Wat is rucola? De Romeinen noemden het Eruca en de Grieken schreven erover in medische teksten in de eerste eeuw. Wat is rucola? Het is een oude bladgroente die momenteel een favoriet is van chef-koks over de hele wereld. Wat is rucola? Het is een speciaal item in de sla sectie van uw kruidenier die duur kan zijn. Rucola kweken uit zaad is eenvoudig, in je tuin of in een pot op je balkon, en de zaden zijn een koopje!

rucola (Eruca sativa) is de algemene naam voor verschillende bladgroenten met scherpe, peperige bladeren. Zoals de meeste salade greens, het is een jaarlijkse en doet het het beste in koeler weer. De rucola plant groeit laag met dofgroene bladeren die kunnen worden geblancheerd tot bijna wit wanneer bedekt terwijl ze nog groeien. Rucola is altijd te vinden in de salade greens mix bekend als mesclun.

Tips voor het kweken van rucola

De meeste bladgroenten kunnen direct in de grond worden gezaaid en de rucola plant is geen uitzondering. Zoals de meeste tuinplanten, ligt het geheim om rucola succesvol te laten groeien in wat je doet voordat je dat zaadje plant.

de rucola plant groeit het beste in goed gedraineerde grond, maar hij houdt van veel vocht, dus water vaak. De planten geven ook de voorkeur aan een bodem pH van 6-6, 5. Graaf voor het zaaien wat goed verrotte mest of compost in om aan beide behoeften te voldoen. Dit moet gebeuren zodra de grond in de lente kan worden bewerkt of beter nog, bereid de grond in de herfst voordat u uw bedden sluiten, zodat ze klaar zijn om te planten voor de lente groeien.rucola houdt van koel weer en kan in de meeste delen van de Verenigde Staten al in April geplant worden. Alles wat je nodig hebt zijn overdag temperaturen boven 40 F. (4 C.). Zelfs frost houdt het niet tegen. Argula groeit het beste op een zonnige locatie, hoewel het enige schaduw verdraagt, vooral wanneer de zomertemperaturen stijgen.

om ervoor te zorgen dat de tuinders elk voorjaar krijgen om iets te oogsten dat we hebben geplant, gaat er niets boven het kweken van rucola. Van zaad tot oogst is ongeveer vier weken en in de tuin, dat is ongeveer het dichtst als je kunt komen tot onmiddellijke bevrediging. De planten groeien tot een hoogte van 1-2 voet (30-61 cm.), maar zal vrij laag blijven tot de zomerhitte dwingt het te bouten.

als je praat over hoe rucola te kweken, zijn er mensen die het planten in rijen aanbevelen en mensen die denken dat het makkelijker is om het zaad over een aangewezen gebied uit te zenden. De keuze is aan jou. Plant de zaden ongeveer een ¼ inch (6 mil.) diep en 1 inch uit elkaar, dan geleidelijk dun tot 6-inch (15 cm.) afstand. Gooi die zaailingen niet weg. Ze zullen een smakelijke aanvulling op uw salade of sandwich.

zodra de resterende planten meerdere sets bladeren hebben, kunt u beginnen met oogsten. Trek niet de hele plant, maar neem een paar blaadjes van elk zodat je een continue voorraad hebt. Een ander voordeel van het kweken van rucola uit zaad is dat je elke twee tot drie weken nieuwe aanplant kunt maken om de voorraad de hele zomer door te laten gaan. Plant niet te veel in één keer, want je wilt niet dat de planten op hol slaan voordat je de kans krijgt om te oogsten.

voor tuinders met weinig ruimte, probeer rucola te kweken in een container. Elke grootte pot zal doen, maar vergeet niet, hoe kleiner de pot, hoe meer water geven. Voor degenen onder u met container geteelde bomen, plant uw rucola als een smakelijke en aantrekkelijke bodembedekking. De wortels zijn ondiep en zullen niet interfereren met de voedingsstoffen of groei van de grotere plant.

nu je weet hoe je rucola uit zaad kunt kweken, moet je het eens proberen. Je zult blij zijn dat je dat deed.