Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing
Light and fluffy sponge with the subtle flavour of pistachios and silky smooth cream cheese Icing. This Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing is one of my family’s favourites.
deze Pistachekoek bakken met roomkaasglazuur voor mijn zus
elk jaar probeer ik een nieuw verjaardagstaartidee voor mijn zus te bedenken. Haar verjaardag is begin April wat betekent dat het helaas valt voor Pasen en dus tijdens de vastentijd. Ik maak geen chocoladetaart voor haar, want Ik geef chocolade op voor de vastentijd.
Dit jaar wilde ik pistachenoten in de taart omdat ze van ze houdt. Ik begon op zoek online en vond een paar verschillende recepten voor pistache cakes om wat inspiratie te krijgen.
Ik kwam een goed voedselrecept tegen dat klonk alsof het perfect zou zijn nadat ik een paar aanpassingen had gemaakt. Een andere mogelijk vreemde reden waarom ik dit recept als gids wilde gebruiken was dat de commentaren niet zo geweldig waren.
ze merkten over het algemeen op dat het recept zeer onduidelijk en verwarrend was. Dus ik nam dit als een uitdaging om het te tweaken en komen met mijn eigen, duidelijker recept dat is hoe mijn pistache Cake met roomkaas glazuur werd geboren!
pistache is een zeer ondergewaardeerde smaak
Ik denk dat pistachenoten een zeer ondergewaardeerde smaak zijn bij het bakken. Of dat nu pistachetaart, koekjes of zelfs ijs is.
pistachenoten hebben een heerlijke delicate nootheid die zo lekker is! Ze voegen niet alleen een heerlijke smaak, maar ook een natuurlijke kleur toe aan de taart.
sommige recepten maken gebruik van kunstmatige aroma ‘ s om hun pistache smaak te creëren. Deze taart is allemaal natuurlijke smaken wat hem nog lekkerder maakt.
het wonder van roomkaasglazuur
mijn zus is niet de gemakkelijkste persoon om te behagen met haar cakevoorkeuren, omdat ze niet van boterroom of jam houdt. Dus deze taart is perfect omdat het een roomkaas glazuur heeft.
Ik verwijs opzettelijk naar het als glazuur omdat het een stuk dunner is dan boterroom of glazuur meestal is. Dit komt omdat het letterlijk roomkaas, poedersuiker en vanille is. Het gebrek aan boter geeft het een zijdezachte en delicate smaak, maar zorgt ook niet voor veel dikte.
Ik denk niet dat dit een probleem is, het betekent alleen dat je een beetje voorzichtig moet zijn bij het verspreiden van het glazuur. Als je begint met het lepelen van de glazuur in het midden van de taart en geleidelijk aan het stimuleren van het naar de randen dan zul je in staat zijn om de taart prachtig te bedekken.
Het is zeker niet het type glazuur dat je bovenop de taart kunt pipe. Persoonlijk hou ik van de eenvoud van de decoratie van de taart en het betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken als je geen piping vaardigheden hebt.
kan ik magere roomkaas gebruiken?
Ik raad echt niet aan om magere roomkaas in dit recept te gebruiken.
Ik raad het niet aan om het te gebruiken in roomkaasglasrecepten die ik heb, maar zeker niet in deze. Dat komt omdat het glazuur al vrij dun is voor deze taart.
Als u magere roomkaas zou gebruiken, zou het glazuur nog dunner zijn en mogelijk van de taart aflopen. Het zou nog steeds net zo goed smaken, maar zou er niet zo goed uitzien naar mijn mening.
pistache Cake met roomkaas glazuur-eenvoudig maar heerlijk!
Deze Pistachecake met roomkaasglazuur is zeer eenvoudig te maken en ook zeer snel. Afgezien van het Blitzen van de pistachenoten, hoef je eigenlijk alleen maar de ingrediënten samen te mengen en lepel het op de blikken en je bent klaar.
soms wil je uren besteden aan het maken van een kunstwerk, maar aan de andere kant zijn er ook momenten waarop je een snelle taart wilt die nog steeds heerlijk smaakt.
