Pastelon de Platano Maduro (Dominicaanse recept)
Ik hou zo veel van de feestdagen vanwege al het geluk dat het brengt. De feestdagen brengen gezinnen bij elkaar, gelach, Muziek, cadeautjes en nog belangrijker eten. Wie houdt er niet van eten? Ik ben een grote foodie en net zo veel als Ik hou van koken, Ik hou van eten. Een van mijn favoriete vakantiegerechten om te eten is dit traditionele Dominicaanse gerecht van pastelon de platano maduro, dat is gewoon een zoete weegbree hartige taart.
Het is zo goed, Ik heb seconden en ik spaar zelfs voor de volgende dag overgebleven bananza die we allemaal graag hebben. Dat is het hele punt van de feestdagen, om veel te koken om restjes te hebben voor de volgende dag, toch? Mijn familie zorgt ervoor dat deze pastelon de platano maduro elk jaar aan de eettafel staat voor Kerstmis, we vinden het geweldig. Ken je die gerechten die zo speciaal zijn dat je alleen bij speciale gelegenheden maakt? Deze heerlijkheid is een van die gerechten, en dus als ik het in handen krijg, eet ik het met zoveel liefde en geniet ik van elke hap.
Me encantan las fiestas tanto por toda la felicidad que trae. Las vacaciones de unir a las familias, la risa, la música, los regalos y más importante la comida. Quiero decir aquien no le gusta comer? Yo soy un gran entusiasta de la comida y tanto como me encanta cocinar, me encanta comer. Een van mijn favoriete feestgerechten om te eten is dit traditionele Dominicaanse gerecht van rijpe banaancake.
Het is zo lekker, dat ik het twee keer eet en zelfs spaar voor de restjes van de volgende dag die we allemaal graag hebben. Dat is het centrale punt van de feestdagen, veel koken om restjes te hebben voor de volgende dag, toch? Mijn familie zorgt ervoor dat deze rijpe bananentaart elk jaar op de kersttafel staat, we houden ervan. En je kent die gerechten die zo speciaal zijn dat ze alleen bij speciale gelegenheden worden gemaakt? Esta delicia es uno de esos platos, así que cuando llego a tener en mis manos, me lo como con tanto amor y simplemente saboreo cada bocado.
zorg ervoor dat u de groene plantains niet koopt, want dan komt de pastelon er niet uit zoals het zou moeten zijn, zacht en heerlijk. De zoete plantains zijn geel en bevinden zich direct naast de groene plantains in elke supermarkt of bodega waar u naar toe gaat. Je kunt de pastelon de platano maduro op twee manieren maken, sommige mensen willen de zoete plantains eerst bakken dan, gewoon in de bakpan leggen. Anderen doen het graag zoals ik jullie vandaag laat zien, wat de zoete plantains kookt en het dan pureert, net als de Dominicaanse mangu.
deze pastelon de platano maduro is zeer eenvoudig te maken en alles wat je nodig hebt is zoete plantains, gemalen rundvlees ( je kunt kalkoen, kip of varkensvlees gebruiken) en kaas, veel ervan. Ik hou van kaas, dus ik maak het extra cheesy omdat het zoveel beter smaakt. Ik hou van als Ik gerechten uit mijn land de Dominicaanse Republiek te maken, want het brengt me gewoon terug daar, de herinneringen en vakanties die ik heb genomen met mijn familie. Ik hou ervan dat ik mijn kinderen kan leren over de verschillende soorten gerechten die mijn land heeft en hoe heerlijk het is.
nu, voor het recept, hoop ik echt dat je deze heerlijke en eenvoudige pastelon de platano maduro kunt maken en er net zo van kunt genieten als ik.
