een video die onlangs de rondes deed op Facebook bevatte een segment van de BBC comedy quiz show QI. De video vraagt welke van avocado ‘ s, amandelen, meloen, kiwi of butternut squash geschikt zijn voor veganisten. Het antwoord, althans volgens QI, is geen van hen. de commerciële teelt van deze groenten, althans in sommige delen van de wereld, omvat vaak trekkende bijenteelt. In plaatsen als Californië zijn er niet genoeg lokale bijen of andere bestuivende insecten om de enorme amandelboomgaarden te bestuiven. Bijenkorven worden vervoerd op de achterkant van grote vrachtwagens tussen boerderijen – ze kunnen gaan van amandelboomgaarden in een deel van de VS dan op avocado boomgaarden in een ander deel, en later naar zonnebloemvelden in de tijd voor de zomer.

veganisten vermijden dierlijke producten. Voor strenge veganisten betekent dit het vermijden van honing vanwege de exploitatie van bijen. Dat lijkt te impliceren dat veganisten ook groenten zoals avocado ‘ s moeten vermijden die bijen uitbuiten in hun productie.

klopt dat? Moeten veganisten afzien van hun avocado op toast?de openbaring dat avocado ‘ s niet “veganistisch-vriendelijk” zouden kunnen zijn, zou een reductio ad absurdum van het ethische veganistische argument kunnen zijn. Sommige mensen kunnen wijzen op dit en beweren dat degenen die veganistisch zijn, maar nog steeds consumeren avocado ‘ s (of amandelen en dergelijke) zijn hypocrieten. Als alternatief zou dit soort nieuws sommige mensen ertoe kunnen brengen om hun handen op te gooien over de onmogelijkheid om een echt veganistisch dieet te leven, en dus op te geven. Geef me de foie gras iemand …

een eerste verdediging voor veganisten is echter dat dit slechts een probleem is voor bepaalde groenten die commercieel op grote schaal worden geproduceerd en die afhankelijk zijn van trekkende bijenteelt. In plaatsen als het Verenigd Koninkrijk, is deze praktijk nog steeds (voor zover ik kan zien) ongewoon. Lokaal geproduceerde butternut squash zou waarschijnlijk prima zijn (hoewel je nooit kon garanderen dat een bij in een korf niet een gewas had bestoven), terwijl avocado ‘ s en amandelen (waaronder de meeste amandelmelk) afkomstig uit Californië een probleem zou kunnen zijn.

een ander antwoord kan afhangen van iemands mening over de morele status van insecten. Commerciële bijenteelt kan bijen verwonden of doden. Het transport van bijen om gewassen te bestuiven lijkt hun gezondheid en levensduur negatief te beïnvloeden. Maar sommigen kunnen zich afvragen of bijen in staat zijn om op dezelfde manier te lijden als dieren, terwijl anderen zich afvragen of bijen zelfbewust zijn-of ze een verlangen hebben om verder te leven. Als ze dat niet doen, beweren sommige filosofen dat ze niet zouden worden geschaad door gedood te worden (anderen, zoals Gary Francione, zouden het daar niet mee eens zijn).

hangt af van uw ethische grondgedachte

de belangrijkste algemene reactie is dat of trekkende bijenteelt een probleem is, afhangt van uw ethische grondgedachte om veganist te zijn.

sommige veganisten hebben een niet-consequentialistische reden om veganist te zijn – ze willen niet immoreel handelen via hun dieet. Dit zou gebaseerd kunnen zijn op iets als de Kantiaanse regel van het vermijden van het gebruik van een ander bewust wezen als een middel om een doel te bereiken. Of ze kunnen een op rechten gebaseerde visie hebben, volgens welke dieren (inclusief bijen) rechthebbenden zijn. Elke vorm van schending van rechten is verkeerd onder deze visie – het is gewoon niet ethisch toegestaan om bijen als slaven te gebruiken.

andere veganisten kiezen er om consequentialistische redenen voor om geen vlees of andere dierlijke producten te eten – ze willen het lijden en het doden van dieren tot een minimum beperken. Dit ethische argument kan ook problemen hebben met de trekkende bijenteelt. Hoewel de omvang van het lijden van een individuele bij waarschijnlijk klein is, zou dit worden versterkt door het zeer grote aantal insecten potentieel aangetast (31 miljard honingbijen alleen al in de Californische amandelboomgaarden). Een veganist die ervoor kiest om amandelen of avocado ‘ s te eten, doet niet wat het meeste dierenleed zou verminderen.

echter, een andere, (misschien meer praktische) ethische reden die ten grondslag zou kunnen liggen aan een beslissing om veganistisch te worden, is de wens om het lijden en het doden van dieren en de milieu-impact van de voedselproductie te verminderen. Trekkende bijenteelt heeft ook negatieve milieueffecten, bijvoorbeeld door de verspreiding van ziekten en het effect op inheemse honingbijenpopulaties

vanuit dit standpunt zijn voedingskeuzes die de exploitatie van dieren beperken nog steeds waardevol, zelfs als er nog steeds sprake zou zijn van enige exploitatie van dieren. Immers, er is een noodzaak om ergens een lijn te trekken. Wanneer we keuzes maken over ons dieet, moeten we de inspanning die we besteden in evenwicht brengen met de impact op ons dagelijks leven. Hetzelfde geldt wanneer we keuzes maken over hoeveel we moeten doneren aan goede doelen, of hoeveel moeite we moeten doen om het waterverbruik, het energieverbruik of de CO₂-uitstoot te verminderen.

een ethische theorie over hoe middelen moeten worden verdeeld wordt soms “sufficientarianism”genoemd. Kortom, het is het idee dat middelen moeten worden verdeeld op een manier die niet perfect gelijk is, en misschien niet het geluk maximaliseren, maar op zijn minst ervoor zorgt dat iedereen een basisminimum heeft – genoeg heeft. Op een ander gebied van ethiek, is er soms discussie over het idee dat het doel van het ouderschap is niet om de perfecte ouder (we allemaal falen in dat), maar om een “goed genoeg” ouder.

met een soortgelijke “voldoende” benadering van de ethiek van het vermijden van dierlijke producten, is het doel niet om absoluut veganistisch te zijn, of maximaal veganistisch, maar om voldoende veganistisch te zijn – om zoveel mogelijk moeite te doen om schade aan dieren te verminderen omwille van ons dieet – we zouden dit een “vegantair” dieet kunnen noemen. Voor sommige mensen kan dit betekenen kiezen om Californische avocado ‘ s te vermijden, maar anderen kunnen hun persoonlijke ethische balans vinden op een ander punt. Bovendien kan het accepteren en omarmen van al deze variaties ruimte bieden voor meer mensen om een veganistische levensstijl aan te nemen of in stand te houden.

geef me de avo op toast, iemand.