Ik hou van de groene vlekjes die de pistachenoten op de taart brengen. Ze zijn een mooi contrast met de witte roomkaas glazuur.
Als u van pistachenoten houdt, moet u deze Pistachecake met roomkaas glazuur proberen!
welke pistachenoten kunt u het beste gebruiken?
in dit recept kun je echt geen gezouten pistachenoten gebruiken. Ze zouden de hele taart zout maken, wat zeker niet is wat je zoekt!
u kunt in de meeste supermarkten ongezouten pistachenoten zonder dop en deshel kopen. De gepelde pistachenoten zijn goedkoper omdat het harde werk niet voor u is gedaan!
eenmaal bij het maken van deze taart, kocht ik de gepelde ongezouten pistachenoten omdat ik dacht dat het niet lang zou duren om ze allemaal deshell. Het duurde veel langer dan ik dacht en ik brak mijn nagellak.
dus persoonlijk zou ik altijd aanraden om de deshelled ongezouten pistachenoten te kopen.
Als u van deze pistache Cake met vanille roomkaas glazuur houdt, probeer dan mijn pistache & vanille koekjes of mijn Courgette Cupcakes met citroenwrongel en roomkaas.
hoe de pistachenoten te malen
De makkelijkste manier om de pistachenoten te malen is in een keukenmachine. U bent gericht op een mengsel van maten van de noten wanneer ze worden gemalen. Je wilt wat grotere stukken en dan wat fijn stof.
deze stukken van verschillende grootte zullen een mooie textuur toevoegen aan de taart die het echt speciaal maakt. Als je de pistachenoten te veel vermaalt, eindig je met alle stof en mis je de textuur.
Als u geen keukenmachine hebt, voeg dan de pistachenoten toe aan een zak en sla ze met een deegroller. Deze manier zal iets langer duren, maar je krijgt nog steeds hetzelfde eindresultaat.
Hoe lang zal deze pistachecake met roomkaasglazuur houden?
deze taart blijft maximaal drie dagen houdbaar. Hierna kan het een beetje droog worden.
Ik zou aanraden om het in de koelkast te bewaren vanwege het roomkaasglazuur. Het is niet aan te raden om dit lange tijd uit de koelkast te laten staan.
Pin-code voor later
pistache Cake met vanille roomkaas glazuur
lichte en pluizige spons met de subtiele smaak van pistachenoten en zijdezachte roomkaas glazuur. Deze pistache Cake met vanille roomkaas glazuur is een van de favorieten van mijn familie.
Ingredients
For the cake
- 200gcaster sugar
- 200gmargarine
- 4eggs
- 150gself raising flour
- 100gunsalted pistachiosde-shelled
- 1tspbaking powder
- 2tbspmilk
voor het glazuur
- 200g volle vette roomkaas
- 130grieksuiker
- enkele druppels vanille-essence
- 2tbsppistachiosground om
instructies
-
verwarm de oven voor op 190ºC/ventilator 170ºC. Lijn twee 8 inch loose bottomed sandwich blikken met perkament papier
-
Room de boter en de suiker samen tot licht en pluizig
-
Blitz de pistachenoten in een keukenmachine tot zeer fijn en meng met de bloem en bakpoeder. Voeg de boter en de suiker samen met de eieren en de melk toe en meng tot het mengsel
-
het mengsel gelijkmatig over de twee blikken verdeeld en gladstrijken. Bak in de oven gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn en een cocktailprikker komt uit schoon
-
Laat iets afkoelen in de vorm voordat u uit op een rooster en laat volledig afkoelen
-
Wanneer de taart is afgekoeld, meng de roomkaas, poedersuiker en vanille-essence door elkaar tot een soepele
-
Zoals met alle sandwich taarten zijn beurt één van de cake ondersteboven, zodat de top is op de plaat/cake raad u te dienen. Schep de helft van het mengsel op de taart en spreid het uit met een palletmes. Plaats de resterende cake op de top van de juiste manier omhoog
-
Spreid de rest van de roomkaas mengsel op de top van de taart en bestrooi met een paar pistache noten