Asegúrese de que usted no compre los plátanos verdes porque entonces el pastelón no saldrá como debe ser, suave y delicioso. Sweet plantains zijn geel en bevinden zich direct naast groene plantains in elke supermarkt of wijnmakerij. Je kunt de cupcake op twee manieren maken, sommige mensen willen de rijpe bananen eerst bakken en dan vervolgens in laag in de bakpan toevoegen. anderen doen graag wat ik jullie vandaag laat zien, namelijk het koken van de rijpe plantains en het stampen ervan, net als de Dominicaanse Mangu.
deze rijpe banaancake is heel gemakkelijk te maken en alles wat je nodig hebt is rijpe plantains, rundergehakt en kaas, veel van dat. Ik hou van kaas, dus ik maak het buitengewoon cheesy omdat de smaak is zo veel beter. Ik hou van als Ik gerechten uit mijn land de Dominicaanse Republiek als het neemt me terug daar, herinneringen en vakanties die ik heb genomen met mijn familie. Ik hou ervan dat ik mijn kinderen kan leren over de verschillende soorten gerechten die mijn land heeft en hoe heerlijk het is.
nu, voor het recept, hoop ik echt dat je deze heerlijke en eenvoudige rijpe banaan cupcake kunt maken en er net zo van kunt genieten als ik.
- 5 zoete platains / 5 platanos maduros
- 1 pond gehakt / 1 lb de carne molida
- zout / sal
- 1 eetlepel van alle doel kruiden / 1 cuchara de sazon adobo
- 1/2 eetlepel oregano poeder / 1/2 cuchara de oregano molido
- 2 eetlepels knoflookpoeder / 2 cucharadas de ajo en polvo
- mozzarella kaas / queso mozzarella
- cheddar kaas / queso cheddar
- 6 eetlepels boter / 6 cucharadas de mantequilla
- 1 kleine gele ui in dunne stukjes gehakt/ 1 cebolla amarilla cortaditas
- 1/4 groene paprika gehakt/ 1.4 de aji verde cortaditos
- 1 eetlepel ricotta kaas / 1 cucharada de queso ricotta
- 1 pakket van culantro en achiote (voor de kleur) / 1 paquete de culantro y achiote
- In een diepe pan, voeg water en de geschilde zoete bananen,voeg 1 eetlepel zout toe en breng aan de kook voor ongeveer 30 minuten. / en una olla, ponga los platanos ya pelados, agregue como 1 cucharada de sal y hierva por 30 minutos.
- giet het water dat de zoete plantains kookte af en voeg in dezelfde pan de boter toe en pureer heel goed tot een gladde massa. set aside / drene el agua que estaba cocinando los platanos, y agregue la mantequilla y maje muy bien hasta que este suave los platanos maduros.pongolo a un lado,
- voor het rundergehakt voeg het nu toe in een kom met de uien, paprika ‘ s, all purpose seasonins, knoflookpoeder, oregano,culantro en chiote en meng heel goed. en un plato hono agregue la carne molida y el ajo, oregano, sazon adobo, cebolla, culantro y achiote y ajis y mezcle bien.
- voeg in een pan 1 eetlepel olie toe en voeg het gemalen vlees toe, kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur. / en un sarten agregue 1 cucharada de aceite y agregue la carne molida, cocine por 10 minutos en fuego medio alto.
- nadat het gemalen rundvlees een paar minuten is afgekoeld, voeg de ricotta-kaas toe en meng goed / deje que se enfria un poco la carne y despues agregue el queso ricotta.
- nu * * *
- in een lasagna bakpan of cake bakpan begin met een laag van de gepureerde zoete plantains, vervolgens het gemalen rundvlees, voeg de mozzarella en cheddar kaas. dan is de laatste laag een andere laag van de gepureerde zoete plantains. dat is het! / Ahora en un sarten de hornear agregue una capa de el platano maduro majado, despues la carne molida y agregue el queso mozzarella y cheddar, la ultim, a capa es otro capa de platano maduro majado, y ya!
- bak de “taart” gedurende 10 minuten op 350 graden en vervolgens gedurende 5 minuten op 430 graden. / bak 10 minuten op 350 graden en vervolgens 5 minuten op 430 graden!
genieten.
Enjoy.