deze kleine partij lasagne recept is saucy, cheesy en gemakkelijk samen te gooien. Ovenklare noedels worden gestapeld tussen 4 lagen vleessaus, mozzarella en romige ricotta. Zal 6 dienen.

Ik denk dat het veilig is om te zeggen, we verlangen allemaal naar comfort food.

bij het opslaan om binnen te blijven (lang voordat onze gouverneur de uitvoerende opdracht gaf) pakte ik ingrediënten om lasagne te maken. Ik herinnerde me dat ik lasagna noedels thuis al had dus ik had gewoon vlees, een paar kazen en saus nodig. Op het moment dat onze supermarkt was volledig uit alle rundvlees, dus ik bough Italiaanse stijl kalkoen worst in zijn plaats, die eerlijk is heerlijk! Toen ik thuis kwam realiseerde ik me dat de ingrediënten niet genoeg waren voor een volle pan lasagne.

die me het idee gaf voor een kleine partij lasagne recept. Ik snijd mijn traditionele recept doormidden en het was zo gemakkelijk zonder een ton van restjes. Ik maakte knoflookbrood en het was perfect op een bewolkte, koude dag.

om deze kleine Batch lasagne te maken heeft u nodig:

• olijfolie
• gele ui
• knoflook
• kosher zout
• kalkoen Italiaanse worst (kan worden vervangen door gewone Italiaanse worst of rundergehakt of kalkoen)
• rode peper vlokken (facultatief)
• marinara – zelfgemaakt of in de winkel gekocht (geen beoordeling!)
• ricotta kaas
• ei
• Parmezaanse kaas
• peterselie
• lasagne noedels – deze besparen zoveel tijd en minder gerechten om te wassen
• mozzarella kaas

Meet en voeg 1 theelepel licht toe olijfolie, 1 in blokjes gesneden gele ui, 2 teentjes gehakte knoflook met een snufje kosher zout tot een grote diepe koekenpan. Roer en kook op middelhoog vuur tot net zacht, ongeveer 5 minuten.

voeg aan de zachte uien en knoflook in 1 pond kalkoen (of varkensvlees) Italiaanse worst toe of gebruik mager rundergehakt of gemalen kalkoen. Gebruik een houten spatel om het te breken.

Verhoog het vuur tot middelhoog en kook tot het niet langer roze en bruin is. Gooi eventuele vloeistoffen in de pan weg.

voeg ondertussen 1 (15 ounce) container of ricotta, 1 ei, 2 eetlepels Parmezaanse kaas, een snufje kosher zout en wat versgemalen zwarte peper toe.

roer tot grondig gecombineerd.

zodra de worst of het vlees bruin is, giet de marinara erbij. Ik gebruikte 1 (28 ounce) pot en toegevoegd aan een vloeibare maatbeker. Vervolgens toegevoegd water tot het bereikte 4 kopjes.

Ik voeg graag water toe aan de saus om deze lasagne extra saucy te maken en om ervoor te zorgen dat de no kook noedels volledig koken.

uw lasagne-station instellen. Pak de saus, kazen, noedels en ricotta mengsel.Verwarm de oven voor op 375° en besproei een 9×9 ovenschaal. Een 8×8 zal te klein zijn voor deze kleine batch lasagne.

voeg een kopje saus toe aan de bodem van uw bereide schotel.

laag één:

Leg 2 noedels naast elkaar en dek ze af met 1/3 van het ricottamengsel en verdeel ze gelijkmatig.

Top met 1/4 van de saus en bestrooi met iets minder dan 1/3 van de mozzarella.

laag twee:

Leg 2 noedels (in de andere richting) naast elkaar en leg er 1/3 van het ricottamengsel op en verdeel deze gelijkmatig.

Top met 1/4 van de saus en bestrooi met iets minder dan 1/3 van de mozzarella.

laag drie:

leg nog 2 noedels naast elkaar (in de tegenovergestelde richting) en breng het resterende 1/3 van het ricottamengsel aan en verdeel het gelijkmatig.

daarna met 1/4 van de saus. (geen cheese)

laag vier:

leg de laatste 2 noedels naast elkaar (in de tegenovergestelde richting) en leg de laatste van de saus bovenop.

bestrooi met de resterende mozzarellakaas

bak onbedekt op het middelste rek van uw voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten.

de saus moet borrelen en de kaas moet diep goudbruin zijn.

ruikt ongelooflijk.

laat het een paar minuten afkoelen voordat het wordt gesneden en opdienen. Top met gehakte verse peterselie of gescheurde basilicum.

Dit kleine batch lasagne recept is saucy, heerlijk, snel en gemakkelijk. En bonus! Voedt een familie van 4 tot 6!

voor meer lasagne recepten Klik hier!

Enjoy! En als je dit kleine Batch lasagne recept eens probeert, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!