uit een recente studie blijkt dat het gebruik van een glutenvrij dieet u mogelijk niet helpt gezonder te zijn. Het onderzoek, dat meer dan 30 jaar aan gegevens omvatte, toonde aan dat mensen met minder gluten in hun dieet eigenlijk een iets hoger risico hadden om type 2 diabetes te ontwikkelen over een paar decennia.Greg Zong, een nutrition research fellow aan de T. H. Chan School of Public Health van de Harvard universiteit in Boston, erkende de overtuiging dat glutenvrije diëten gezonder zijn en wilde zien of dit geloof wel degelijk nut zou hebben. Zongs team van onderzoekers voerde elke twee tot vier jaar studies uit waarin bijna 200.000 mensen rapporteerden wat ze aten. In de 30-jarige studieperiode hadden bijna 16.000 van de deelnemers type 2 diabetes ontwikkeld.

de mensen die de meeste gluten aten — 12 gram per dag-hadden een 13 procent lager risico op het ontwikkelen van diabetes.

Wat is gluten?

Het is een eiwit dat wordt aangetroffen in tarwe, gerst, rogge en voedingsmiddelen die deze granen bevatten. Mensen met coeliakie zullen ernstige gezondheidsproblemen hebben als ze voedsel blijven eten dat gluten bevat.

coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm aantast; wanneer mensen die het hebben gluten eten, reageert hun immuunsysteem door het slijmvlies van de darm aan te vallen. Als ze gluten blijven eten, zullen ze meerdere voedingstekorten hebben die hun gezondheid zullen beïnvloeden. Hun darmen kunnen de voedingsstoffen die ze eten gewoon niet opnemen.

mensen die lijden aan glutenintolerantie hebben ernstige symptomen zoals krampen, gas en een opgeblazen gevoel. Er wordt geen schade aan de darmen gezien, maar de symptomen kunnen ondraaglijk zijn. Ze kunnen meestal wat gluten eten, maar moeten de hoeveelheden beperken om de symptomen te voorkomen. Glutenintolerantie veroorzaakt geen voedingstekorten.

Als u vermoedt dat u coeliakie heeft, stop dan niet met het eten van gluten — want zodra u stopt met het eten van gluten, zal de darm genezen en zal de arts de ziekte niet kunnen diagnosticeren. Als je eenmaal gediagnosticeerd bent, kun je beginnen met het beperken van je dieet. Als u wordt gediagnosticeerd met coeliakie, kan een geregistreerde diëtist u helpen met informatie en menu planning.

gerelateerd: Meer informatie over het eten van glutenvrije

type 2 diabetes-die vroeger bekend stond als volwassen diabetes-is een van de belangrijkste gezondheidsproblemen die ik heb voor mijn patiënten. Ik weet ook dat veel mensen proberen om gezondere levensstijl keuzes te maken en veel mensen geloven glutenvrije diëten zijn gezonder dan degenen die gluten bevatten.

voordat u een glutenvrij dieet probeert…

eerst is er geen bewijs dat een glutenvrij dieet iemand ten goede komt, behalve degenen met coeliakie en degenen die glutenintolerant zijn. Glutenvrije diëten zijn niet bewezen om te helpen bij gewichtsverlies of te beschermen tegen diabetes.

ten tweede zijn glutenvrije diëten niet gezonder en bevatten ze niet meer of betere voedingsstoffen. Veel glutenvrije producten bevatten extra toevoegingen om ze smakelijk te maken. Dit verdunt het voedingsgehalte, zelfs als de belangrijkste gebruikte bloem volkoren is. Als het graan geraffineerde niet-gluten meel gebruikt of als u besluit om korrels volledig uit uw dieet te verwijderen, zijn een hele voedselgroep en de voedingsstoffen die specifiek zijn voor die groep uit uw dieet verdwenen. Dit weglaten kan uw ziekte risico op de lange termijn te verhogen.

het verband tussen glutenconsumptie en het risico op diabetes is nog niet bekend. Een mogelijke verklaring is dat degenen die meer gluten consumeren eten een dieet dat is hoger in natuurlijke graanvezel en de voeding die die volle granen bevatten, die kunnen helpen verminderen hun diabetes risico. Toekomstige studies zullen de relatie tussen gluten en diabetes duidelijker maken.

hoe Type 2 diabetes te voorkomen

eet een gezonde, evenwichtige voeding. Een gezond dieet is de sleutel tot het voorkomen van diabetes. Het is het beste om bij de basis te blijven. Begin met mijn bord.”Door het gebruik van de visuele van een bord, is het makkelijker om te begrijpen dat elke voedselgroep (volle granen, groenten/fruit, en gezonde eiwitten) moet worden gegeten bij elke maaltijd. Zorg ervoor dat u volkoren korrels opneemt. Witte of geraffineerde korrels verwijderen. Meerdere studies tonen aan dat volle granen ons beschermen tegen ziekten en zorgen voor belangrijke energie. Een gezond dieet draait om balans.

eet regelmatige, consistente maaltijden. Eet ontbijt binnen een uur na het opstaan, eet tot je geen honger meer hebt, en eet opnieuw als je honger hebt – ongeacht hoe lang het geleden is sinds je laatste maaltijd. Ook zou je avondmaaltijd niet de grootste maaltijd van de dag moeten zijn. Het zou de kleinste maaltijd van de dag moeten zijn en het laatste wat je eet voordat je je terugtrekt naar bed.

meer informatie: de diabetische voeding: voedsel Is niet de vijand

blijf op een gezond gewicht. Als je eet gezond en lichaamsbeweging, in de meeste gevallen, uw gewicht zal natuurlijk zorgen voor zichzelf. Vergeet niet dat een gezond gewicht er voor iedereen anders zal uitzien. Werk samen met uw verzorger om te bepalen welk gewicht het gezondst voor u is.

krijg voldoende slaap. Ik kan het belang van slaap niet genoeg benadrukken, wat wij als Amerikanen niet zo goed doen. Met onze drukke schema ‘ s, slaap is het enige wat we de neiging om op te offeren, en onze slechte slaapgewoonten doen meer schade dan we beseffen. Maak tijd voor wat slaap.

meer informatie: 5 manieren om meer slaap te krijgen

actief zijn. Maak er een dagelijkse gewoonte van. Het maakt niet uit wat je doet of waar je begint — maar begin wel.

meer informatie: Een gezond hart begint met een actieve levensstijl

werk met uw verzorger. Wij willen u helpen de tools te ontwikkelen die u nodig hebt om zo gezond mogelijk te zijn.