dit najaar dus Ik zal willen om dingen te schakelen op gelegenheid.
Weekend Ontbijt, deze heb je gedekt! Probeer ze met een warme kop cacao of appelcider voor een serieus heerlijke traktatie!
Volg Koken Stijlvolle
Pompoendoughnuts
Ingredients
- 1 3/4 cup +2 Tbsp all-purpose flour (measure 2 cups remove 2 Tbsp)
- 1 3/4 tsp baking powder
- 1 1/4 tsp salt
- 3/4 tsp ground cinnamon
- 1/4 tsp ground nutmeg
- 1/4 tsp ground ginger
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup packed light-brown sugar
- 1/2 cup canola-olie
- 3 grote eieren
- 1 1/2 cups ingeblikte pompoen puree
- – 1 theelepel vanille-extract
Coating
- – 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 1/4 theelepel gemalen kaneel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Boter 18 donutputten (3 6-gaats pannen. Ik heb er maar 2 dus moest ik de 3e batch bakken nadat de eerste twee klaar waren).
-
klop in een mengkom meel, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en gember gedurende 20 seconden samen, zet opzij.
-
klop in een aparte grote mengkom kristalsuiker en bruine suiker samen tot ze goed gecombineerd zijn (breek zo nodig klontjes bruine suiker met de vingertoppen. U wilt geen klontjes).
-
voeg canola-olie, eieren, pompoenpuree en vanille-extract toe en meng met een elektrische handmenger tot het mengsel goed is gemengd.
-
voeg droge ingrediënten toe aan pompoenmengsel en meng met een elektrische mixer tot het goed wordt gecombineerd. Lepel of pijpbeslag in donutputten, vullen elk ongeveer 3/4 vol (een schrale 1/4 kop in elk).
-
bak in voorverwarmde oven tot de tandenstoker in het midden schoon eruit komt, 13-16 minuten. Koele donuts lichtjes.
-
schud ondertussen in een grote hersluitbare zak 1/3 kopje suiker en 1 1/4 theelepel kaneel samen tot goed gecombineerd. Voeg een warme donut per zak toe, sluit af en schud met suikermengsel om te vachten.
-
op draadrek plaatsen om volledig af te koelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
Toelichting
