delen is zorgzaam!

Deze mochi donuts zijn de ultieme culturele fusion gerecht. Chewy Mochi center, knapperig, goudbruin exterieur, allemaal gerold in zoete suiker. Het perfecte finger food dessert voor elke gelegenheid.

op een typische Hawai ‘ i manier hebben we een culturele mix die de lekkerste traktatie rond creëert. Een beetje Japans gemixt met een beetje Portugees en heel veel goeds.

bak deze kleine hapklare stukjes goedheid en je zult zeker een menigte aantrekken. Ik bedoel, het is gefrituurd, dus het moet goed zijn, toch?

Mochi donuts nemen een mix van Japanse mochi en Portugese malasadas,of beter gezegd een mochisada.

Japanse mochi is een gezoet rijstkoek populair voor vele speciale gelegenheden in zowel Japan als Hawai ‘i. populaire traktatie in Hawai’ i.

meng deze twee samen en je hebt jezelf een geweldig dessert.

Ingrediënten voor mochi donuts

• 2 kopjes mochiko bloem
• ¼ cup suiker, plus meer voor rollend
• 1 theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje melk
• 3 eetlepel boter, ongezouten, gesmolten
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 ei

Laten we praten mochiko bloem. Mochicko is een zoete rijstmeel dat kan worden gevonden in het Aziatische gangpad bij de meeste supermarkten. Dit geeft de mochi donut zijn karakteristieke taaiheid. Ik zou niet aanraden om dit te vervangen door traditionele bloem.

vervolgens de suiker. Traditionele malasadas worden gerold in kristalsuiker. Dit recept vraagt om hetzelfde. Je kunt de donuts in poedersuiker rollen of zelfs een lekker glazuur maken als je dat wilt.

Eén van de sleutels voor dit recept is bakpoeder. Dit is niet je typische gist gerezen donutdeeg. Het maakt gebruik van de kracht van het rijzen met bakpoeder, waardoor de voorbereidingstijd afneemt. Dat is een overwinning in mijn boeken.

en natuurlijk kun je niet vergeten om een vleugje vanille-extract toe te voegen. Probeer mijn zelfgemaakte vanille-extract recept hier.

welk type olie gebruik ik?

Ik stel voor om een neutrale smaakolie te gebruiken zoals plantaardige, canola, avocado, enz. De olie wordt bij het frituren verhit tot 350F, zodat u de meeste soorten olie hier veilig kunt gebruiken.

zijn mochi donuts glutenvrij?

Ja! Mochiko is van nature glutenvrij in tegenstelling tot veel andere meelsoorten. Je ziet het soms omschreven worden als kleefrijstmeel, maar laat dat je niet voor de gek houden. Kleefstof wordt gebruikt om de kleverige, taaie consistentie te beschrijven wanneer het wordt gekookt.

Hoe bewaart u mochi donuts?

deze worden het best vers gegeten. Als het je lukt om wat restjes te hebben, plaats het in een luchtdichte container en bewaar het bij kamertemperatuur.

Hoe lang duren mochi donuts?

indien bewaard in een luchtdichte container blijven de mochi donuts 2-3 dagen bewaard.

hoe Mochi donuts opwarmen?

zoals eerder vermeld, kunnen deze het beste vers gegeten worden. Als je de donuts niet in kristalsuiker hebt gegooid, kun je de donuts opnieuw bakken om de knapperigheid terug te brengen. Een andere optie zou zijn om magnetron, maar dit zal niet de oorspronkelijke knapperigheid opleveren.

kunt u Mochi donuts in de koelkast/vriezer bewaren?

Ik raad het niet aan om al gekookte Mochi-donuts in de koelkast of vriezer te bewaren. U kunt het deeg echter eenmaal gemengd in de koelkast of in de vriezer bewaren voor toekomstig gebruik.

meer recepten voor de mochi-liefhebbers

• Chocolate butter mochi
• Mochi brownies
• Mochi pannenkoeken
• Ube mochi
• Ozoni
• Mochi
• boter mochi

Hoe maak je Mochi-donuts?

bekijk deze video op YouTube.

voor de droge ingrediënten: voeg aan een grote kom mochiko meel, suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot goed gecombineerd en zet opzij.

voor de natte ingrediënten: verwarm melk in de magnetron gedurende 45 seconden tot 1 minuut. Voeg in een andere kom verhitte melk, boter en vanille-extract toe. Roer tot goed gecombineerd.

voor het deeg: voeg natte ingrediënten toe aan het droge en begin met mengen. Zodra de natte ingrediënten zijn net begonnen met het opnemen met de droge voeg het ei. Meng tot goed gecombineerd.

Verwarm een pot met de bakolie van uw keuze tot 350F.

gebruik een kleine Cookie schep voorzichtig en laat het deeg in de hete olie. Bak 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.

voeg ongeveer ½ kop kristalsuiker toe aan een kleine kom.

als de donuts klaar zijn met bakken, haal ze uit de olie, doe ze in de kom met suiker en gooi ze naar de vacht.

Verwijder uit suiker en plaats op een koelrek om iets af te koelen en te genieten!

Ingrediënten

• 2 kopjes mochiko bloem
• ¼ cup kristalsuiker, plus meer voor rollend
• 1 theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¾ beker melk
• 3 eetlepel boter, ongezouten, gesmolten
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 ei

Gebruiksaanwijzing

1. Voor de droge ingrediënten: Voeg aan een grote kom mochiko bloem, suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot goed gecombineerd en zet opzij.
2. voor de natte ingrediënten: Verwarm de melk gedurende 45 seconden tot 1 minuut in de magnetron. Voeg in een andere kom verhitte melk, boter en vanille-extract toe. Roer tot goed gecombineerd.
3. voor het deeg: voeg natte ingrediënten toe aan het droge en begin met mengen. Zodra de natte ingrediënten zijn net begonnen met het opnemen met de droge voeg het ei. Meng tot goed gecombineerd.
4. Verwarm een pot met de bakolie van uw keuze tot 350 F.
5. schep het deeg voorzichtig in de hete olie met behulp van een kleine koekjesschep. Bak 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
6. voeg ongeveer ½ kop kristalsuiker toe aan een kleine kom.
7. als de donuts klaar zijn met bakken, haal ze uit de olie, doe ze in de kom met suiker en gooi ze naar de vacht.
8. verwijder van suiker en plaats op een koelrek om iets af te koelen en te genieten!

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

• 
  McCormick All Natural Pure Vanilla Extract, 16 fl oz
• 
  McCormick Sea Salt Grinder, 6.1 oz
• 
  Calumet bakpoeder, 7 oz kan, (3 pack)
• 
  C&H Pure Suikerriet, Kristalsuiker, 20 Oz Gemakkelijk Giet Reclosable Top Canister (Pack van 2)
• 
  Mochiko Zoete Rijst, Meel, 16 Ounce, Pack van 2

voedingswaarde-informatie:

opbrengst: 28berekeningsgrootte: 1
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 57Total vet: 2gsverzadigd vet: 1gTrans vet: 0gonverzadigd vet: 1gCholesterol: 10mgSodium: 43mgcarbohydraten: 9gvezel: 0gSugar: 2gproteïne: 1g

voedingsinformatie is niet altijd accuraat.

Dit recept geprobeerd? Tag me op social. Ik zou het graag zien en delen.Instagram: https://www.instagram.com/keeping.it.relle

Facebook: https://www.facebook.com/keepingitrelle

Pinterest: https://www.pinterest.com/keepingitrelle

heeft u dit recept geprobeerd? Geef het een waardering.

Pin for later.