How to Sous Vide Pork Loin Roast
Sous Vide tijd-en temperatuurgrafieken
Welkom bij de Amazing Food Made Easy sous vide tijd-en temperatuurgrafieken. Om de aanbevolen kooksuggesties voor een item te bekijken, selecteert u het in het onderstaande menu. U kunt ook alle sous vide tijd en temperaturen bekijken.
wat wilt u zien?
geroosterde varkenslende zijn heerlijk om te koken. Ze zijn vol van smaak, sappig, en gemakkelijk om mee te werken. Loin braadstukken zijn meestal erg mals dus ze hoeven alleen maar te worden verwarmd door of gepasteuriseerd, meestal 3 tot 5 uur werkt goed, maar ze kunnen gaan zo lang als 6 of 7. Ik verkies mijn gekookt bij 140 ° F (60°C), maar mensen genieten van het overal tussen 135°F tot 149°F (57,8°C tot 65°C).
geroosterd varkensvlees is heerlijk om te koken. Ze zijn vol van smaak, sappig, en gemakkelijk om mee te werken. Loin braadstukken zijn meestal erg mals dus ze hoeven alleen maar te worden verwarmd door of gepasteuriseerd, meestal 3 tot 4 uur werkt goed, maar ze kunnen gaan zo lang als 6 of 7.
varkensvlees is, net als kip, goed bij veel verschillende temperaturen en mensen voelen zich meestal sterk over welke het moet worden gekookt. Ik geef de voorkeur aan de mijne gekookt op 60°C, waardoor het midden een rooskleurig roze dat is zeer vochtig en mals. Echter mensen genieten van het overal tussen 135 ° F tot 149 ° F (57,8°C tot 65°C). Dus vind de temperatuur die je wilt voor varkensvlees en blijf erbij.
Ik adviseer om meer te lezen over hoe sous vide pork voor meer informatie.
nieuw in Sous Vide?
Ik wil u uitnodigen om deel te nemen aan mijn gratis Sous Vide Quick Start email cursus. Het zal u helpen perfect vlees te maken, meester schroeien, en ontdek de sous vide tijden en temperaturen die u nodig hebt om het dagelijkse eten geweldig te maken…en maak indruk op je vrienden en familie.
Meld u nu aan!Volg op Facebook
Sous Vide loin Roast Temperatures and Times
- Chop-Like
- Medium-zelden: 135 ° F voor pasteuriseren naar dikte (57,2 ºC)
- Medium: 140°F voor pasteuriseren naar dikte (60,0 ºC)
- goed gedaan: 145°F voor pasteuriseren naar dikte (62.8ºC)
heeft u ervaring met het koken van loin roast? Laat ons weten uw gedachten in de reacties hieronder!
Op zoek naar meer varkensvlees? Bekijk de sous vide pork tijd en temperaturen voor alle sous vide informatie die u nodig hebt.
Sous Vide Varkensvlees Gebraden Recepten en Artikelen
-
Sous Vide Varkenshaas met Olijf-Medley Recept -
Varkensvlees Recept met Rozemarijn karamelsaus -
Sous Vide Varkenshaas Recept met Rozemarijn karamelsaus -
Cacao Gewreven Sous Vide Varkenshaas
Sous Vide Pork Loin with Olive Medley Recept
ik heb de sous vide pork loin met zout gekruid, verzegeld en ongeveer 3 uur op 60°C gekookt. Het duurt meestal 2 tot 4 uur, maar je kunt mijn Sous Vide Timing liniaal gebruiken voor een exacte tijd, of mijn rund, lam en varkensvlees pasteurisatie grafiek. Ik eindigde met een lichte sear toe te voegen een beetje kleur en snijd het in 1″ (2,5 cm) plakjes. Ik heb een olijvenmengeling en een freekeh salade uitgekozen als aanvulling op deze eenvoudige sous vide varkenslend.
varkensvlees recept met rozemarijn karamelsaus
ik geniet echt van hoe de zoetheid van karamel varkensvlees aanvult. Dit recept maakt gebruik van een boterachtige rijke smakende rozemarijn karamel te fungeren als een saus voor een sous vided varkensvlees lendenbraad. Uw gasten zullen zeker willen seconden!
Sous Vide Pork Loin recept met rozemarijn karamelsaus
ik geniet echt van hoe de zoetheid van karamel varkensvlees aanvult. Dit recept gebruikt een karamel met rozemarijn als saus voor het sous vided varkensvlees. Top met appelblokjes en je hebt een luxe op zoek en proeverij diner om uw gasten te dienen!
Cocoa Rubbed Sous Vide Pork Loin
I love pork loin and ossendoin and proved this recept using cocoa and cinnamon to coat and smooth it. De meeste mensen denken dat kruiden zoals cacao, kaneel en nootmuskaat alleen in desserts kunnen worden gebruikt, maar ze zijn eigenlijk geweldig in hartige voedingsmiddelen ook. Je eerste seizoen en sous vide de varkenslende, dan jas het in de cacao en kaneel voordat bruinen het. Het geeft het een echt unieke smaak met een mooie mix van zoet, kruidig en bitter.
|