een heerlijk en gemakkelijk palakrijstrecept! Je zult verliefd worden op de milde smaken. Dit spinazie pulao aka rijstgerecht maakt de geweldige lunchbox voor kinderen of volwassenen.

hier in de stap-voor-stap foto ‘ s hieronder, heb ik de versie van de kookplaat gedeeld. Ik hou van mijn instant pot omdat het dezelfde geweldige resultaten produceert in een fractie van de tijd, zodat we snel van de maaltijd kunnen genieten! Dus in de video hier, heb ik laten zien hoe je instant pot palak rijst of pulao te maken. Gedetailleerde instructies in het recept kaart aan het einde.

Er zijn twee methoden om palakrijst te maken. De eerste die ik deelde hier waar spinazie puree wordt gekookt met rijst vandaar de groen gekleurde rijst. De tweede methode waarbij gehakte spinazie en specerijen worden gebakken en gemengd met rijst.

Ik hou van de eerste methode. Wanneer rijst en spinazie puree samen wordt gekookt dan rijst heeft een kans om de smaken te absorberen. Ook groen uitziende, oogstrelende rijst is het pluspunt.

Ik maakte het op de kookplaat die 18-20 minuten rijst kooktijd plus, voorbereidingstijd, kookpuree, enz. Maar tegenwoordig maak ik het heel snel in mijn instant pot. Deze instant pot palak rijst of pulao is klaar in slechts 15 minuten (start tot finish). Ja, je hebt het goed gelezen.

ingrediënten die nodig zijn voor spinazie rijst:

Hieronder is de foto en u kunt zien dat we de enige handvol ingrediënten nodig hebben. Er worden geen kruidenpoeders gebruikt, behalve garam masala. Voor de pittige smaak worden groene pepers toegevoegd. Dus pas het aan volgens uw voorkeur.

voor het gedeelte groenten heb ik alleen erwten en wortel toegevoegd. U kunt volledig overslaan of voeg uw keuze van groenten zoals aardappel, bloemkool, bonen, maïs, broccoli, baby maïs, paprika (paprika).

Hoe maak je Palakrijst (kookplaat)?

1) was de rijst onder stromend koud water tot het water helder is. Of 2-3 keer spoelen tot het water niet meer troebel is. Weken in genoeg water voor 15 minuten.

2) Giet het water af en houd het Apart.

3) tijdens het weken van rijst, doe het voorbereidend werk. Neem een ui, gember, knoflook, groene chili en spinazie in de blender pot. Voeg slechts 2-3 eetlepels water toe om het malen gemakkelijk te maken.

4) maal in de gladde puree.

5) Verwarm de olie in een pan op middelhoog vuur. Eenmaal warm hele specerijen toevoegen (laurierblad, groene kardemom, kruidnagel, kaneelstokje). Bak 30-45 seconden of tot je het lekkere aroma van specerijen krijgt.

6) Voeg bereide spinaziepuree toe. Kook voor 2-3 minuten of tot het dikker wordt helder.

7) Voeg nu erwten, wortel, zout en garam masala toe.

8) ook uitgelekte rijst toevoegen en mengen.

9) Voeg nu water toe en breng het aan de kook (daarvoor kunt u de warmte hoog laten draaien).

10) zodra het begint te koken, laat de warmte zakken tot het laagst mogelijke niveau. Dek af met het deksel en kook 18-20 minuten. U hoeft niet door te kijken door het deksel te openen. Zet de timer neer en vergeet het.

11) zet na 18-20 minuten het fornuis uit. Laat het 5-10 minuten rusten (doe het deksel nog niet open). Open na de rusttijd het deksel en pluis de rijst op.

12) Serveersuggestie: dit smaakt op zichzelf te goed. Maar zeker, het kan worden geserveerd met raita of zelfgemaakte yoghurt (gegarneerd met geroosterde komijn poeder, zout, en een strooi van rode chili poeder)

bekijk meer van de Rijst Recepten
Paprika rijst // Koriander rijst // Methi rijst // Maïs rijst // Wortel rijst