kipsalade, hetzij in sandwiches, uit een bistro, of voor u als u uit eten in een restaurant, heeft een paar cheques nodig voordat u zeker weet dat het veilig is om te eten als je zwanger bent. Wat vooral belangrijk is, is waar en hoe de kipsalade werd bereid.

Kunnen zwangere vrouwen kipsalade eten? Kipsalade (vers, ingeblikt of in sandwiches) is veilig als het commercieel wordt gemaakt. In de winkel gekochte kipsalade is mogelijk niet veilig tijdens de zwangerschap. Andere kippensalades zoals Bistro of Caesar moeten misschien worden gecontroleerd voordat u ze eet.

kipsalade kan verschillende gerechten betekenen, van de Mayo-zware sandwich vulling tot een gemengde bladgroene versie, dus ik heb geprobeerd om ze allemaal hier te dekken. U kunt veilig genieten van kipsalade tijdens de zwangerschap als u deze algemene richtlijnen volgt.

Bistro -, Caesar-of “koude kip” – salades

Ten eerste zullen we het vleeswaren-type salade aanpakken. Dit is een kipsalade die meestal koud, gekookte kip geserveerd met andere bladeren en groenten, zoals een bistro of Caesar salade.

Als u dit type kipsalade thuis maakt:

• zorg ervoor dat alle slabladeren, groenten of fruit die u gebruikt grondig worden gewassen. Ik heb een lijst samengesteld van echt nuttige items die u kunnen helpen met dit soort voedsel prep thuis.
• vermijd voorverpakte en verpakte salades vanwege het kleine maar significante risico van listeria en e-coli dat in het verleden met deze salades is verbonden. Koop je groenten, bladeren en fruit vers, en bereid ze zelf.
• als de kip die u gebruikt thuis door u is gekookt, zorg er dan voor dat deze goed in de koelkast is bewaard en gebruik deze binnen 2-3 dagen na het koken.
• Als u kant-en-klare of kant-en-klare stukjes kip uit een winkel of delicatessenwinkel gebruikt, moet u de kip opwarmen voordat u deze aan uw salade toevoegt, om het risico op listeria te verwijderen. Het advies hierover verschilt afhankelijk van het land waar je bent, dus controleer mijn diepgaande artikel over deli vlees en vleeswaren tijdens de zwangerschap.
• let op wat voor soort sladressing u gebruikt – Caesar salade dressing kan rauw ei bevatten. Als het ongepasteuriseerd is (wat gebruikelijk is), is het niet veilig tijdens de zwangerschap. Zie dit artikel over de veiligheid van eieren bij zwangerschap. Er is ook een zwangerschapsgids voor mayonaise, die ook gebruikelijk is in kippensalades.

Als u dit soort kipsalade eet in een restaurant:

• Controleer of de gebruikte producten ter plaatse werden bereid en grondig werden gewassen. Hogere restaurants zullen dit doen, en het zal ervoor zorgen dat de producten werden gewassen voordat ze worden geserveerd.
• sommige restaurants hebben hun slacomponenten geleverd vanuit een centraal distributiecentrum. Met voorverpakte sla in zakken kan het risico op Listeria besmetting hoger zijn. Het is beter om deze soorten salade te vermijden als je zwanger bent, dus vraag het eerst.
• zoals bij het maken van deze soorten kipsalade thuis, controleer de dressings die worden gebruikt om te zien of ze rauwe zuivel, ei of andere ingrediënten bevatten die niet veilig zijn voor de zwangerschap. om het risico op Listeria-besmetting te verminderen, behandel koudgesneden kip zoals u vlees zou deli, en vraag om de kip te verhitten tot warm voordat het wordt geserveerd. Als de kip toch warm/vers gekookt wordt geserveerd (b.v. gegrilde kipfilet, op bestelling gekookt) dan is dit prima.

Kippensalades op basis van Mayo of Dressing (bijvoorbeeld in een broodje van een kippensalade)

Dit is het type salade dat het vaakst” kippensalade ” wordt genoemd, met name in de VS. In het Verenigd Koninkrijk kan het komen als een voorverpakte ‘sandwich filler’ of iets dergelijks.

deze kippensalades worden meestal gemaakt van koude, gekookte stukjes kip in mayonaise of dressing, soms met andere ingrediënten (bijvoorbeeld selderij of appel).

of dit type kipsalade veilig is of niet, hangt af van waar het vandaan komt en hoe het werd bereid. Ik heb de meest voorkomende hieronder vermeld:

• uit een winkel of winkel-gemaakt: Omdat Listeria kan groeien onder gekoelde omstandigheden, zwangere vrouwen moeten vermijden salades gemaakt in de winkel, zoals in een supermarkt of delicatessenwinkel, en dit omvat kipsalade (bron: FDA). in de winkel gekocht, maar commercieel gemaakt: kipsalade die in een fabriek is gemaakt in plaats van in de supermarkt, is veiliger om te eten als je zwanger bent. Dit komt omdat de kipsalade minder waarschijnlijk kruisverontreinigd is, en vaak wordt verzegeld en gekoeld wanneer u het koopt. Dit zijn de verzegelde ’tubs’ van gemerkte kipsalade die je te koop ziet in koelkasten. Controleer of ze in de winkel zijn gemaakt of niet. Als ze commercieel gemaakt zijn voor de winkel, zijn ze veiliger.
• zelfgemaakte kipsalade: dit is ook een veilige optie als je zwanger bent, omdat je volledige controle hebt over de ingrediënten die in de salade gaan. Volledig gekookte kip die je zelf hebt geroosterd, laat afkoelen, plus gepasteuriseerde mayo, zal betekenen dat de kipsalade is veilig voor u om te eten tijdens uw zwangerschap, vooral als je verlangen naar een kipsalade, op zijn eigen of als een kipsalade sandwich.

merken kippensalade: zijn ze veilig?

dezelfde winkels, merken en ketenrestaurants komen vaak voor als het gaat om vragen over de veiligheid van kippensalade. Als u zich afvraagt over een bepaald merk of keten en hun kippensalade, zijn hier enkele populaire:

Costco kippensalade: ik nam contact op met Costco en stelde vast dat hun kippensalades in de winkel worden gemaakt. Helaas betekent dit dat Costco ‘ s kipsalade niet veilig is om te eten als je zwanger bent. Als je het echt gaat missen, er is een recept hier voor een “copycat” versie die ik heb verteld een vrij goed werk van het proeven als de originele rotisserie salade.

Potbelly ’s kipsalade Sandwich: Potbelly’ s kipsalade is niet geschikt voor zwangere vrouwen om te eten (helaas), omdat het in de winkel wordt gemaakt. Er zijn veel andere opties bij Potbelly, hoewel-lees mijn gids voor veilige sandwichvullingen tijdens de zwangerschap als je wilt zien welke andere sandwiches je veilig kunt eten.

Panerabrood: Ik nam contact op met Panera over hun kipsalade(s) en ze bevestigden dat ze vers worden gemaakt in het restaurant, zodat de bladrijke kippensalades veilig zijn om te hebben als je zwanger bent.

is kippensalade in blik veilig tijdens de zwangerschap?

zoals ik al een paar keer heb gezegd, is het zelf maken van kipsalade een van de veiligste manieren om het te eten als je zwanger bent, omdat je alles wat in de salade gaat onder controle hebt, en je kunt het gemakkelijk zwanger maken-veilig (en gezonder!).

is het goed om ingeblikte kip te gebruiken in kipsalade als je zwanger bent? Ja, je kunt kippensalade in blik hebben als je zwanger bent – in feite is kip in blik altijd veilig om direct uit het blik te eten (zelfs als het koud is), omdat het steriel is en/of eerst gepasteuriseerd in het blik of blik.

populaire merken zoals Bumblebee chicken, Hormel, Kirkland, Princes, Swanson en ga zo maar door zijn alle ingeblikte Kipsoorten die je veilig kunt hebben tijdens de zwangerschap.

Als u niet wilt gaan door het gedoe van het roosteren of koken van uw eigen kip uit het niets, dan is ingeblikte kipsalade een geweldige (en veilige) optie om te voldoen aan die kipsalade verlangen wanneer je zwanger bent. Zorg ervoor dat de andere ingrediënten die je mengt veilig zijn (zoals het gebruik van mayonaise gemaakt van gepasteuriseerde eieren), en je bent klaar om te gaan.

u kunt ook ingeblikte kip rechtstreeks op een bladsalade leggen die u zelf maakt, zonder de kip te hoeven opwarmen. Eenmaal geopend, echter, de ingeblikte kip moet gekoeld worden bewaard en verbruikt binnen een paar dagen.

is kipsalade een gezonde optie voor zwangere vrouwen?

zoals bij veel voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap, is het antwoord hierop “het hangt ervan af”. Om u enkele voorbeelden te geven:

• Als u uw eigen salade maakt met koude kip (thuis gekookt), zoals een Cobbsalade of een groene bladgroene, verhoog dan het aantal verse groenten in uw salade en voeg een handvol gedroogd fruit (zoals veenbessen) of zaden toe om het voedzaam en smakelijk te maken.
• kies voor Herby, lichtere dressings in plaats van romige, zwaardere dressings die hoger zijn in vet en calorieën.
• als je de Mayo-stijl kipsalade eet en het zelf maakt, doe dan rustig aan met de mayo, of maak in plaats daarvan een yoghurt-gebaseerde dressing. Als het eten van een commerciële kipsalade, probeer dan meer zelfgemaakte salade items (komkommers, sla, paprika en ga zo maar door) toe te voegen aan uw sandwich, in plaats van het eten van alleen kip en mayo.

over het algemeen kan kipsalade een veilige, smakelijke optie zijn tijdens de zwangerschap, als u weet waar u naar moet zoeken en erachter komt waar en hoe de salade is gemaakt.