Klik hier in de afbeelding om de video te zien!

is het u overkomen dat elke keer dat u bruine rijst kookt, deze ofwel een beetje hard is, ofwel gekalkt en geklopt of al taai?

bruine rijst is moeilijker te koken omdat het meer kooktijd nodig heeft dan witte rijst. Deze rijst heeft nog steeds een laag zemelen die rond elke rijstkorrel wikkelt.

na het uitproberen van verschillende technieken en het hebben van rijst die hard, smoothies of echt lelijk waren, besloot ik de beste technieken voor het koken van rijst te onderzoeken.

Ik had al geprobeerd de rijst de hele nacht of enkele uren te weken, maar de waarheid is dat ik erg afgeleid en vergeetachtig ben dat ik natuurlijk naar bed ging zonder me te herinneren dat ik de rijst moest weken.

omdat die techniek niet voor mij was, probeerde ik deze techniek die uitkwam in Saveur magazine waar rijst wordt gekookt als pasta wordt gekookt in een grote pot met kokend water en onbedekt.

het is 5 jaar geleden dat ik deze techniek ontdekte en elke keer als ik rijst kook bereid ik het op deze manier, dat is hoe effectief het is. Dus als je geen rijst eet omdat het niet bij je past, heb je geen excuus.

u Kunt gebruik maken van de rijst te bereiden van deze recepten:

1. gebakken Rijst integraal
2. Rijst met amandelen & bosbessen
3. Pap van rijst met kaneel
4. Wikkel de rijst met linzen

Vervang de witte rijst voor integraal in je maaltijden als dit brengt nog meer voedingsstoffen die de zemelen laag van de rijst heeft veel van zijn vitaminen en mineralen.

het is een van de foto ‘ s die ik het meest deel of stuur me via instagram @pizcadesabor. Ik deel het recept zodat je kunt zien hoe makkelijk het is. Geniet ervan!

hoe bruine rijst koken

techniek snel en eenvoudig voor de bruine rijst is altijd perfect, met de rijstkorrels allemaal gescheiden, gekookt en niets schudden, hard of taai.

Porciones 4 tazas cocido

Ingredientes 1x2x3x

• 1 taza bruine rijst
• 10 tot 12 kopjes water
• Zout en peper naar smaak

Voorbereiding

• Vult een pan/grote pot (met deksel) met ongeveer 10 tot 12 kopjes water en bracht het aan de kook.
• plaats de rijst in een vergiet en spoel ze 30 seconden onder de straal koud water.
• wanneer het water kookt voeg de bruine rijst toe aan de pot en meng één keer.
• kook gedurende 30 tot 35 minuten op middelhoog vuur.
• na de tijd zeef de rijst over de gootsteen en laat deze slechts 10 seconden staan.
• plaats de rijst onmiddellijk in dezelfde pan (die geen water meer heeft) en bedek de pot. Het is belangrijk dat het deksel goed past en niet aan stoom ontsnapt. De pot wordt geplaatst op een plaats die niet heet is, zoals een off-brander.
• laat de rijst 10 minuten staan en meng daarna de rijst met een vork om de korrels te scheiden.
• breng op smaak met zout en peper of uw favoriete kruiden.

opmerkingen

bevriezen: Om het later te invriezen en ervan te genieten hoef je het alleen in ziploc zakjes op te slaan als de rijst volledig is afgekoeld. Om te consumeren gewoon verwijderen uit de zak en verwarm het in de magnetron, fornuis of oven tot het heet is. De rijst ziet er geweldig uit en is perfect voor die drukke dagen. ONLINE KOOKWORKSHOP: Ik werd gevraagd om zoveel bruine rijst recepten dat ik besloot om een 100% online kookworkshop te doen met eenvoudige video ‘ s, zodat u het meeste uit bruine rijst kunt halen en het elke week kunt gebruiken, U kunt zien wat het hier bevat https://www.academiapds.com/tienda/arroz-integral en neem het voor slechts $99 MXN of 4.50 USD met onbeperkte toegang en voor altijd! Roodbruine rijst & groen: de stap voor stap recepten maken deel uit van mijn online workshop, controleer het punt hierboven, ze zijn heerlijk om meer smaak te geven aan dit ingrediënt.

het recept?Vergeet niet om ons een commentaar te geven