eiwit scrambles en omeletten domineren lang het “gezonde” of “fit” gedeelte van restaurant-en fastfoodmenu ‘ s. We kijken naar jou, Egg White Delight McMuffin.)

toegegeven, ze hebben veel in hun voordeel. Eiwitten hebben geen vet en zijn een bonkende bron van fill-you-up proteïne, die 3,6 van de zes gram van het hele ei levert.

een ander voordeel: een specifiek peptide (die een bouwsteen van proteã ne is) binnen het eiwit is getoond in voorlopig onderzoek om bloeddruk te helpen verlagen.

wat betreft het aantal calorieën in eiwitten? Slechts 17, in tegenstelling tot 72 calorieën per heel groot ei. Wat betekent dat je veel van hen kunt eten voor tonnen vullende eiwitten, zonder overboord te gaan op uw calorieën.

echter, zoals u hieronder kunt zien, bevatten eiwitten niet veel behalve eiwitten:

Source: USDA Food Composition Database

het eigeel bevat het vet en de meeste calorieën, zeker—maar daar vindt u 10 procent van uw aanbevolen vitamine D-inname, 12 procent van uw aanbevolen folaat-inname en bijna 20 procent van uw aanbevolen vitamine A-behoeften. Dat is veel waar voor je caloriebeer.

dus wat is gezonder-eiwitten of hele eieren?

” Ik zeg eet het hele ei. Een eiwit is niet gezonder dan een heel ei,” zegt Amy Goodson, R. D., een sport diëtist in Dallas, Texas. Ze legt uit dat terwijl mensen vroeger bang waren voor het cholesterolgehalte in de dooier, “de waarheid is dat het eten van cholesterol de cholesterolspiegel in het bloed niet verhoogt. De nutriënten van het hele ei zijn veel waardevoller”, zegt ze.

er kan een keer zijn dat je alleen wit wilt gaan: “als je echt probeert te bezuinigen op je calorieën, kun je het eiwit eten,” voegt ze eraan toe—hoewel ze benadrukt dat je ook belangrijke vitaminen en mineralen zult missen.

maar het hele ei is ook goed voor gewichtsverlies. Als u zich zorgen maakt over de extra calorieën of vet, weten dat sommige studies tonen aan dat het eten van twee eieren voor het ontbijt als onderdeel van een gezond dieet kan u helpen gewicht te verliezen.

“het eiwit-en vetgehalte houden uw bloedsuikerspiegel gestabiliseerd en u voelt zich in de uren na consumptie tevreden”, voegt Goodson toe.

Tel dat als een belangrijke overwinning voor hele eieren.